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    葡萄是葡萄酒的原料。不同品种的葡萄适应力各不相同。意大利的地理环境和风土南北差异极大,所以各区种植不同的葡萄品种。下面我们来了解一下意大利的葡萄品种有哪些?内比奥洛(Nebbiolo)内比奥洛是意大利

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    提起意大利的明星葡萄品种,桑娇维塞(Sangiovese)绝对是其中翘楚。桑娇维塞是意大利的本土品种,在托斯卡纳(Tuscany)产区表现尤佳,因此被誉为托斯卡纳之魂。今天,我们就一起来聊聊桑娇维塞这

  • 意大利南面的好酒你知道多少?

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    知味已经为大家介绍了意大利北部的经典葡萄酒产区,带大家领略了包括酒王巴罗洛在内的众多意大利美酒。当然,意大利的优质产区绝不限于北部,每个人眼中的酒王也不可能都是巴罗洛。今天,我们就要聊一聊意大利的中部

  • 畅游瑞士产酒区

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    提起瑞士,大多数人或联想到这个国家出名的钟表和巧克力,或联想到阿尔卑斯山脉的皑皑白雪,却鲜有人提及瑞士的葡萄酒。事实上,瑞士也有不少出色的产酒区,境内种植了超过200个葡萄品种。瑞士的葡萄酒年产量只有

  • 除了干邑 值得一喝的白兰地还有那些?

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  • 白葡萄酒的“乌托邦”

    白葡萄酒的“乌托邦”

    由于地理、气候、土壤等因素的综合影响,全球适合白葡萄生长的地区的确屈指可数,而法国的勃艮第和卢瓦尔河谷、意大利的弗留利、德国的摩泽尔产区以及新西兰的马尔堡产区则是其中最为出名的,这些地区出产的白葡萄酒

  • 一文了解意大利的西西里岛葡萄酒产区

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    作为意大利年产量最大的产区,西西里岛却似乎并不如其它一些产区出名。不过最近这种情况已悄然出现改变,现在的西西里岛葡萄酒正在经历一场"复兴"。"多亏了"电影《教父》(The Godfather),当今人

  • 揭秘意大利著名葡萄品种内比奥罗的不同风格

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    若问及意大利北部的明星红葡萄品种,想必大多数葡萄酒爱好者首先会想到的是内比奥罗(Nebbiolo),这个品种酿造出的葡萄酒风味丰富,风格宏大,陈年潜力极佳,尤以巴罗洛(Barolo)最为出名。但是,内

  • 爱酒之人不可不知的入门小知识

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    没错,葡萄酒是很美味,但它也有很多令人疑惑的地方,比如年份、产区、葡萄品种……如果你喜欢喝葡萄酒,想要了解葡萄酒,以下的几个入门小知识也许帮到你!图片来源网络,如有侵权请联系本站1. 葡萄酒一般以葡萄

  • 酒标上没有标明 你知道这些酒是什么葡萄酿的?

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    不论是新旧世界,尤其是旧世界,酿酒师对于自家的葡萄酒都有别样的自豪感。按照传统,酒标上是不会标注品种的,在他们看来,你买这个酒就说明你知道这款酒背后的所有知识啊!但是我们的内心却有一连串的疑问奔腾而过

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    西班牙生产优质葡萄酒的历史很长,特别是Rioja地区。令人惊奇的是:Rioja只是西班牙众多葡萄酒产区中很小的一个,西班牙还有很多葡萄酒产区,有的也酿造着非常不错的葡萄酒,但是大部分西班牙葡萄酒都是不

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    西班牙葡萄酒是被世界忽略的旧世界,更被很多中国人忽略。要知道,西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒,更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不象加州的葡萄酒,

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    作为世界第四大葡萄酒生产国,美国是葡萄酒世界的后起之秀,其葡萄酒产量仅次于法国、意大利和西班牙。可以说,美国葡萄酒是现今葡萄酒世界的新兴力量,尽管知名度上没有其他国家和旧世界葡萄酒那么出名,但却被越来

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    目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种,但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种,它们的生长特性及种植所必需的自然条件,比如气

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    提到葡萄酒,酒友们想到的大多是法国、意大利、澳大利亚和美国等国家的葡萄酒,却少有人提及中国自产的葡萄酒。事实上,回顾过去的二十年,中国的葡萄酒产业呈现了良好的发展态势,无论是葡萄酒的产量还是消费,都以

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    随着葡萄酒逐渐走进中国人的日常生活,越来越多的人被葡萄酒的迷人风味吸引,加入了葡萄酒爱好者之列。而作为一名葡萄酒爱好者,葡萄酒的产区、品种知识便不可不知。红酒世界的葡萄酒顾问李志延大师就说过,学习葡萄

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    众所皆知,古老的意大利卡帕尼亚(Campania)地区是披萨(pizza)、柠檬切罗酒(Limoncello)、马苏里拉奶酪(Mozzarella di Bufala)诞生的地方。但是,卡帕尼亚出名的