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    蓝莓(加拿大):有抗氧化物质polypheols,可以对付形成皱纹的分子;红酒与大蒜(法国):大蒜已证明可降低胆固醇,而红酒则有抗氧化黄酮;牛油果与红辣椒(墨西哥):牛油果含丰富镁和维生素E,红辣椒

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    富含脂肪的鱼类给富含脂肪的鱼类搭配葡萄酒似乎是项勉为其难的工作,不论是沙丁鱼,鲱鱼,还是马鲛鱼。除非你手上只有红葡萄酒,否则你一定要选择白葡萄酒,因为白葡萄酒酸度高(能穿透鱼的油腻),而且其葡萄味较为

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    葡萄酒的风味纷繁复杂,食物的味道也变化万千,两者的变换组合可能碰撞出令人惊喜的火花,也可能如路边石头般平平无奇。要想巧妙协调食物及葡萄酒的风味,达到"1+1>2"的效果,基本的餐酒搭配知识必不可少。从