白兰地调酒基础 了解更多有关白兰地调酒基础的内容
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中国成白兰地大消费市场 是否会成为下一个预调酒？
据英国饮料行业杂志《Drinks International》的数据，全球白兰地的消费呈现上升趋势。在全球白兰地消费市场中，中国无论销售额与销售量都位居前列排前六。欧睿信息咨询公司(Euromonit
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“另类酒”带给我们怎样的启示？
酒市低迷的当下，一家生产预调鸡尾酒的名为巴克斯酒业的企业却以55亿估值获得定向增购，而据称该酒业资产不过数亿，其溢价率之高，令无数在低迷酒市中苦苦徘徊的酒厂无法不"羡慕、嫉妒、恨"。这样一桩酒界奇案引
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预调酒热遍全球 白酒企业欲争“蛋糕”
预调酒热遍全球，成为酒品消费新时尚2010年，在国际市场出现已近10年的预调酒突然迎来爆发式的大发展。面对金融风暴导致的经济危机，不少洋酒企业转向开发以洋酒为基酒的预调酒，由于预调酒果香浓郁，又具有一
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你是否堕入了“勾兑”误区？“勾兑”是艺术和科学的结合体
谈及"勾兑"，几年前波及整个行业的"勾兑门事件"对消费者而言应该记忆犹新，大概也是从那时起，很对消费者对于白酒也产生了谈"勾兑"而色变。对此，贵州仁怀宏盛酒业有限公司总经理、首席调酒大师，被业内誉为"
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预调酒炙手可热 白酒大佬作何选择
预调酒市场大热锐澳(RIO)受追捧7月2日晚间，百润股份发布半年度业绩预告修正公告称，此前一季报中预计上半年净利同比增0至20%，此次次修正后，百润股份预计上半年净利同比增300%-350%，盈利57
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预调酒市场迎来爆发期 跟牌or弃权？
预调酒的爆发让不少食品、白酒大佬动了心，然而近期，这些企业的热情似乎减了不少。目前，预调酒市场上锐澳(RIO)与冰锐占据着80%的江山，黑牛食品预调酒新品达奇(TAKI)突围道阻且长;而白酒大佬的预调
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第八代五粮液好喝吗？勾调双绝酿就精品
中国酿酒文化源远流长，酿酒技艺博大精深，自古就有"生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调"的说法。勾调是白酒酿造的点睛之笔，对平衡酒体、稳定和提高酒的质量起着显著作用。大众常把勾调当成不好的词语，觉得就是
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白酒行业呈加速扩张趋势 抢占市场还需电商助力
白酒作为我国具特色的酒种，是我国传统的饮品之一，在中国具有悠久的历史地位和特的文化底蕴，拥有广泛的消费群体和深厚的社会基础。作为快速消费品，白酒与人们的社会生活密切相关，在商务、交友、聚会和居家饮食等
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潮水退去 市场细分能否破解预调酒困局？
一度大热的预调鸡尾酒到了2016年似乎辉煌不再：一边是以锐澳为代表的明星产品出现"压货、业绩下滑"的不利状况，另一边则是部分新锐品牌试图以更细的定位冲击小众市场。这个曾被业界期望达到"百亿规模、千亿规
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河北昌黎是如何酿造高品质葡萄酒？
如何酿造出让消费者值得信赖的高品质葡萄酒?昌黎县按照"科学规范发展、科学整合提升"的工作思路，对全县葡萄酿酒企业、酿酒葡萄基地、园区布局、监管体系和技术资源进行整合和规范提升，大力实施酿酒葡萄种植和葡
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洋河白酒创新 三绝一体味悠久
我国是白酒生产和消费大国。在计划经济的几十年中，国家的产业政策对白酒生产控制相当严格，受此制约，白酒产业未能得到较快发展。在我国的食品工业中，酿酒行业为国家财政做出了重要贡献，其所创造的经济效益仅次于
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酒类市场突现黑马 RIO预调鸡尾酒引众人焦点
当今做酒的，用一句话形容，就是"生意难做，难于上青天!"白酒受制三公消费，一落千丈;红酒僧多粥少，卖酒的比买酒的还多;甚至连常年把持着"中国酒局"中的领跑者之一的啤酒，首次在2014年也出现负增长态势
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洋河绵柔 三绝一体味悠久
我国是白酒生产和消费大国。在计划经济的几十年中，国家的产业政策对白酒生产控制相当严格，受此制约，白酒产业未能得到较快发展。在我国的食品工业中，酿酒行业为国家财政做出了重要贡献，其所创造的经济效益仅次于
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什么是预调鸡尾酒？它靠什么火起来？还能火多久？
当今做酒的，用一句话形容，就是"生意难做，难于上青天!"白酒受制三公消费，一落千丈;红酒僧多粥少，卖酒的比买酒的还多;甚至连常年把持着"中国酒局"中的领跑者之一的啤酒，首次在2014年也出现负增长态势
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1997～2001：酒业“黄金十年”的序曲
1997年～2001年，是中国酒业"黄金十年"发展的前期，中国酒业人致力于营销体系的创新、品牌的塑造与强化、香型的创新与复兴等，不断调整行业产业结构，加强企业管理，推动产业技术创新，为中国酒业未来发展
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1997～2001：奏响酒业“黄金十年”序曲
1997年～2001年，是中国酒业"黄金十年"发展的前期，中国酒业人致力于营销体系的创新、品牌的塑造与强化、香型的创新与复兴等，不断调整行业产业结构，加强企业管理，推动产业技术创新，为中国酒业未来发展
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昌黎县大力培育干红葡萄酒酿造业
近年来，昌黎县把干红酒酿造业作为大立县产业加以重点培育，着力提高葡萄酒的科技含量，初步形成了以企业为创新主体，以生产力促进中心为纽带，以高等院校、科研单位为技术依托，引进消化吸收与自主创新、产学研相结
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九大猜想：2015年宜宾白酒业何去何从？
新的开始总给我们无穷的想象。翻开2015的新篇章，在"增速适宜"、"结构优化"、"创新驱动"、"发展转型"的新常态大势下，处于破立之间的中国经济正发生着深刻改变。调整心态、适应新常态、引领新势态也正成
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京东11月11日酒饮销量好榜前十排名揭晓
今年双十一购物节期间，京东的各大酒类均实现销量攀升。据了解，自2011年以来，京东酒水快速发展，年增速超过300%，现已成为国内知名的酒水行业单体零售商。在面对各种"双十一"数据狂潮时，京东联合第三方
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草本遇上鸡尾酒 酒香好过冬
不要沉重地叫我"药酒"往往人们会将加了草本和传统养生药材的酒称为"药酒"，听上去不免老气横秋，可这些泡了药材的酒似乎真的如想象那般不仅外表老气，而且连喝的人都是上了年纪的。印象一旦产生，就不太好扭转，