白兰地鸡尾酒作用 了解更多有关白兰地鸡尾酒作用的内容
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让鸡尾酒复活，实现了冰块的另类价值
"请用这些调杯鸡尾酒"。被这样要求的年轻调酒师面对桌面上各式的酒瓶却转身而去，费时良久取来的是硕大而规整的立方体冰块。他用冰锥熟练又小心地在中间不断穿刺，分成刚好契合酒杯的大小，再用冰钳小心地将其中的
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鸡尾酒的6大基酒是什么?
不管什么鸡尾酒，6大基酒都是核心。基酒，对于一款鸡尾酒的调性起决定性作用。种是金酒，是由杜松子、药草、小麦等原料酿造出的。传统马提尼就是金酒调的，有人甚至毕生都在寻找自己更爱的那一杯马提尼。第二种是伏
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调制鸡尾酒的基酒6大类型及特点
配图基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香
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力娇酒的描述与作用
力娇酒（利口酒）（Liqueur）实际上是一种含酒精的水果酒。它的基酒包括：白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料；另外，还有2.5%以上的糖浆。力娇酒一般都很甜。力娇酒主要分天然色泽的水
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利口酒是什么意思
利口酒为英文Liqueur译音而得名，又译为"利口"或"利娇"。是用是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒，加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成
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口感丰富的橡木桶鸡尾酒
在葡萄酒的世界里，并不只有普通的葡萄酒可以喝，各种基于葡萄酒所衍生出来的酒类都有着不同的魅力，而这些酒正要拜酿酒师们当初的创新意识所赐：为了方便运输和保存，葡萄酒被二次蒸馏，产生了白兰地；不同的葡萄酒
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走近色彩斑斓的利口酒
利口酒可称为餐后甜酒，是由英文Liqueur英译而来的，它是以蒸馏酒为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳特，酒味甜蜜。因含糖量高，相对密度较大，色
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酒杯在品酒中的作用
传统外型的香槟杯，造型比例，适用于各种香槟和水果汽泡酒，在所有的酒杯中只有香槟杯才可以倒满半杯或者更多。喇叭型杯身的经典马提尼杯，为冰块以及其它鸡尾酒配料提供了足够的空间。配高级汽泡葡萄酒的长形酒杯，
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加强酒、加香酒 你都了解吗？
经历了4,000多年的发展后，葡萄酒也从最初"发酵过的葡萄汁"发展出了丰富多彩的形式，比如添加酒精进行加强的雪莉(Sherry)和波特(Port)，又比如添加了植物进行加香的金巴利(Campari)和
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鸡尾酒的构成
一款色、香、味俱佳的鸡尾酒通常是由基酒、辅料、配料和装饰物三部分构成的。（1）基酒。又称酒基或酒底，主要以烈性酒为主，如金酒、威士忌、朗姆酒、伏特加、白兰地和特吉拉等蒸馏酒，也有少量鸡尾酒是以葡萄酒或
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6大常见基酒
基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料，并与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。下
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白兰地该怎么喝?
白兰地，喝的时候除了对杯子有要求外，白兰地的喝法也很重要的，下面我们来了解了解白兰地的饮用方法：净饮：白兰地的饮用方法一般是净饮。在杯中注入1盎司酒，用手掌托住杯身甲同时还要轻轻晃动酒怀口。加冰或者加
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全的洋酒与常见喝法
喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知!洋酒其实指的就是外国输入中国的酒
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所有洋酒的种类与喝法，不管喝不喝酒都要懂！
喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知--洋酒其实指的就是外国输入中国的
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白兰地的饮用多种喝法
对于白兰地的喝法有多种，下面就来具体来说一下。是净饮---用白兰地杯，然后倒些白兰地（是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味
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低度酒加剧挤压高度酒市场空间？
越来越多的迹象表明，低度酒饮的市场开始增长，在一定程度上会挤压高度白酒的生存空间。早在2015年前后，由锐澳等少数预调鸡尾酒带动，后来绝大多数名酒企业纷纷推波助澜的"鸡尾酒运动"，成为新时期里低度混合
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鸡尾酒佐餐：浓淡相配总相宜
搭配秘诀：食物要浓，酒精要淡Nick说："鸡尾酒与食物并不总是令人惊讶的组合，到底什么跟什么搭，完全取决于人们怎么想。"除了少数的令你非常开心的有创造力的搭配外，多数时候其他搭配都是不分胜负的，鸡尾酒
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关于酒所不为人知的真相
爱喝酒的人很多，爱谈论酒的人也很多，大家只知道喜烟闷酒，和它的酒精作用，但是，对于酒，人们一直以来都有些误解。现在，其实有很个关于酒水的不为人知真相!下面就让小编慢慢的告诉你。配图1. 波本威士忌(B
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白兰地的饮用方法
白兰地常用的5种喝法： 1、2/3热咖啡+1/3白兰地（比较象爱尔兰咖啡的口味） 2、1/2热糖水+1/2白兰地 3、2/3热茶+1/3白兰地 4。可加百事可乐。 5，加3个冰块＋矿泉水＋缓缓倒入白兰
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世界有六大蒸馏酒，你了解几个？
蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同