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康斯丹海岛酒店葡萄酒佳酿荣膺专业殊荣
近日，康斯丹海岛酒店再次以其独一无二的"烹饪哲学"享誉业界，集团旗下的六间餐厅均被《葡萄酒鉴赏家》杂志授予专业殊荣。《葡萄酒鉴赏家》杂志在葡萄酒领域享有顶级权威，因拥有世界上最具经验的专业品酒师而备受
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属于俄罗斯人奇特伏特加酒情怀
在俄罗斯最流行的饮法为Frozen Vodka。将伏特加放于冷冻柜内雪藏，有时因为里面的温度很冷，酒樽上甚至会有一层薄霜。不过，伏特加却不会结冰，只会质地变得较稠。在饮用时，将伏特加倒进冰得冒烟的Sh
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白酒融入世界，“请进来”比“走出去”更有效
6月18日，汾酒海外体验店在德国科隆正式开张;6月24日，中国欧盟商会、波捷特(北京)建筑设计顾问有限公司副、西南分会马晓利(Massimo Bagnasco)、奥地利驻成都总领事馆-商务处商务领事执
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《中欧地理标志协定》契机下 白酒“请进来”比“走出去”更有效
6月18日，汾酒海外体验店在德国科隆正式开张;6月24日，中国欧盟商会、波捷特(北京)建筑设计顾问有限公司副、西南分会马晓利(Massimo Bagnasco)、奥地利驻成都总领事馆-商务处商务领事执
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《中欧地理标志协定》契机下，中国白酒“请进来”比“走出去”更有效
业内人士认为，回厂游的模式用于国外市场更有效果。首先，"回厂游"先是中国游，国外消费者的认可度、重视度高;其次，受到语言、环境等因素的影响，回厂游的外国消费者、经销商会更深入具体地了解中国源远流长的酿
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10款烈酒穿越时空而来，堪称史上古老
下文为您呈现的这些烈酒，有的历经数个世纪，有的已成为历史和科学的见证；有的是从深海打捞上来，有的是从布满蜘蛛网的古老酒窖中挖掘而出。面对它们，任何口感、风味都变得不再重要，重要的是它们穿越时空给我们带
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富门拍卖会将拍卖626瓶一
"首次富门名酒拍卖会"将于10月30日12时，在北京中外名酒城三层和香港假铜锣湾柏宁酒店同时进行，创新的异地网络同步模式，将使收藏、拍卖领域产生飞跃，促进文化与经济的快速发展。欧洲著名拍卖行David
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除了雷司令 德国还有那些葡萄酒类型？
当有人谈论德国葡萄酒时，人们总会自然而然地想到雷司令(Riesling)葡萄酒。用雷司令葡萄酿制出的酒品已然成为德国葡萄酒的代名词。在这些雷司令葡萄酒中，不是所有的酒品都是甜味的，许多品质较好的葡萄酒
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在城堡内装瓶：早于波尔多18年
波尔多过去的传统，酒庄只管种植和酿酒，销售交给葡萄酒经纪商(Negociant)，酿好的酒也就直接由经纪商去装瓶。直到1924年，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）庄主菲利
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橡木桶:葡萄酒走向成熟不可或缺的摇篮
橡木桶之于葡萄酒，就像水之于鱼。而对被誉为"葡萄酒的灵魂" 的白兰地而言，橡木桶更是走向成熟不可或缺的摇篮。白兰地装瓶前需要在木桶中陈酿3年以上，目的在于改善白兰地的色、香、味，使其达到的境界。白兰地
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百威英博中国安全经理峰会开幕
2015年9月22日，百威英博在广西南宁召开了中国安全经理峰会，出席人员有百威英博工厂的安全经理逾50人。英国福帝斯联锁中国区总经理陈天柱(Frank Chen)先生受邀出席会议，并为与会的安全经理们
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首届富门名酒拍卖会将在北京、香港同时举办
由富门（亚洲）公司举办的"首次富门名酒拍卖会"将于10月30日12时，在北京中外名酒城三层和香港假铜锣湾柏宁酒店同时进行。此次拍卖会将推出518个拍卖标的，并且开创香港开埠以来首个透过互联网与北京买家
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酿造白酒时主要的酶有哪些?
酿造白酒的时候，有很多的因素可以影响到酒的品质。这里主要介绍一下在酿造酒的时候酶主要有哪些。白酒的芳香和口味成份，都是酶的催化作用的产物。迄今为止，其作用机理尚未完全查明。目前已知与白酒酿造有关的酶系
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网络同步拍卖葡萄酒活动成功完成
据悉，由著名的富门(瑞士)拍卖公司和(北京)国际拍卖公司合作的首次异地网络同步拍卖活动，从10月30日上午12时开始到17：50结束，拍卖过程运行正常，活动圆满成功。此次拍卖会开创了北京与香港有史以来
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巴巴莱斯科：皮埃蒙特之后
作为意大利最重要的葡萄酒产区之一，皮埃蒙特(Piedmont)享有"意大利勃艮第"的美称，坐拥40多个DOC产区和10多个DOCG产区，其中，最为人称道的莫过于巴罗洛(Barolo)及巴巴莱斯科(Ba
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波尔多名庄凯隆世家已上市出售
有消息称，波尔多梅多克三级庄园凯隆世家庄园已被一家法国酒商以2.125亿美元的价格收购。本次收购包括其位于圣爱斯泰夫产区的235英亩庄园和葡萄园，酒庄副牌凯隆侯爵(Marquis de Calon)和
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艺术和红酒结合
在西方，红酒是与古董、艺术品连接在一起的，据说大部分的画廊里都会准备上好的红酒来招待艺术家与收藏家。在国外，关于红酒的收藏文化也是洋洋洒洒的，现在，随着收藏热的升温，国内的玩家们也开始有了共识--红酒
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中国属于葡萄酒“古文明世界”
1915，张裕代表中国葡萄酒参加第14届世博会（举办地为旧金山），张裕有四款产品获得金奖，中国的葡萄酒从此在国际舞台上崭露头角。法国对外贸易顾问会曾发表研究报告《走向2050年的葡萄酒世界》，提出关于
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春季饮太雕酒，御寒暖胃助健康
春季万物荫生，正是调养身体的大好时机。经过一个冬季的滋补封存，人体阳气顺应自然，向上向外疏发。春季养生，适量饮用黄酒也是不错的调养之法。李时珍在《本草纲目》上说："诸酒醇醨不同，唯米酒入药用。"这里所
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【视频】面对中国干邑行业的挑战 始终如一专注品质 - 卡慕总裁西里尔-卡慕先生访谈
【视频】面对中国干邑行业的挑战 始终如一专注品质 - 卡慕总裁西里尔-卡慕先生访谈卡慕世家始创于1863年，迄今已传承五代。150年，五代人始终尊重恪守干邑的传统，无止境的追求酿造极致干邑，是全球最大