白兰地原料制作 了解更多有关白兰地原料制作的内容
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白兰地的起源及发展
白兰地最初来自荷兰文Brandewijn,意为"烧制过的酒"。白兰地是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。白兰地起源于法国干邑镇,干邑地区位于法国西南部,那里生产葡萄和葡萄酒。早在公元12世纪,干邑生
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常喝白兰地养生功效多
白兰地是烈酒,但法国人有时拿他入药。其原料和制作工艺决定了白兰地中含有丰富的营养成分,因而对饮用者的健康有一定裨益。狭义上的白兰地是由葡萄酒蒸馏 酿制而成的。由于葡萄酒内含有十八种氨基酸,含有蛋白质,
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除了干邑 值得一喝的白兰地还有那些?
白兰地是全世界最古老的酒精饮料之一,从法国的干邑(Cognac)到雅文邑(Armagnac),再到西班牙的赫雷斯白兰地(Brandy de Jerez),还有意大利的格拉帕(Grappa),智利、秘鲁
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洋酒你真正了解多少
洋酒-是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液
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南非Van Ryn12年陈白兰地获"世界佳白兰地"
日前在伦敦举行的2012国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)中,南非一线白兰地生产商Distell凭借一款Van Ryn12年陈白兰地一举夺魁,荣获 "世界佳白兰地"。这已经是Distell第五次获此殊荣
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冬日尝鲜:香料热葡萄酒
冬至过后,年关将至,我们迎来了一年当中最寒冷的时节。这时候,相信不少酒友都陷入了或多或少的忧伤当中--天气冷,葡萄酒入口时的温度也冷,一杯低温葡萄酒下肚,肠胃一路钻心凉,这可怎么办才好呢?想喝葡萄酒,
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冬日打开葡萄酒的正确方式
冬至过后,年关将至,我们迎来了一年当中最寒冷的时节。这时候,相信不少酒友都陷入了或多或少的忧伤当中--天气冷,葡萄酒的侍酒温度也冷,一杯低温葡萄酒下肚,肠胃一路钻心凉,这可怎么办才好呢?想喝葡萄酒,又
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开瓶红酒做美食:原来还有这么多意想不到的美味!
【葡萄酒烹饪秘诀】画龙点睛的葡萄酒在西餐中的作用非同小可,正如金庸武侠小说中的各门各派都自己门绝学一样,葡萄酒烹饪必然有其特精妙之处,才配得上如此高度的评价。1、领略单宁和酸味葡萄酒的酸味可以将食物中
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各地洋酒的特点各自不同
我们跟着中国佳酒招商网一起来了解一下各地洋酒的特点,找到适合自己的口味!1)伏特加-VODKA 伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的,是俄国具有代表性的白酒(俄国的冬季寒冷而漫长)。它是以大麦、小麦、
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令狐冲喝的四蒸四酿葡萄酒是啥酒?
武侠小说《笑傲江湖》讲到,令狐冲为治好自己身上的内伤,与向问天一同前往梅庄,更先后与"梅庄四友"交手。其中,令孤冲与丹青生的论酒片段,里面提到吐鲁番四蒸四酿葡萄酒。这个所谓四蒸四酿葡萄酒,金大侠虽有"
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窖藏是投资白兰地
对于中国人来说,遇到一些特别的节日就会走亲访友,那么餐桌上除了丰富可口的佳肴之外,美酒总是从不缺席的,在这样值得回味和纪念的日子,来一杯上好的酒无疑能够让人"酒不醉人人自醉",在习惯了千篇一律的白酒、
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雅文邑和干邑的终极较量
干邑和雅文邑是世界上最著名的两种白兰地,它们都来自法国,都以葡萄为原料进行蒸馏,都以橡木桶陈年,因此也常常被酒友拿来比较。究竟雅文邑和干邑哪个更好?这个问题并没有确切的答案,因为两种是完全不一样的东西
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葡萄烈酒和粮食酒的区别
葡萄烈酒最知名的就是白兰地,其度数大约在42度左右。而这并不是葡萄酒中的最高度数,很多葡萄烈酒和中国传统粮食酒一样能达到五六十度的烧酒度数,最高甚至可以达到八十度。那么葡萄烈酒和粮食酒的区别是什么呢?
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白兰地的酒文化知识
除了白酒、葡萄酒之外,白兰地也是受人推祟,而在白兰地中,法国产的人头马和轩尼诗最负盛名。原料是质量的源头,人头马、白兰地产于法国西南科涅克地区,以科涅克为中心的一片小区为大香槟地区,外围一圈称为小香槟
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洋酒文化介绍
自酒问世以来,经历了自然发酵和人工酿造两个发展阶段。千百年的长期实践,各国发明了许多在世界上负有美名的名酒,它们各具风格,为世界酿酒业和人民生活作出了不可估量的贡献。1、法国"白兰地"法语中"白兰地"
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洋酒的种类划分
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。而我们比较熟悉的是白兰地、威士忌和伏特加等等。以下是关于洋酒的分类:1、白兰地(Brandy)白
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世界洋酒概述
一、基本概述洋酒--是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)
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教你懂得饮用洋酒的规则
开胃酒、佐餐酒和饭后酒开胃酒,这是饭前饮的酒,能增加食欲。适合于开胃酒的酒类品种很多,传统的开胃酒品种大多是味美思(Vermouth)、雪利酒(Sherry),这些酒大多加过香料或一些植物性原料,用于
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如弗拉明戈般的西班牙葡萄酒
品酒如同登山,移步换景,步步都会有不同的惊喜。在旧世界的酒款中,西班牙葡萄酒往往容易被忽略,尽管西班牙是世界上第三大葡萄酒出口国,人们提及旧世界总会先想到法国,新世界则会想到美国、澳洲,甚至智利,西班
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布拉德的苹果白兰地
2014年的博鳌亚洲论坛群英荟萃,百家争鸣,每个细节都彰显着品味与考究。论坛期间,一款名为布拉德(Boulard)的苹果白兰地作为博鳌亚洲论坛的官方指定洋酒,面向各国政要、商界、世界学术及媒体精英作了