中国成白兰地大消费市场 是否会成为下一个预调酒？

　　据英国饮料行业杂志《Drinks International》的数据，全球白兰地的消费呈现上升趋势。在全球白兰地消费市场中，中国无论销售额与销售量都位居前列排前六。欧睿信息咨询公司(Euromonitor International)的新报告公布了全球十大白兰地市场。就消费额而言，中国是当之无愧的全球较大白兰地消费市场，并且到2018年，中国仍将稳居榜一。

　　我们知道，白兰地与白酒都是世界八大烈酒之一，白酒是中国的传统酒类，占据着很大的市场份额，而白兰地是舶来品，为何在中国有如此大的销量呢?

　　主销区域消费者对白兰地认知度很高

　　据中国海关统计，2016 年，中国进口7 大主流烈酒的进口总量约 5,725 万升，同比增长 3.3%;其中，白兰地的进口总量约 2,981 万升，同比增长 12.36%;总额约为 6.49 亿，同比增长 3.67%。上海和广东保持了白兰地贸易大区地位，两地进口量占进口总量的 83.62%，进口额占进口总额的 94.6%。

　　熟悉广东烈酒市场的任先生告诉笔者，广东消费者对白兰地有非常高的认知度，而且并不像我们经常在影视剧中看到的那样在夜场消费白兰地。实际上，广东人吃大排档的时候可能都在喝白兰地，更别说平时的宴请、聚会等。目前，市场常见的白兰地主要为轩尼诗、马爹利及人头马。另一位熟悉北京夜场的东方世豪酒业董事长助理龙如轩则认为，中国人口基数大，加之有消费白酒的基础，因而对烈酒更易接受，他表示，北京地区的高端夜场90%以上的消费者都会消费白兰地。

　　白兰地利润稳定，运营费用少

　　据任先生透露，广东地区干邑白兰地的主销渠道为酒行，夜场以中低端产品为主。消费者去饭店用餐通常都会自带酒水，尤其是白兰地，而这些白兰地就是购自于街边酒行，因此，广东的大小酒行、烟酒店几乎都会销售白兰地。

　　另外，国内销售的进口白兰地品牌较为集中，竞争没有白酒、葡萄酒那么激烈，因而市场运营费用要少很多，且利润稳定。据悉，酒行零售白兰地的利润通常在20~25%。

　　2000元以内产品更多为自饮

　　据报道，2013年，受政策影响，中国市场白兰地的销售下滑了30%。当年，法国人头马君度集团发出预警，由于欧洲经济的不确定性和中国销量的急剧减少，集团全年营业利润将至少下降20%。但也有业内人士表示2000元以内的白兰地在广东地区主要是用于自饮，而非送礼，因此，广东市场可能并没有受到太大政策的影响。

　　白兰地风口会否稍纵即逝?

　　如果说，白兰地会成为下一个酒业风口，一定会有人担心，这个风口会不会稍纵即逝。毕竟，行业也经受了类似预调鸡尾酒等带来的教训。

　　但实际上，预调鸡尾酒与白兰地并不能同日耳语。先，它们并不是一个量上的产品。虽然二者均属小众产品，但定位、受众、工艺、制作成本、底蕴、文化都严重不同。其次，白兰地本身够时尚，在消费升以及消费多元化的今天，很多消费新力量更容易接受白兰地。白兰地的前景已经被一些企业发掘，比如，今年春季糖就会期间，张裕发布珍藏版金奖白兰地，并且将金奖白兰地拉升了一个档次。

　　未来，白兰地的突破口应该更多考虑拓宽销售区域及渠道，白兰地能否撑起一片天，我们也拭目以待!