中华酒网

窄小 了解更多有关窄小的内容

  • 葡萄酒醒酒器设计理念

    葡萄酒醒酒器设计理念

    葡萄酒由漏斗式加速醒酒器的外侧倒入,经由较长的流动过程增加与空气的接触,可加速氧化过程。同时宽大的瓶底设计提供大量接触空气的面积。该设计的作用在于:因为新酿红酒成熟过程尚未停止,故加速其氧化过程可松弛

  • 聊聊起泡酒

    聊聊起泡酒

    起泡酒,通俗的说就是会冒泡泡的酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5帕的葡萄酒。起泡酒,瓶内压强很高,所以,开瓶时,瓶口不能对人,并且要按着木塞打开铁丝,再一手握着酒瓶,一手拿块儿布轻

  • Peugeot专业酒具推荐醒酒器

    Peugeot专业酒具推荐醒酒器

    一款好的葡萄酒当然想喝到它最的味道,那么选择适合的醒酒器也是很重要的一个步骤。Asarine新酿红酒醒酒器葡萄酒由漏斗式加速醒酒器的外侧倒入,经由较长的流动过程增加与空气的接触,可加速氧化过程。同时宽

  • Asarine新酿红酒醒酒器

    Asarine新酿红酒醒酒器

    繁忙紧凑的都市生活步调让人容易遗忘生活中简单的美好,而当停下脚步休闲的时候,斟一杯香醇美酒却能让人心存幸福与舒心。来自法国的专业酒具品牌Peugeot呈现Asarine &Osyris醒酒器为繁忙的人

  • 起泡酒,风情无限

    起泡酒,风情无限

    据说常常有餐厅服务生在开起泡酒的时候打碎杯子,吓得宾客魂飞魄散。什么是起泡酒?它是危险品吗?葡萄酒讲师齐绍仁告诉记者,所谓起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说

  • 品尝起泡酒几个小细节

    品尝起泡酒几个小细节

    起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人,他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯。齐先生表示,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,但是

  • 孕妇可以喝红酒么?

    孕妇可以喝红酒么?

    不论红,白葡萄酒,均含有氨基酸,维生素(以B族维生素,维生素C为多),醇类,有机酸等多种营养物质,适当地饮用,可促进胃肠的吸收,增进食欲,帮助消化,促进人体的新陈代谢.但一般来讲孕妇应该禁酒,因为酒精

  • 是不是所有葡萄酒都要醒酒或摇杯?

    是不是所有葡萄酒都要醒酒或摇杯?

    不是所有葡萄酒都需要透气的,如果葡萄酒是'封闭'了 (即是闻不到任何气味),那么就要将香味释放出来;我们所闻到的香味是挥发性分子,当与空气接触的时候,就会释放出来,这就是透气。要决定一瓶葡萄酒是否需要

  • 不同醒酒器乘不同葡萄酒

    不同醒酒器乘不同葡萄酒

    繁忙紧凑的都市生活步调让人容易遗忘生活中简单的美好,而当停下脚步休闲的时候,斟一杯香醇美酒却能让人心存幸福与舒心。来自法国的专业酒具品牌Peugeot呈现Asarine & Osyris醒酒器为繁忙的

  • 探讨孕妇可以喝红酒么?

    探讨孕妇可以喝红酒么?

    葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度。除此之外,葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的

  • 【起泡酒课堂】起泡酒应该如何品鉴?

    【起泡酒课堂】起泡酒应该如何品鉴?

    什么是起泡酒起泡酒为什么叫起泡酒?专业解释是在20℃时,二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒,通俗的说就是会冒泡泡的酒,所以泡泡毫无悬疑是判断起泡酒品质的重要指标。越有规律性,汽泡越小且越持久,起泡酒的品质就

  • 卓越葡萄酒十问

    卓越葡萄酒十问

    卓越的葡萄酒是个神话吗今天,就让著名的国际葡萄酒专家劳尔-卡斯帕罗托为你解答关于卓越葡萄酒的十个常见问题,让你由此对葡萄酒世界有更深入的了解。1. 卓越的葡萄酒是个神话吗?因为它们很珍稀,它们就更为经

  • 椰岛酒业挺进青海,流通渠道现金进货达70%,凭何得到如此高的认可?

    椰岛酒业挺进青海,流通渠道现金进货达70%,凭何得到如此高的认可?

    位于雪域高原的青海天生自带神秘、健康的色彩,青稞酒、葡萄酒和果酒等具地域特色健康酒产品是青海省酒类市场的一张名片,如今青海酒类市场再添健康酒新品类,椰岛酒业强势入局青海。23亿市场,健康酒是主流相对于

  • 酒店或酒吧中常见的高脚杯

    酒店或酒吧中常见的高脚杯

    也许你会注意到有一些酒杯是专为红葡萄酒而生,而有一些酒杯是为白葡萄酒量身定制,也许你也知道红葡萄酒杯比白葡萄酒杯稍大,但是你了解赤霞珠杯与黑皮诺杯之间的细微差别吗?你能说出为什么有的酒杯是杯口外放,而

  • 门槛难迈 三大黄酒龙头“蜗居”江浙沪?

    门槛难迈 三大黄酒龙头“蜗居”江浙沪?

    "黄酒回暖"的声音已经喊出多年,而该行业仅有的三家上市公司,从2018年财务数据来看,并未呈现回暖迹象。根据最新财报显示,黄酒老大古越龙山在2018年营收同比增长4.87%,但增速却出现放缓。会稽山和

  • 葡萄酒陈酿 不止橡木桶一种

    葡萄酒陈酿 不止橡木桶一种

    在人人倡导"创新、创意改变生活"的时代,不少传统行业都穿上了新装,古老的葡萄酒行业也在科技与创新的感召下焕发了新的生机。就拿葡萄酒陈酿来说,除了最经典的橡木桶,混凝土和不锈钢等材质的容器也纷纷走到了盛

  • 加拿大葡萄酒在中国市场前景广阔

    加拿大葡萄酒在中国市场前景广阔

    葡萄酒是用葡萄果实,经过发酵酿制而成的酒精饮料,具有多种营养成分。饮用葡萄酒不仅有益健康,而且是品味高雅的象征。加拿大从19世纪起就开始酿造葡萄酒,但直到加拿大葡萄酒酿造业者在1988年制订了"优质葡

  • 起泡酒是怎样炼成的?

    起泡酒是怎样炼成的?

    起泡酒(Sparkling Wine)大概是世界上酿造工艺最复杂的葡萄酒了,因为它要经过两次发酵:一次发酵生成酒精,二次发酵产生气泡。所以说,虽然起泡酒十分简单易饮,但酿造 起泡酒可一点都不简单,更不

  • 中国已经逐渐成为加拿大葡萄酒重要的进口国

    中国已经逐渐成为加拿大葡萄酒重要的进口国

    葡萄酒是用葡萄果实,经过发酵酿制而成的酒精饮料,具有多种营养成分。饮用葡萄酒不仅有益健康,而且是品味高雅的象征。加拿大从19世纪起就开始酿造葡萄酒,但直到加拿大葡萄酒酿造业者在1988年制订了"优质葡

  • 多重压力下,区域酒企的期待与探索

    多重压力下,区域酒企的期待与探索

    2014年,白酒行业整体利润出现负增长。根据国家统计局公布的数据,2014年,全国酿酒行业规模以上企业累计完成产品销售收入8778.05亿元,同比增长5.85%;累计实现利润总额976.17亿元,同比