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  • 啤酒的酒精含量和度数有什么区别?

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  • 啤酒基础知识大全 绝对值得收藏!

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  • 我国古代啤酒的酿造方法

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    啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得。在古代中国,也有类似于啤酒的酒精饮料,古人称之为醴。大约在汉代后,醴被酒曲酿造的黄酒所淘汰。清代末期开始,国外的啤酒生产技术引入我国,新中

  • 体会酿造中的啤酒文化

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    在印象中,啤酒是典型的大众饮品,很难将它与创新或者高端联系在一起,直到近日参观了一家奥地利啤酒厂后,记者的这种印象才彻底改观了。位于奥地利萨尔茨堡州欧博特鲁姆镇的Trumer啤酒厂,是一家有400多年

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    为什么国内瓶装啤酒的口味淡的就像水一样,有的朋友可能想说 我喝的感觉还可以啊,那是因为你没有喝过真正的自酿纯麦芽啤酒。有的朋友又要问,那为什么啤酒厂不酿造纯麦芽纯生啤酒呢,根据这几年的调查主要有以下几

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    有些消费者反映,在购买香槟的时候发现有的香槟是用啤酒瓶盖封口的,香槟也用啤酒瓶盖封口,这样合适吗?让我们一起来了解一下!首先要说的是,啤酒瓶盖的封口方式对于香槟和起泡酒来说完全没有问题。采用这种封口方

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    最近,我有个新的比较为各位大厨加分的发现:就是,酒不仅是饮品,而且还是一种名不虚传的调料高手,做菜时加点酒,有增香解腻的效果。不信?下面好好跟大家聊下不同酒入菜的"神奇效果"喔。1.黄酒,羊肉、鲜鱼去

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    酒的种类,按其性质基本上可分为三大类,即发酵酒,蒸馏酒与配制酒。发酵酒发酵酒是制酒原料经发酵后,并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高,一般不超过百分之十几。

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    根据传统风味划分,啤酒可以分为--⒈白啤酒或称麦酒(Ale)。白啤酒主要产于英国,它是用麦芽和酒花酿制而成的饮料。采用顶部高温发酵法,酒液呈苍白色,具酸味和烟熏麦芽香,酒精含量为4.5%,麦芽浓度为5

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    木桶作为盛放啤酒早的容器,已经与啤酒文化深深的融合在一起,直到盛装啤酒容器大丰富的今天,木桶啤酒依然是高品质、正宗啤酒的象征。木材在人类美学中起着重要的作用。从一个高档的手工橱柜到颜色柔和的木质地板,