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葡萄酒为什么会有余味?
我们已知道，将葡萄酒含在口中所获得的感觉是变化的，但当我们将葡萄酒咽下或吐掉后，口腔中的感觉并不会立即消失。因为在口腔、咽部、鼻腔中还充满着葡萄酒及其蒸气，还有很多感觉继续存在，它逐渐降低，最后消失，
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干邑和朗姆酒有什么区别？
一说到烈酒，大家可能觉得各种类之间的差别很大。毕竟，有些经过了蒸馏制成，而有些则经过了发酵酿成。有些烈酒的原料是葡萄，而有些则是马铃薯或者谷物。今天，我们就来看看干邑和朗姆酒到底有哪些区别?1. 原料
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干邑和朗姆酒有何区别
一说到烈酒，大家可能觉得各种类之间的差别很大。毕竟，有些经过了蒸馏制成，而有些则经过了发酵酿成。有些烈酒的原料是葡萄，而有些则是马铃薯或者谷物。今天，我们就来看看干邑和朗姆酒到底有哪些区别?1. 原料
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干邑和朗姆酒的区别
中国酒类有很多，世界酒类也有很多，各种酒之间的差别也是很大。有的酒是经过蒸馏制成的，而有的酒是经过发酵酿成的。而很多酒所用的原料也是各不相同。下面好酒网小编给大家介绍一下干邑和朗姆酒的区别。原料不同
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酿酒过程揭秘之红葡萄酒诞生记
在我们的日常中，红葡萄酒的踪影随处可寻，可能是在和家人的聚会上，亦或是在与好友的宴会中。望着杯中晶莹且泛着美妙色泽的红葡萄酒，大家应该都曾好奇它是怎么诞生的。从一颗颗葡萄果实到一杯杯美妙佳酿，这中间发
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红葡萄酒发现过早氧化问题
波尔多大学葡萄与葡萄酒科学院(ISVV)的科学家发现，由于酿酒观念和工艺的改变，许多有长熟能力的红葡萄酒存在着过早氧化的问题。Denis Dubourdieu教授是白葡萄酒过早氧化问题前沿研究的专家，
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从软木塞你能得到葡萄酒的什么信息?
从开瓶后的软木塞，我们可以判断这瓶酒的品质、陈年潜力、年龄、保存状态等，虽然以下结论不适合所有的葡萄酒，但却是常理。①判断葡萄酒品质一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做软木塞，它应该是等级较高的葡萄酒
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有潜力的香槟葡萄
莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）一直被认为是香槟产区的次等品种。专家表示，在合适的环境和精心的照料下，莫尼耶皮诺也可以酿出有长熟潜力的佳酿。《drinks business》的专栏作家Mich
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三大经济周期确认了白酒一个重要的拐点
近段时间以来，关于经济上行VS下行，消费升级VS降级等截然相反的论断总是不绝于耳，尤其是茅台股价能否破千和白酒股普涨是投机还是大牛市前兆等争论更是甚嚣尘上。其实，只要掌握了白酒经济周期率，以上问题都将
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开瓶后的软木塞，透露出葡萄酒哪些信息？
在正规的西餐厅点酒，侍酒师开瓶之后一般会把软木塞放在小碟子上，如果是开价值不菲的酒则会用特别设计的酒架来呈现酒瓶跟软木塞。面对眼前的软木塞，你会怎么做?从这个软木塞上，你又能看出什么呢?1为什么开瓶后
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一文带你了解意大利巴罗洛葡萄酒？
一周以前，我出差加班时，朋友从意大利发来微信问，"怎么Gaja家的巴罗洛(Barolo)不好喝?"拜托!您享受意大利美景美食之余，还挑剔顶级名家的酒，不带这样刺激人的好吗……转念一想，问他酒的年份，回
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关于橡木桶不可不知的7个真相
摘要： 橡木桶被用来发酵和熟成葡萄酒已经有长达几个世纪的历史了。橡木的作用就好像是调味料，能够为葡萄酒增加迷人的香气和风味。1. 橡木能够为葡萄酒增加香气和风味，使葡萄酒更浓郁复杂。图片来源网络，如有
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出口到中国是通往葡萄酒行业未来的关键
位于美国洛迪(Lodi)的某酒庄的副总裁Joan Kautz说，回想十多年前，中国人喝拉菲葡萄酒的时候喜欢掺着可乐喝。"他们还不喜欢葡萄酒的味道，喜欢喝甜的东西。"她的家族酒庄和中国已经有长达15年的
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投资中庄要做好葡萄酒市场推广
虽然中庄已俨然成为一支潜力股，但中庄目前也有短板。孙绍良就表示："部分知晓波尔多葡萄酒的消费者，大部分停留在对列酒庄的认知上，就目前而言，中酒庄还没有形成足够的消费氛围，这需要大家共同努力。"中庄要在
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什么是葡萄酒的“腿”？
葡萄酒上也有"腿"？当你听到这个词的时侯，想必你也是十分不解吧，难道葡萄酒也有长腿跑起来吗？其实不然，葡萄酒称之为腿，其实是酒留下的痕迹。从一杯葡萄酒的酒体中，我们能够看到其颜色，除了或深或浅，或红或
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专访酒神---殷召品
"做好酒做好人!微笑困难，永不言败!"--殷召品他是把健康作为产业，把致力于人类的长寿作为自己奋斗和追求目标的优秀企业家，他用自己的努力描绘了一幅人类健康长寿的画卷，他致力于银杏深加工发展，他把健康理
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酒祖杜康，洛阳风味间的“岁月”神韵
凡是喜欢洛阳的人，基本都是为了寻"古"而来。作为中国十三个王朝的帝都洛阳，这里，有长达四百年之久的龙门石窟，有见证佛教传入中国的东汉白马寺，有盛开千年的洛阳牡丹.....而这些关于汉唐盛世的气派和气象
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酒业决战未来蓝海 赢在顶层设计
中国酒业需要顶层设计变革!这已成为酒业有识之士的共识。因为当下全球经济的不确定性，让中国正处于百年未遇之大变革之中。然而怎样变?这需要我们理清行业高增长背后的逻辑与因由，还需要众多行业精英们的出谋划策
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酒仙庙遗址，想了解的进来
该庙建于清.乾隆年间，位于承德郊区佟山山坡上，座西朝东，地势挑选极佳。想知道拉菲。北望绮望楼，看着酒仙。安远庙、普乐寺、罄锤峰，腾空飘忽，酒仙。念念不忘;西北望罗汉山、僧冠帽，绝对成趣。占空中积735
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洋河股市和业绩表现抢眼
与茅台、五粮液传统大佬相比，一线名酒洋河无论是在业绩上还是在市场业绩上，表现都特别抢眼。洋河股份前三季度业绩增长90%。前三季度实现收入96.9亿元,同比增长74.6%,三季度收入35.3亿元,同比增