在城堡内装瓶：早于波尔多18年

波尔多过去的传统，酒庄只管种植和酿酒，销售交给葡萄酒经纪商(Negociant)，酿好的酒也就直接由经纪商去装瓶。直到1924年，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）庄主菲利普男爵首倡"在酒庄内装瓶"概念，并且在酒标上标注"Mis en Bouteille au Chateau"。

"在酒庄内装瓶"可以更好地葡萄酒的酒质，维护酒庄品牌声誉，所以法国原产地名称管理局（INAO）后来把"在酒庄内装瓶"列入AOC法定产区制度，木桐酒庄也在1973年被破格由二级酒庄晋升为一级酒庄，成为波尔多五大一级酒庄之一。

张裕从光绪二十年（1894年）开始，就在酒庄内建造地下酒窖，历时11年经三次改建，于1905年初冬正式竣工，这意味着张裕至少在1906年就已经实现了"在酒庄内装瓶"。

1907年的《商务官报》曾记载："即此酒窖一项，振勋（张裕创始人张弼士别名）改图数次，始乃成功。而将成功时，各国工程师前来观者俱为诧异，竟谓中国人有此绝大本领焉。"

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