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酒文化之尊师敬老酒
尊师重教、尊老爱幼，是中华民族的传统美德。历代统治者利用这种传统的民俗心理，强化封建教育，由此演绎出一系列相关的酒俗。譬如明清以来，各府州县例行的尊师敬老、严明伦常的礼仪，既是一种传统的礼制，也是一种
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Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅圆满举办
11月28日，上海浦东丽兹卡尔顿酒店再次迎来Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅。第二届Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅再次邀约全球最具盛名的100家酒庄齐聚上海，为葡萄酒爱好者们呈现了一场令人难
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佤族人的饮酒礼俗
佤族的俗语是"无酒不成礼，说话不算数。"佤族几乎家家酿酒，天天饮酒，喜欢邀朋聚友同乐。主人给客人敬酒，必须一一敬到，若有疏漏，便有违佤族礼仪。敬酒时，双捧竹节酒筒，躬身将酒筒由自己胸前沉下，再向上送到
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葡萄牙葡萄酒加强英国的推广
葡萄牙葡萄酒协会(Wines of Portugal)在英国举办的"探索差异的天地"Discover a World of Difference"活动启用4名葡萄酒行业新形象大使，将葡萄牙葡萄酒带近给
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谢觉哉”逢人便说杏花村“
谢老来了。那一天是1960年5月5日，细雨霏霏，微风拂面，杏花村以她充满诗情画意的诱人风采，迎来了远道而来的谢老。酒厂里稍大一些的人都不会忘记。那时，是酒厂刚刚扩建不久、生产需要大上的时候。在陶鲁笳等
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酒礼：酒桌上到底应如何安排座次?
亲朋聚会，客人来访，免不了要坐下来喝上几杯。然而，在酒桌上，谁坐在什么位置可是有讲究的。有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些，而如果是接待客人就要讲究点规矩了。酒桌上到底如何来排座次，可能各地风俗不同，
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将葡萄牙葡萄酒带近给消费者
葡萄牙葡萄酒协会在英国举办的"探索差异的天地"Discover a World of Difference"活动启用4名葡萄酒行业新形象大使，将葡萄牙葡萄酒带近给消费者，同时加强与立酒商和侍酒师的交流
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雪莉酒学徒活动在上海开启
2014年3月3日，雪莉酒学徒活动在上海开启，昨天在北京开展课程，13日将在广州开展课程。此项活动主要针对工作在酒店餐厅的侍酒师和调酒师们，在学徒考试合格后，每个城市的最优者将获得赴西班牙参观酒庄和参
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George Fistonich荣获国际葡萄酒挑战赛终生成就奖
据悉，Villa Maria酒庄业主兼常务董事George Fistonich爵士荣获国际葡萄酒挑战赛终生成就奖。前几届竞赛中赢得该奖项的葡萄酒行业人物包括：Peter Lehmann葡萄酒公司的Pe
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饮酒三部曲，告诉你健康饮酒如何适可而止
传说中国最早的酒味道并不是很好，酿酒者便向仙人求教。仙人告诉他，只要在酒里滴入他明天早晨最先遇到的三个人的各一滴血即可。酿酒师在第二天早晨依次遇到了秀才、武士和疯子，说服他们后，将他们的各一滴血滴到了
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樟树人不可不知的当地酒俗
江西省樟树市因树得名、因药成市、因酒扬名。素享"药不到樟树不齐，药不到樟树不灵"之美誉，是中国著名的南国药都;樟树自古就有"酒乡"之誉，因"清、香、醇、补"四大特色而得名的"四特"酒就是樟树特产之一，
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江西樟树人的酒礼酒俗
54万樟树市儿女在这片1290平方公里的土地上继往开来，正以"明星城、工业市、科技园、旅游地"和"药都、酒都、盐都"的风采昂首再造新辉煌。樟树人把请人吃饭叫到家里"坐下子"。通常，没有酒是不请人吃饭的
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如何正确认识四川白酒（一）提不提川酒“窖香浓郁”？
近几年来，业界对川酒发展方向的各种讨论层出不穷。坚持传统，还是走创新之路?各说不一。前几天与省内几位德高望重的白酒大师一起闲聊，偶发感想，讨论川酒技术发展方向，不能简单一概而论传统与创新二选一的问题。
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法国：爱是一门艺术
与"爱你在心口难开"的中国人迥然不同的是，浪漫的法国人爱不离口，法国儿童晚上睡觉前和早上起床后都要以与父母亲吻的方式表达爱意；及至长大，在给亲人的电话和信件中也一定会说出或写上"我爱你"，对师长、德高
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看茅台教父季克良如何讲述品牌故事
前言：季克良，中国白酒界耳熟能能详的大师级人物，他之于茅台的神话怎么描述都不为过。他的满头银发和他长期对生产技术的执着让他的形象显得尤为德高望重，但是今天我们要说的是季老的另一高明之处--他的品牌打造
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方正酒业发展迅速
方正酒业有限公司主营泸州老窖酒水,现在店内售卖的有国窖1573系列、窖龄酒系列、红瓷头曲系列及多种泸州老窖酒水系列。除白酒之外,方正酒业有限公司还经营红酒系列,中粮长城桑干、卡柏莱系列红酒均是其主打品
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诗仙太白荣获“中国白酒酒体设计奖”
近日，2013年中国食品工业协会白酒国家评委年会在福建武夷山召开,全国在职的175名白酒国家评委及各省市协会领导、部分省评委、白酒行业专家共计280余人参会。近200名国家级、福建省级评委和20位德高
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中国酒道三步曲
传说中国最早的酒味道并不是很好，酿酒者便向仙人求教。仙人告诉他，只要在酒里滴入他明天早晨遇到的三个人的各一滴血即可。酿酒师便在第二天早晨依次遇到了秀才、武士和疯子，说服他们后，将他们的各一滴血滴到了酒
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第八届凯马地区年度葡萄酒展
那些在肖海尔海岸以及临近地区种植果实酿酒的葡萄酒生产商们正积极准备参加第八届凯马地区年度葡萄酒展凯马展社团正在为葡萄酒展做宣传，本次酒展被设在凯马展览馆举行，时间在9月22日到9月23日。最多将会有3
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关于开展白酒酒体设计师培训的通知
各白酒生产企业及相关人员：为提高白酒生产企业从事酒体设计、勾调等相关技术人员的专业技术能力，河南省酒业协会将组织专家开展对酒体设计师岗位能力的专业技术培训，综合提升其技术水平，达到稳定提高产品质量，设