米香型白酒的贮存期 了解更多有关米香型白酒的贮存期的内容
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全球蒸馏酒之中国记忆
中国白酒又一次给世界蒸馏酒市场带来惊喜。去年12月，北京歌德盈香举办原坛老酒拍卖专场，泸州老窖（000568）推出30坛原坛封存、拍卖总量达10000斤的全系列金奖老酒，成为"世界蒸馏酒拍"。中国白酒
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洋河高擎绵柔大旗
浓香作为中国白酒大香型，多年来一直延续着古老的工艺。专家认为，绵柔型白酒的推出既是为了适应新时期消费者对白酒的多样化需求，又是对传统浓香口感的挑战。作为国家浓香型白酒新标准起草单位，洋河对绵柔型白酒的
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黄酒的贮存期你知道吗?
黄酒有贮存期吗？我想这可能是喜欢喝黄酒的人常常会想问却感觉没有必要问的问题，现在和佳酒网小编一起来了解一下黄酒的贮存期吧。普通黄酒需贮存1年左右，名优黄酒需贮存3～5年。黄酒在贮存过程中，色、香、味、
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中国的传统饮料酒——白酒
据《本草纲目》记载："烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。"由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生
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茅台的窖藏绝技
绝美的风景总厚爱敢于登高涉险的勇士。陈放茅台酒的酒库多于生产茅台酒的厂房，长期窖藏的的美酒虽然寂寞，却最终孕育出了大度、、含蓄、气派和成熟。茅台新酒烤出来之后，必须装入酒坛，经过长期陈酿这道关键工序-
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茅台窖藏绝技:长期陈酿越陈越好
绝美的风景总厚爱敢于登高涉险的勇士。陈放茅台酒的酒库多于生产茅台酒的厂房，长期窖藏的的美酒虽然寂寞，却最终孕育出了大度、、含蓄、气派和成熟。茅台新酒烤出来之后，必须装入酒坛，经过长期陈酿这道关键工序-
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酱香型白酒是对身体伤害小
我国的白酒从香型上分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型等，近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱，那么酱香型白酒的好处有哪些?为什么消费者越来越亲睐酱香型白酒呢?主要的原因是：酱香型白酒是目前公
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什么是年份酒、窖龄酒、新酒与陈酒、什么是酒标？
顾名思义，窖藏达到一定年份的白酒即年份酒。目前，我国白酒行业对于年份酒缺乏相应的行业标准和相关法规，致使中国年份酒白酒市场比较混乱。以现在市面上白酒10年年份酒为例，大多数产品并不是整瓶酒的贮存期已经
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什么是年份酒、窖龄酒、新酒与陈酒？什么是酒标？
顾名思义，窖藏达到一定年份的白酒即年份酒。目前，我国白酒行业对于年份酒缺乏相应的行业标准和相关法规，致使中国年份酒白酒市场比较混乱。以现在市面上白酒10年年份酒为例，大多数产品并不是整瓶酒的贮存期已经
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飞坛酱酒的五大特性
01 产地特性飞坛酱酒的产地是茅台镇，海拔400米，三面环山，将茅台镇环抱其中，形成了冬暖、夏热少雨的小气候；其地层由沉积岩组成，为紫红色砾岩、细砂岩夹红色砾土岩；茅台镇上空的多种微生物群多种多样，使
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酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒有什么区别？
主要从口感上区分--1、酱香型白酒酱香型白酒也称茅香型白酒，以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的酸味，回味悠长，其"空杯留香持久
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白酒香型与制作工艺之间的联系
表面上看，白酒的香型与其化学组分密切相关，这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此，工艺不同，酒的化学组分不同，香型不同。反之，香型不同，工艺也不同，其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主要因素有：
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白酒的酒文化
白酒可以谓之中华民族的"国酒"了，他历史悠久、口感的辛辣都可以使其在酒品当中拥有一席之地，一起来了解下白酒的酒文化吧!白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵
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白酒文化是百花园中的一朵奇葩
中国传统文化博大精深，而酒文化是百花园中的一朵奇葩，芳香特，葡萄美酒夜光杯的色，斗酒诗百篇的激情，借酒消愁愁更愁的比喻，对酒当歌，人生几何的洒脱，莫使金樽空对月的气概，酒逢知己千杯少的喜悦，绿酒一杯歌
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白酒产业的发展提升白酒口感
白酒产业的发展提升白酒口感 众所周知，刚蒸馏出来的酒辛辣暴冲，有强烈的新酒味、糟味和其他异杂味，通过一段时间的贮放，新酒味、糟味和其他异杂味消失，口感醇厚，这样一个变化过程称之为自然老熟。自然老熟的存
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历史上白酒名称和分类(五)
于白酒的分类，因品种繁多，大致可分成六类若干种。（一）按原料分为：粮食酒（如高梁酒，玉米酒，大米酒等）；瓜干酒（如地瓜干或红著酒等）；代用原料酒（如米糖酒、粉渣酒等）；（二）接香型分为：浓香型（亦称害
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你知道各种酒龄是怎么算的吗?
我们在选购酒时，经常看到酒架上摆着不同酒龄的酒，那么各种酒龄是怎么算的呢?酒龄，简单地说是指酒的贮存期。酒龄的计算方法不一，不仅不同国家的酒龄计算方法不尽相同，且不同的酒亦有不同的酒龄计算方法。例如白
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为什么你的酒陈不香?
中国白酒源远流长，上下五千年的华夏民族与酒更是有着特殊情愫，"白酒越陈越香"这句话大家应该并不陌生，白酒为什么会"越陈越香"呢?"陈酿"又是一个什么样的过程?"新酒"与"老熟"经发酵、蒸馏而得的新酒，
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为什么酱酒在白酒市场升值越来越快?
酱香型白酒的酿造环境特，，黔北赤水河畔的茅台镇，水、地、粱有利于酿造酱香酒的微生物的栖息与繁殖。这是任何地方想以任何方式来复制都是不可能的，酱香型白酒选材高精、工艺繁杂、酿制年长、天生就是小批量成酒，
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白酒不能和哪些食物一起吃？
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料(主要为粮谷)制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以