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香槟口味的决定因素是什么?
香槟口味的决定因素是在于香槟的酿造工艺。香槟的酿造工艺很简单，但是实际操作起来却是十分繁复的事情。葡萄压榨的时候要轻柔缓慢，每次压榨4吨葡萄，并要分3次榨汁。次榨出 2050公升，叫做Cuvee，上好
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尊尼获加蓝牌携手泰安门开启Blue Table首站
【2022年1月6日】新年伊始,尊尼获加蓝牌于上海新晋米其林三星餐厅泰安门开启尊尼获加蓝牌Blue Table首站,在精心打造的蓝色长桌上演一场惊艳味蕾的"演出"。美食老饕沈宏非先生、闫涛先生、生活方
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郎酒奏响第2016批新一轮酿造序曲
2016年10月17日，郎酒集团公司副总裁、厂公司总经理贺富荣、厂公司副总经理沈毅一行前往动力中心为第2016批郎酒生产点燃把火，这标志着郎酒开始了新一轮的酿造时期。翌日清晨，股份公司总工程师兼厂公司
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慢品长城上·丰聚明月下 苏格登“丰味探索之旅”第二篇章于长城揭晓
近日,全球知名酒业集团帝亚吉欧旗下单一麦芽苏格兰威士忌品牌--苏格登(The Singleton)沿袭"丰味开创者"的探索精神,揭晓了"丰味探索之旅"的第二篇章。于金秋团聚时节深入京城,携旗下焕新升级
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西凤酒海储酒妙法（图）
西凤酒海是直径两米至两米五左右高约三米的柱体容器，其原料的选择制造工艺于当今技术来讲仍繁复异常。酿酒师需在荆条的水分尚未消失殆尽前将其编制成大酒篓，以此编制过程中荆条的柔韧性。在酒篓编制完成后，酿酒师
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漫步葡萄酒的世界
葡萄酒看似繁复深奥高不可攀，但它其实根植于生活。《开瓶》也是一样，从日常生活里信手拈来的一些故事，让读者能因为共鸣而进一步认识葡萄酒，或者说，逐渐地在葡萄酒里体会生活。作者在文中表示，撰写这些文章时，
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斟茶倒酒的礼仪
繁复的摆碟标准应该是古代"商务宴请"的规格，现代人家常便饭可不拘小节，但宴请时不妨效仿古人讲究礼仪礼节。古人文明之道 吃什么？如何摆碟？ 如何进餐？古人在饭、菜的食用上有严格的规定，以此来体现等级区别
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格兰杰推出“私藏系列”第八款佳酿——格兰杰烘培物语
威士忌作家Charles MacLean曾这样写道：威士忌的风味源自两大因素，酿造方式和陈年方式。格兰杰将两者融为一体，打造出众多极具标志性的经典威士忌。格兰杰拥有苏格兰境内最高的麦芽威士忌蒸馏器，与
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敖云携手廊桥，打造高端葡萄酒与创意川菜的新境界
【2019年11月28日，成都】酩悦轩尼诗集团旗下敖云酒庄携手成都TheBridge廊桥餐厅，匠心打造敖云专属体验空间，邀请世界名厨江振诚(AndréChiang)为敖云定制专属菜单，演绎高端红葡萄酒
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葡萄酒配食品
以前，只有西方人饮用葡萄酒，当然与之搭配的也都是西方美食。在品尝葡萄酒的风潮席卷世界各地并需考虑与之搭配的菜肴之前，葡萄酒爱好者用餐时选择葡萄酒只需遵循一条定律－红葡萄酒配肉，白葡萄酒配鱼。时至今日，
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兰颂粉红瓶身限量版玫瑰香槟介绍
兰颂推出的粉红瓶身限量版玫瑰香槟，精致时尚包装强力放送浪漫深情，魅惑热恋男女的视觉与味蕾！身为年年圣诞热卖的经典款，兰颂玫瑰香槟除了美丽纯净的玫瑰色引人注目，得来不易的珍贵酒质更使它价值不斐--酿制玫
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定制酒的四大共性
无论侧重于包装定制还是酒质定制，定制酒都有一些共同特性。主要有以下四点：1、稀缺性。定制酒为满足特定客户而制，对酿酒资源和酿酒工艺有极为严格的要求，涵盖了考究的酿酒工艺和高品质服务；同时由于定制客户的
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凯歌香槟全新凯歌皇牌香槟明黄信箱装
收获即美好 凯歌香槟明黄信箱咏叹优雅生活饱含着迷人的优雅与精致，凯歌香槟明黄信箱装将所有美妙与馥郁果敢集结，更让驻立在家门口的小信箱也饱含至美生活的醉人幻想。俏皮十足的信箱新装被细腻地裹上明亮橙黄的油
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定制酒四大特性
定制酒，个人还是比较喜欢的，可以根据自己的爱好、性格等设计自己喜欢的酒是多么美好的事情。有专业人士指出：无论侧重于包装定制还是酒质定制，定制酒都有一些共同特性。主要有以下四点：1、稀缺性。定制酒为满足
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端午节定制酒哪家好?端午节定制酒厂家
为什么选择端午节定制酒?定制酒可以选择自己喜欢的个性化酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务。端午节定制酒中融入端午节元素，为它赋予了端午的生命。端午节定制酒厂家哪家好？端午节定制酒厂家推荐：贵州怀庄酒业
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葡萄酒品饮方法综合论述
从葡萄园里、酿酒槽边到餐桌上，各式各样的品酒场合都有共通之处。最普遍的饮酒时机，或许是家人、朋友之间的聚会，在这些情况下，运用一些简单的技巧，将有助于感知、评论、欣赏与品味葡萄酒的品质特性。在选购葡萄
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介绍几款与葡萄酒相配的时尚菜品
葡萄酒的搭配千变万化，但如果搭配也美味，那也是需要技术的，这里我们介绍几款与葡萄酒相配的时尚菜品：1.凤梨珊瑚鱼用刀切花的桂鱼，再用菠萝汁腌制，因为切成条网状的桂鱼能程度地将味道吸收，所以用油炸透的桂
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酱香魅力 源自古老传承
业内资深人士告诉记者，目前，国内白酒行业"酱香发力、浓香退热、清香回暖、多香分流"的市场格局悄然形成，香型竞争进入"个性时代"。其中，三大主流香型中的酱香，以其深厚的底蕴、高端的形象、特的工艺，彰显其
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2017—2018年间俄罗斯将取消进口起泡酒的关税
2017-2018年期间，国际足联联合会杯足球赛(FIFA Confederation Cup)和国际足联世界杯(FIFA World Cup)将在俄罗斯举行。届时，俄罗斯将会取消进口起泡酒的关税。俄
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丹魄的风味风格
丹魄(Tempranillo)是世界种植量排名第三的红葡萄品种，亦是西班牙种植最广泛的葡萄品种。丹魄之于西班牙，就好比黑皮诺(Pinot Noir)于勃艮第，雷司 令(Riesling)于德国，设拉子