怎么酿出好的葡萄酒 了解更多有关怎么酿出好的葡萄酒的内容
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想要酿出好酒的8个"点睛"之笔，你知道几个？
想要酿出好酒的8个"点睛"之笔，你知道几个?01 用玉米酿酒，先脱胚玉米的胚芽中含有大量的脂肪，若利用带胚芽的玉米酿造白酒，则酒醅发酸生酸快，生酸幅度大，且脂肪氧化形成的异味成分会带入酒中影响酒质。0
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波尔多为什么逢五年十年出好酒
从几年前开始，著名葡萄酒作家杰西斯.罗宾逊女士(Jancis Robinson)提出，近几十年来，凡是五和十的年份都有很好的酒。的确，1970年以后，1975、1980、1985、1990、1995、
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神奇的波尔多定律——逢五逢十年份出好酒
从几年前开始，著名葡萄酒作家杰西斯.罗宾逊女士(Jancis Robinson)提出，近几十年来，凡是五和十的年份都有很好的酒。的确，1970年以后，1975、1980、1985、1990、1995、
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酿出好喝的葡萄酒的五个必须条件
很多的人都知道，气候对葡萄果实有些很大的影响，而葡萄又对所酿的葡萄酒有着很深的影响。想酿出好的红葡萄酒的五个必要条件如下：1、开花期要旱且短，这样有利于授粉，令到葡萄产量稳定，并且有好的成熟度。2、结
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影响葡萄酒的特色以及品质的因素
1.葡萄的品种与质量世界葡萄酒大师Hugo Johnson的话道出了决定葡萄酒质量的真谛，即用好的葡萄也许酿不出好酒，但没人能用劣质葡萄酿出好酒。巧妇难为无米之炊，再优秀的酿酒师，如果没有优质的葡萄，
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中国酒庄 请从自我陶醉中醒来
中国的酒庄越来越多，以后还会更多。中国酒庄酒获奖也越来越多，以后还会更多。然而，中国的很多酒庄现在的日子却并不好过，以后会好过吗?未必。除非，你从自我陶醉之中觉醒。选择了酒庄，就是选择了一条'洗心革面
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鉴湖黄酒怎么样，鉴湖黄酒好喝吗？
天气已经变凉，冬天是鉴湖水最清澈、最温厚的时节，用冬天的湖水酿出的冬酿，一向是绍兴酒中的上品。鉴湖水是黄酒的主要酿造水源，就像茅台酒厂不可能在其他地方复制一样，没有纯净的鉴湖水也就酿不出地道的绍兴黄酒
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为什么茅台镇才能酿出好酱酒?
我们一直很疑惑，为什么离开了茅台镇就生产不出高品位的酱香型白酒呢?这从茅台酒厂未能成功搬迁就足以证明。经过专家研究证明主要有以下几个方面：得天厚的地理位置：茅台镇周围都是海拔1000多米的高原。到此是
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贫瘠的土壤才能酿出好酒？
你有没有发现，大部分产区的葡萄园都位于土壤条件比较差的地区，似乎除了葡萄之外简直无法种植其他有价值的农作物。土壤的贫瘠程度，与葡萄酒的品质是否有关联呢?任何农作物的种植，都需要肥沃的土壤、充足的水分和
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白酒的质量绝不是一句空话
我们时常对客户说：你放心，我们的产品质量绝对有。话虽这么说，但做起来却不是一件容易的事。白酒是一种特殊的食品。提到酒的质量我们时常会想到质检报告及理化指标这些东西，但专家讲了，质检化验都合格的酒不一定
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好水酿出好啤酒
对于啤酒来说，水就是它的灵魂，捷克是一个山地国家，地形的落差造就了山地深层井水，它赋于了"黑山啤酒"以特有的醇厚幽香口感。早报报道了王蕾推出捷克黑山啤酒礼的消息后，不少市民纷纷前去品鉴捷克黑山啤酒的芳
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风土：没你想象的那么神秘复杂
风土，可能是葡萄酒世界里最神秘复杂的事物。葡萄酒爱好者以盲品产地和年份为乐，其实就是盲"风土"。想想这十分不可思议--如果你吃着一盘酸辣土豆丝，旁边人突然蹦出一句这土豆尝起来是湖南的，你八成会觉得这个
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文化秀水坊 白酒代理好商机
著名金融学家郎咸平在自己的博客里写的关于做酒、卖酒、买酒的一段文字， 阐明酒的核心就是历史，所有酒厂的研发都必须在历史和地理的基础之上进行才有价值，文字如下："你如何才能成为一个好的企业家?你如何才能
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葡萄酒一定是贵的好吗？
经常会有朋友在买酒的时候，直接甩出一句"给我来瓶你们店最贵的，贵的酒才好喝"，市场定价总会成为了消费者去判断一瓶葡萄酒好不好喝的重要依据。真的是越贵的葡萄酒越好喝吗?① 葡萄酒的价格是由什么决定的?葡
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【广告】荒草地散白酒，喝出好味道
许多人都知道东北的散白酒非常出名，在东北酿酒拥有非常多的优势，土地好，原料好，酿出的酒自然香。齐齐哈尔北大荒酒厂运用得天厚的山泉水和红高粱、大麦、大米、玉米及其它杂粮为酿制美酒提供了的自然条件与环境。
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高端与低端红酒的本质区别在哪里？
同样一瓶葡萄酒为什么价格会从100到1000甚至上万元呢。1. 葡萄酒高端与中低端是怎样决定的一般来说，把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒，市价在200元人民币以上的，应该纳入高端葡萄酒。2. 那么影响葡
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葡萄酒营销，不要成为软肋
有了好葡萄，不一定能酿出好酒；酿出了好酒，不一定能卖出好价。营销，涉及到葡萄酒产区、葡萄酒品牌、文化、葡萄酒价格、消费习惯等方方面面，而贺兰山东麓葡萄酒的营销，应该说是刚刚起步。葡萄酒从"贵族"走向"
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话梅与黄酒的故事
曾经有一段时间，不少人喝黄酒都要加话梅和姜丝，认为这才显得内行和时尚。这种喝法最初来自于台湾，之所以这么喝，原因与我们想的不同。黄酒行家都知道，做酒要有三个条件：是好水；第二是充满微生物的空气；第三是
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话梅与黄酒的故事介绍
曾经有一段时间，不少人喝黄酒都要加话梅和姜丝，认为这才显得内行和时尚。这种喝法最初来自于台湾，之所以这么喝，原因与我们想的不同。黄酒行家都知道，做酒要有三个条件：是好水;第二是充满微生物的空气;第三是
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解析品酒师如何品评白酒
导读：最近讲了很多关于白酒勾兑的知识，其实勾兑的基础是白酒的品评，只有把白酒品评练习好了，才有可能勾兑出好的酒。就好比炒菜，如果厨师不能尝出各种配料的滋味，怎么可能炒出好的菜品?下面简单讲讲白酒品评的