烧鱼肉用白酒和料酒哪个好 了解更多有关烧鱼肉用白酒和料酒哪个好的内容
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黄酒在湖州之市发挥积极作用
6月中旬，一则有关古越龙山黄酒含有致癌物质的报道，引起市民的关注。在绍兴黄酒致癌风波尚未平息之际，国家食品安全调研组在对浙江地区销售的10批次袋装黄酒进行送检后发现，合格率仅为10%。不合格黄酒主要存
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鸡鸭鱼肉"拥抱"啤酒
炎热的夏季，来杯冰爽的啤酒是再美不过的事情了吧。啤酒是夏日里人们最喜爱的饮品之一。它不仅可以作为饮料，更可以入菜，经啤酒烹制的菜品别有一番风味。人们把啤酒称作"液体面包"，是因为它是由发芽大麦为主酿造
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自制鲜美鱼肉松
鱼肉松是由鱼类的肌纤维制成的金黄色绒毛状的调味干制品，其制品呈绒毛状，色泽金黄、风味独特、口感愉快，除蛋白质含量较高外还含有丰富的VB1、VB2、尼克酸及钙、磷、铁等矿物质。下面小编教大家制作鱼肉松，
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冬笋炒黑鱼肉
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素、以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化，能预防便秘和结肠癌。下面小编教
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酒的15个生活小妙用
酒的15个生活小妙用，看了真心用的上，记住这15个白酒生活小妙用，以后生活小琐事就迎刃而解了。1.清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。2.鸡在宰杀前10~2
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你吃过这些红酒美食吗？
红酒鸡翅材料：料鸡翅(中)适量、红酒适量、调料酱油适量、料酒适量、白糖少许红酒鸡翅的做法1.鸡翅中洗好后，背部切三刀，但不能切断，这样在烧鸡翅的时候肉更容易熟。2.处理好的鸡翅放入盆中倒入适量红酒、料
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芝香鱼条
鱼肉的营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸，并分离出组氨酸等。草鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片，以冬季出产为最佳。下面小编教大家做芝香鱼条，营
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黄酒好，料酒才好
上周五，老恒和经销商峰会在湖州召开，来自全国的500多位经销商实地参观了老恒和酒业基地，亲眼目睹了酿造黄酒的传统工艺以及老恒和原汁黄酒酒窖。老恒和酒业基地位于长兴林城镇，占地93亩，建筑面积3.2万平
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吃酸菜鱼与酒的搭配
酸菜鱼是中国川菜最经典的一道菜式，以鲜草鱼为主料，配以四川酸菜煮制而成，故名"酸菜鱼"。酸菜鱼也是家庭经常做到且容易制作的一道美食，鱼肉鲜嫩，酸辣可口，有着非常高的营养价值。那酸菜鱼是如何烹饪的呢?该
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清蒸黄花鱼 美味长相思
每年三四月未开雷前，黄花鱼大量上市，也是黄花鱼最肥美的时候，五六月稍次，不过也不失美味。黄花鱼虽然有"大黄鱼"和"小黄鱼"之分，大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多，但相比其他大部分鱼类来说
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吃货：新菜一道——啤酒鱼
啤酒和鱼，历来只有酒菜上的搭配关系，就像咖啡与蛋糕、可乐与薯条，是组合到一起实践饮与食的日常意义，是两条互不相交的平行线。很难有人想到两者还能在水火层面形成互动，呈现出令人叹绝的味道。啤酒鱼就是跨越了
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酒的55个妙用看过绝对长知识！
1.清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。2.鸡在宰杀前10~20分钟，给它灌1汤匙酒，烫毛后，逆着毛皮反卷，即能很快把毛拔净。3.在面发得不理想的情况
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蚝油菜蔬烧羊肉
羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶
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料酒和黄酒的关系
中国有着悠久的酒文化历史，而中国的美食文化也是世界闻名的。在中国的烹饪文化中，料酒一直是一个很重要的调味品，它介于酒与调味料之间，既是酒，亦是调味料。料酒并不能像黄酒一样，直接拿来喝的，只能用来做调味
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为何料酒适宜调味而白酒不行？
白酒为何不适宜调味在日常生活中，人们常常用黄酒来调味，得到较好的烹饪效果。但有些人在烹制菜肴时，一旦家中没有料酒了，就用白酒代替，却大大失去了调味作用。这是白酒的乙醇含量高于料酒，一般在50%一60%
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料酒好不好 黄酒很关键
老恒和经销商峰会在湖州召开，来自全国的500多位经销商实地参观了老恒和酒业基地，亲眼目睹了酿造黄酒的传统工艺以及老恒和原汁黄酒酒窖。老恒和酒业基地位于长兴林城镇，占地93亩，建筑面积3.2万平方米，分
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并不是任何酒都“越陈越香”
到年终，聚会很多，家人欢聚，不少人会拿出家中珍藏的好酒来品尝。很多人都听过"酒越陈越香"这个说法，误以为任何酒都可以长时间放置，而且年代越久就越馥郁。例如，曾有人在女儿出生那年埋下一罐"女儿红"酒，等
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别样美味 红酒炖羊肉
羊肉除了红烧、清炖和烧烤之外，我觉得用红酒烧也很特别，味道很不错哦。原料：羊肉250克、胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、红酒100ml、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮
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红酒炖羊肉你流口水了吗？
羊肉除了红烧、清炖和烧烤之外，我觉得用红酒烧也很特别，味道很不错哦。原料：羊肉250克、胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、红酒100ml、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮
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黄酒不等同于料酒
上海市民做菜离不开料酒，但很多消费者对料酒的品质和知识不够了解，好多人把黄酒等同于料酒，也把黄酒当料酒来使用，其实它们是不同的。黄酒是用大米和酒曲酿造的，是一种饮用酒，料酒是在黄酒的基础上发展起来的，