杭州翠清酒家臭鳜鱼 了解更多有关杭州翠清酒家臭鳜鱼的内容
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中国葡萄酒如何做到“平视世界”？
2016年9月4日，全球瞩目的二十国集团(G20)峰会在杭州召开。欢迎晚宴上，清汤松茸、松子鳜鱼、龙井虾仁、蟹膏酿香橙、东坡牛扒等经典杭帮菜与张裕爱斐堡赤霞珠干红和霞多丽干白，一同登上菜单，其中国风味
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匠心造化的国宴红酒爱斐堡，告诉我们其中的奥秘！
在国内最高级别的餐宴上，菜单和配酒都展现着一国的文化和形象。法国美食家布里耶·沙瓦朗曾说过："餐桌上，看得到政治的精髓。"餐桌上陈列的美酒，不仅展示着国家的自信，更是一个国家文化的缩影。款待各国政要的
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臭豆腐、臭桂鱼 如何搭配葡萄酒？
中国菜系博大精深，口味丰富，除了酸、甜、辣、咸等常规口味，中国人还会吃苦的、麻的，甚至臭的!譬如说全国人民都爱吃的臭豆腐，以及安徽名菜臭桂鱼，近年来逐渐走出广西，开始在全国流行的桂林米粉、螺蛳粉，闻着
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红酒的与臭豆腐、臭桂鱼的另类搭配
中国菜系博大精深，口味丰富，除了酸、甜、辣、咸等常规口味，中国人还会吃苦的、麻的，甚至臭的!譬如说全国人民都爱吃的臭豆腐，以及安徽名菜臭桂鱼，近年来逐渐走出广西，开始在全国流行的桂林米粉、螺蛳粉，闻着
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温州葡萄酒爱好者举办另类红酒搭配
不久前，一些红酒爱好者在七枫巷的王氏蒙馆举办了一场别开生面的红酒搭配，这场餐桌"游戏"的主角是法国费朗酒庄的6支平价餐酒，而搭配的菜色则是典型的温州家常菜，包括花菜蹄膀炖蝤蛑、家烧甲鱼、清蒸鳜鱼、红焖
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进口葡萄酒百倍暴利原因何在
在杭州从事多年红酒的一名业内人士披露，不算人工等其他费用，一瓶普通葡萄酒本身的成本为15元左右。杭州市进出口检验检疫局一名专业人员说，目前高档红酒市场"有点乱"，动辄数千上万元一瓶，都是人为炒作所致。
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酒与器皿小百科
1.喝汾酒当用玉杯：唐人有诗云：玉碗盛来琥珀光。可见玉碗玉杯，能增酒色。2.关外白酒，酒味是极好的，只可惜少了一股芳冽之气，是用犀角杯盛之而饮，那就醇美无比，须知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人诚不
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葡萄酒百倍暴利乃魔法
笔者不时也到一些烟酒专卖店走走，或也被欣赏了电视上气贯长虹的"全球葡萄酒大师"的广告，但葡萄酒文化程度仍没提高。最近，倒是被一篇题为《成本仅几元售价竟几千》的报道"雷"倒了。从此篇解密葡萄酒产业利益黑
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葡萄酒价格迷离乱象中的“现象”很值一提
笔者不时也到一些烟酒专卖店走走，或也被欣赏了电视上气贯长虹的"全球葡萄酒大师"的广告，但葡萄酒文化程度仍没提高。最近，倒是被一篇题为《成本仅几元售价竟几千》的报道"雷"倒了。从此篇解密葡萄酒产业利益黑
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美食分享之江苏菜配葡萄酒
江苏菜的特点江苏菜主要由淮(安)扬(州)、苏(州)锡(芜锡)、徐(州)海(启)三个地方的风味菜所组成。淮扬菜为其代表，特点是讲究选料，注重火工，色调淡雅，造型清新，口味咸甜适中。用料以水鲜为主，刀工精
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手工黄酒 留江南体温
秋尽江南蟹正肥，每当秋季来临，素有蟹王美称的阳澄湖大闸蟹都要整批运到南京。各大酒家无不以此呼朋引伴，对吃蟹颇为在行的江南人，他们"右手持酒杯，左手持蟹鳌"，可谓原汁原味地继承了《世说新语》记载的江南饮
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葡萄酒用螺旋盖的秘密
葡萄酒杀手葡萄酒古板用的软木塞固然陈年功效好，但它也有一个致命的标题：TCA感染。所谓TCA，确凿就是软木塞之中的化学成分TCA(氯苯甲醚)，甭管是动辄上万的五学名庄的葡萄酒，照常名不见经传的小酒厂，
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螺旋盖来了，可防软入塞污染葡萄酒
葡萄酒传统用的软木塞虽然陈年效果好，但它也有一个致命的问题：TCA污染。所谓TCA，其实就是软木塞当中的化学成分TCA（氯苯甲醚），甭管是动辄上万的五大名庄的葡萄酒，还是名不见经传的小酒厂，都会遇到T
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金庸大侠笔下的那些“酒杯”
金庸作为武侠小说的泰山北斗，创作了"飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳"等经典作品，而其中某些人物、某些语言被赋予了他自己的影子，其中在那本众人皆知的《笑傲江湖》中，令狐冲在第14回遇到了一个人物--"祖
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西凤酒公司新品获得年度佳新品奖
昨日，由中国酒业协会组织的"2014年中国国际酒业博览会年度佳新产品颁奖会议"在京举行，五粮液、西凤酒等共8个公司的新品获得年度佳新品奖。据了解，在2014年中国国际酒业博览会期间举办的年度佳酒类新产
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五粮液、西凤酒新品获得年度佳新品奖
6月26日，由中国酒业协会组织的"2014年中国国际酒业博览会年度佳新产品颁奖会议"在京举行，五粮液、西凤酒等共8个公司的新品获得年度佳新品奖。据了解，在2014年中国国际酒业博览会期间举办的年度佳酒
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52度五粮特曲(精品)入选为2014年度佳酒类新品奖
6月26日,由中国酒业协会组织的"2014年中国国际酒业博览会年度佳新产品颁奖会议"在京举行,五粮液、西凤酒等共8个公司的新品获得年度佳新品奖。据了解,在2014年中国国际酒业博览会期间举办的年度佳酒
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山西汾酒设立杏花村酒家连锁公司 发力餐饮拓展协同效应
3月28日，山西汾酒对外发布公告称，公司拟设立全资子公司山西杏花村酒家连锁管理有限公司，新设公司的经营范围为杏花村酒家连锁业务的洽谈、开设及运营管理、杏花村酒家文创产品线上线下销售。众所周知，汾酒有着
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五粮液大酒家落地东京
近日，东京五粮液大酒家在东京开业。据了解，东京五粮液大酒家坐落于日本东京地标之一的六本木，该酒家既是四川川酒川菜抱团"走出去"的重要项目，也是五粮液积极响应"一带一路"倡议，在构建新发展格局中加快国际
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女儿与父亲“抢”酒生意
在重庆有这样的一对父女，父女俩都做酒生意，但是风格及风味都有极大的不同哦！父亲30年前开始经营酒馆，固守着老重庆酒馆的朴实风格，女儿则在不远处开了家时尚酒馆。父亲的纯阳酒家老味道让老街坊割舍不下开了3