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  • “杂质啤酒”,您敢喝吗?

    “杂质啤酒”,您敢喝吗?

    2月22日,延吉市锦绣天景小区的居民冯先生拨打新闻热线反映,他在楼下超市买了一箱金士百啤酒,回来一喝发现,酒里漂着黑色片状杂质,看起来十分恶心。啤酒中漂浮黑色片状杂质当日,记者来到冯先生家中看到,金士

  • 黑色杂质脏兮兮 这样的啤酒还咋喝?

    黑色杂质脏兮兮 这样的啤酒还咋喝?

    2月22日,延吉市锦绣天景小区的居民冯先生拨打新闻热线反映,他在楼下超市买了一箱金士百啤酒,回来一喝发现,酒里漂着黑色片状杂质,看起来十分恶心。啤酒中漂浮黑色片状杂质当日,记者来到冯先生家中看到,金士

  • 记者发现商家现场改换酒盒包装?

    记者发现商家现场改换酒盒包装?

    在另一家酒水批发商行门前,记者看到有一男一女坐在酒箱围起来的"圈子"里,用类似502的胶水,对一批白酒包装盒进行"二次加工"。只见老板先将包装完好的酒盒侧面,撕出一个酒瓶形状的挖空面,可以依稀看到里面

  • 惊愕:白酒批发商家现场改换酒盒包装

    惊愕:白酒批发商家现场改换酒盒包装

    在另一家酒水批发商行门前,记者看到有一男一女坐在酒箱围起来的"圈子"里,用类似502的胶水,对一批白酒包装盒进行"二次加工"。只见老板先将包装完好的酒盒侧面,撕出一个酒瓶形状的挖空面,可以依稀看到里面

  • 酒瓶里有“渣” 这酒还能喝吗?

    酒瓶里有“渣” 这酒还能喝吗?

    酒渣一般存在于红、白葡萄酒中,其形态也会随着葡萄酒迥异的风格而不同。红葡萄酒在红葡萄酒中,或紫或红的结晶体最常见,它们附着在与酒液接触的橡木塞表面,有着水晶般的"美貌"。有些陈年的老酒里,还会出现暗红

  • 葡萄酒中的沉淀是什么 对酒质有影响吗?

    葡萄酒中的沉淀是什么 对酒质有影响吗?

    你有没有发现一些葡萄酒中有沉淀,那么这些沉淀对酒质和人体健康有没有影响?其实葡萄酒中的沉淀对酒质和健康没有任何影响,葡萄酒中出现沉淀是很正常的事情……酒中的沉淀一般来自酒石酸、或者单宁和色素,一种是酒

  • 红酒中的沉淀物怎么形成的?

    红酒中的沉淀物怎么形成的?

    1.若沉淀是白色结晶,通常是由酒石酸氢钾形成的,这是酒石酸沉淀结晶的结果。2.在年轻的红酒中,如果生产者没有过滤掉这些酒石酸结晶,瓶中就带有这种棕红色的微量沉淀。3.而对于那些窖藏超过10年以上的红葡

  • 鱼和肉如何同时搭配葡萄酒?

    鱼和肉如何同时搭配葡萄酒?

    酱汁烧肉和烤秋刀鱼,怎么搭配葡萄酒呢?该类菜酱汁与猪肉搭配散发类似红烧肉的香气但肉质本身较瘦且为片状,酱汁浓厚偏咸略带甜味,配以坚尼松酒庄的波尔多红,该酒以柔和,入口平淡回 味持久见长,该酒与这道菜搭

  • 白酒浑浊沉淀是怎么造成的?有什么解决办法?

    白酒浑浊沉淀是怎么造成的?有什么解决办法?

    ​​​白酒浑浊沉淀的原因较多,主要是随着温度、酒度的变化,溶解物质出现过饱和状态,而出现析出物。形状有针状、片状、粉状、絮状等;颜色有乳白色、灰白色、淡黄色、棕色、蓝黑色、绿色等。有光泽、无光泽等。白

  • 白酒浑浊沉淀的原因及解决措施

    白酒浑浊沉淀的原因及解决措施

    白酒浑浊沉淀主要是因为温度、酒度的变化,溶解物质出现过饱和状态,而出现析出物。颜色有乳白色、灰白色、淡黄色、棕色、蓝黑色、绿色等;形状有针状、片状、粉状、絮状等;有光泽、无光泽等。随着我国加入世界贸易

  • “霉斑”异物藏身雪花啤酒,一月内出现两次

    “霉斑”异物藏身雪花啤酒,一月内出现两次

    前一段时间食品安全闹的沸沸扬扬,如今啤酒又出现了问题。这促使人们不禁担忧!5月4日,市民尹先生称在自己的饭馆里,客人点的一箱雪花纯鲜啤酒中2瓶竟然漂浮着异物。客人拒绝买单他无奈免掉270元的餐费。尹先

  • 葡萄酒出现了晶体沉淀,是好还是坏?

    葡萄酒出现了晶体沉淀,是好还是坏?

    我们发现一些葡萄酒会出现片状的透明小晶体,它们常常堆积在软木塞的底部。那这些晶体究竟是什么呢?其实,这些小晶体经常被称为"酒钻石",它们是无害的酒石酸晶体。当葡萄酒的温度连续36个小时降到冰点以下,过

  • 葡萄酒出现了晶体沉淀是好还是坏?

    葡萄酒出现了晶体沉淀是好还是坏?

    我们发现一些葡萄酒会出现片状的透明小晶体,它们常常堆积在软木塞的底部。那这些晶体究竟是什么呢?其实,这些小晶体经常被称为"酒钻石",它们是无害的酒石酸晶体。当葡萄酒的温度连续36个小时降到冰点以下,过

  • 保健酒在贮存过程中的稳定性问题

    保健酒在贮存过程中的稳定性问题

    产品的品牌、包装、酒质等是消费者选择是否购买此商品的首要考虑因素,但稳定却几乎无人去深究探析。以保健酒为例,恰恰是稳定性决定了其生命力。保健酒的产品质量稳定性,是指该产品在一定的时期内基本保持的相对稳

  • 葡萄酒中的钻石——酒石酸

    葡萄酒中的钻石——酒石酸

    各位葡萄酒爱好者们有时在喝葡萄酒时,有没有发现当你将葡萄酒倒入酒杯后,你会发现葡萄酒中含有片状透明的类似于钻石的小颗粒物,这个颗粒物是什么呢?它就是--酒石酸。酒石酸别名:2,3-二羟基丁二酸 酒石酸

  • 浅谈**酒质量

    浅谈**酒质量

    就整个酒业的情况来看,啤酒、白酒占主导,葡萄酒和黄酒次之,**酒的品种大幅度的增加,产品质量却让人们担忧。在春季全国糖酒会上,所有参展的产品中号称"有功效"的产品占70%以上,但80%以上参展产品经均

  • 你知道葡萄酒中的"酒渣"是怎么回事吗?

    你知道葡萄酒中的"酒渣"是怎么回事吗?

    酒渣一般存在于红、白葡萄酒中,其形态也会随着葡萄酒迥异的风格而不同。红葡萄酒(图片来源网络,如有侵权请联系本站)在红葡萄酒中,或紫或红的结晶体最常见,它们附着在与酒液接触的橡木塞表面,有着水晶般的"美

  • 红酒雪梨片 爽脆润喉护心脏

    红酒雪梨片 爽脆润喉护心脏

    很多水果除了生吃之外,还可以搭配很多东西,雪梨就是如此.雪梨清火润喉,除了平时当水果生吃,还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片,梨色红亮酒香爽脆,有润喉养颜、护肤保心脏的作用。原料:雪梨、红葡萄酒、冰糖

  • 葡萄酒知识:葡萄酒澄清度浅析

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    葡萄酒的澄清度能帮助我们去判断一款葡萄酒是否变质,澄清度也是葡萄酒外观质量的重要指标,浑浊的葡萄酒通常其口感质量也差。所以在我们喝一款葡萄酒时,应该先观察一下其澄清度……对白葡萄酒来讲,澄清度和透明度

  • 家常红酒牛排做法大教学

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    大家都知道红酒牛排是一道非常美味又浪漫的菜肴,那么下面我就来一步一步教你如何自己在家动手做出好吃的红酒牛排吧!DIY红酒牛排原料:150G-300G精牛肉、两瓣蒜、70ml的红酒、1/3个红葱(紫洋葱