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酒与历史文人的关系
纵观历史上的文人，大都与酒形影不离。文人饮酒已是传统上的潇洒。魏朝末年，被誉为文坛"竹林七贤"的阮籍、嵇康等人，个个堪称酒中豪杰，常在竹林中饮酒长啸。阮籍一醉就是一个多月；嵇康醉酒有风姿，不时醉出美感
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酒与文人的因缘
纵观历史上的文人，大都与酒形影不离。文人饮酒已是传统上的潇洒。魏朝末年，被誉为文坛"竹林七贤"的阮籍、嵇康等人，个个堪称酒中豪杰，常在竹林中饮酒长啸。阮籍一醉就是一个多月；嵇康醉酒有风姿，不时醉出美感
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绍兴黄酒酒联趣味多多
在绍兴酒文化中，诗意盎然、情趣浓郁的酒联，堪称为一朵奇葩。绍兴酒家店堂十分讲究酒联的撰拟和装潢，许多文人学士也喜欢为酒家书撰酒联。在绍兴市区，酒店密布，酒香阵阵，一副副妙趣横生的酒联为酒客引豪助兴。鲁
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聚餐喝酒时的呤诗作画
在中国悠久历史的漫长旅途上，一路弥漫着浓郁的酒香。乐时饮酒意在欢庆，愁时饮酒旨在除忧，饮酒在国人的生活中早就演变成一种文化现象。在艺术界占尽风流的书画家们，更是"雅好山泽暗杯酒"。悠悠几千年，无论是绘
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生活习俗中的酒文化
中国酿酒历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。自古以来，文人学士多爱饮酒，因而给酒起了许多雅名，如"金浆"、"琬液"、"琼苏"等，有些直接进入诗中。酒成为文人生活艺术中的重要内
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二锅头酒文化源远流长
中国的酒文化源远流长。《汉书·食货志》言："酒者，天下之美禄也。"《汉书·札记》又言："百礼之会，非酒不行。"赋予了美酒"礼"的内涵和"情"的意韵。历代文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒
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白酒业的发展需注意文化元素
酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的
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评酒知识一览
评酒的历史在中国源远流长，不少古代文人学士写下了许多品评鉴赏美酒佳酿的著作和诗篇。明·袁宏道的《筋政》中说："凡酒以色清味冽为圣。色如金 而醇苦为贤。色黑味酸国离者为愚。以糯酿醉人者为君子。以腊酿醉人
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酒文化与中国古代书画的渊源
酒在我国源远流长，饮酒在国人的生活中早就演变成一种文化现象。俗话说："酒为欢伯，除忧来乐"。人们乐时饮酒意在欢庆，愁时饮酒旨在除忧。酒可品可饮，可歌可颂，亦可入画图中。纵观历代中国画杰出作品，就有不少
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谈诗酒之风
"举杯邀明月，对影成三人"，酒在古人眼中，不仅仅是一种口腹之欲，更是相伴一生的知己好友。韩非子在《五蠹》中曾言道，"儒以文乱法，侠以武犯禁"，这句话发展到当今社会，应是"御以酒犯禁"，酒驾委实可说是全
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酒的物质精神内涵有哪些
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化
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惠泉酒的由来
黄酒为中国所特有，在世界酒文化的长河里，散发着自己特的芬芳。无锡，作为吴越文化的发祥地之一，同样具有悠久的酿酒历史，上海金枫酒业股份有限公司的惠泉酒则是其中的佼佼者,在多种文学作品中均有记载。古代四大
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评酒知识
评酒既是一门技术,也是一门艺术。说它是一门技术,是因为我国和世界各国一样,都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评;说它是一门艺术,是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的
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何谓酒文化?
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化
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什么叫大气！红星二锅头开放博物馆，迎70家白酒入驻！
文化就像是老字号的根!日前，红星宣布位于前门大街上的源升号博物馆将于9月29日开放二、三层，以此弘扬传统酒文化，也让"二锅头"更加根繁叶茂。据了解，扩容后的源升号博物馆拥有更加深厚的底蕴与更加宽广的"
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茅台镇稻盟水之曲酒—白酒的“酱”心佳酿
也许每个人对酒最初的认识是酒的香气，从"闻香识酒"，到酒入豪肠。我们对"酒"的认知正在渐入佳境，但是，对于品出一杯好酒、酿出一坛好酒来说，这依然是非常肤浅的碎片记忆和感性认识。水是酒之血，粮是酒之肉，
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酒类品评也是中国传统酒文化的一部分
酒类品评主要是通过人的感觉器官来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术，它是判断酒质优劣的主要依据，又是决定调味成败的关键，到目前为止，仍然没有任何的仪器可以取代，无论在国内外，都是鉴别白酒质量的重要依据。但
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茅台祭水，是对自然的敬畏
从某种意义上说，水可谓万物之源。从人类发展的历史及经验来看，水之于人类文明的起源和发展，亦是一至关重要的问题。号称四大文明的古巴比伦文明(幼发拉底河、底格里斯河)、古印度文明(印度河、恒河)、古埃及文
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烧酒何时在中国出现？追溯西南烧酒文化的酝酿
酒与诗古时文人墨客就至爱饮酒，常常醉酒而诗兴大发，吟一两句诗，成千古绝唱。而酒文化的渊源，还得从长江流域说起。长江流域的酒历史是研究烧酒文化起源与传播的重要切入口之一。横断山东侧是巴蜀的重要产茶区，是
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【9928酒播报】2017上海国际酒交会盛大开幕
一.2017上海国际酒交会盛大开幕2017年11月19日上午，以"世界名酒·共享荣耀"为主题的"2017上海国际酒交会"开幕式在上海虹桥国家会展中心举行。本届酒交会由中国酒业协会主办，中企万博联合主办