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刺梨酒简介
刺梨酒是以刺梨这种水果为主要原料酿成的一种酒。下面我们了解一下刺梨酒及其营养价值。黔北刺梨酒采用刺梨浓缩汁、刺梨发酵酒，茅台镇产优质酱香酒配制而成。它是药酒，但没有药酒的苦味；它是水果酒，但糖分含量仅
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国内葡萄酒企调整策略
由于日益严峻的竞争压力和进口葡萄酒的冲击，以及相关政策法规的影响，中国葡萄酒市场低迷，国内葡萄酒企屡屡受挫，面对这种情况，国内葡萄酒企应该如何应对成为行内共同讨论的话题。，以销售为核心，以质量为保障。
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白酒业的应变战略
战略原本是军事概念，《孙子兵法》是我国最早阐述战略思维的著作。企业战略学却是舶来品，迈克儿·波特出版于1985年的《竞争战略》，标志着这门学科体系基本完备。制定战略规划是董事会的重要职责。《企业内部控
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酒的酿造阶段
我国的酿酒技术的发展可分为二个阶段，阶段是自然发酵阶段，经历数千年，传统发酵技术由孕育，发展乃至成熟。即使在当代天然发酵技术并未完全消失。其中的一些奥秘仍有待于人们去解开。人们主要是凭经验酿酒，生产规
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中国啤酒行业营销反思及挑战
PS：本文是方刚老师在中国啤酒营销管理群的课程分享，由快消品经销商专业管理咨询独家整理我在啤酒行业很久了，对这个行业视为生命般的宝贵，今天分享是从第三方角度审视这个行业的营销得失，从传统营销的角度展开
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黄酒酿造工艺
中国的黄酒，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。一、黄酒酿造原料黄酒是用谷物作原料,用麦
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新风格“和润型”白酒通过技术鉴定
近日，中国轻工业联合会在北京组织召开了由四川全兴酒业和中国食品发酵工业研究院联合完成项目《和润型白酒的确立及关键技术的研究》的成果鉴定会。鉴定会专家在听取项目研究工作报告、技术报告、成果应用报告和技术
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简评：茅台限定最低批价踩在了一个怎样的时点上？
笔者获悉，从8月17日起全国茅台签约经销商及专卖店将严格执行850元的最低批发价格。那么，飞天茅台限定最低批价究竟踩在了一个什么样的时点上?微观层面，适逢五粮液提高出厂价和泸州老窖调价。8月3号起，普
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解读鲁酒发展情势、鲁酒的“诸侯”经济
4月23日上午，由山东省糖酒副食品商业协会、华夏酒报、中国酒业新闻网联合主办的以"合纵连横--调整旗下山东白酒的'诸侯'经济"2016年春季(第75届)山东省糖酒商品交易会主题论坛在淄博举办。论坛现场
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中国白酒具有“奢侈品”天赋
白酒酿造与自然生态环境有着息息相关的联系，茅台之所以贵为"国酒"，便是茅台镇一无二的微观生态赋予的特价值。对于奢侈品而言，产地的性成就了其珍稀价值，具体就白酒来说，需要温润的气候、特殊的地形地貌，水质
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贵州茅台重新夺回**高价股宝座
随着白酒进入消费旺季，白酒股也充满了活力。据了解，贵州茅台近日以221元的高价重新夺回两市**高价股的宝座，五粮液、泸州老窖也纷纷飘红。资料显示，自2012年以来，由于产业外部宏观环境以及产业内微观
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从河南啤酒市场沦陷看整个行业
损人不利己，这就是价格战的"意义"！价格是个双刃剑，低价杀敌，也可伤己！本年度，维雪、奥克、蓝牌、洛阳宫等企业被收购。河南啤酒的集体沦陷宣布这个区域的易主，规则制定者换成了外来入侵者，低价时代彻底退出
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中国白酒文化的共性特征
从白酒整体的角度看，历史也好，习惯也好，时尚也好，都可算作白酒文化的特征，甚至还可以包含更多。但从企业角度讲，白酒文化应该这样理解：具体到一个品牌的白酒文化，其实质就是品牌文化，是品牌具的微观的酒文化
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长城葡萄酒折射出“央企中粮现象”
如今，再次以指定葡萄酒高规格亮相博鳌亚洲论坛的长城葡萄"国酒"及其缔造者中粮集团，即是这样的"一滴水"。它所折射出的"央企中粮现象"，又是正在致力于转变发展方式的中国经济的一个微观缩影。什么是"央企中
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如何看待长城葡萄酒折射出“央企中粮现象”?
如今，再次以指定葡萄酒高规格亮相博鳌亚洲论坛的长城葡萄"国酒"及其缔造者中粮集团，即是这样的"一滴水"。它所折射出的"央企中粮现象"，又是正在致力于转变发展方式的中国经济的一个微观缩影。我们应该怎么这
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“央企中粮现象”:相对集中与多元化发展的和谐统一
如今，再次以指定葡萄酒高规格亮相博鳌亚洲论坛的长城葡萄"国酒"及其缔造者中粮集团，即是这样的"一滴水"。它所折射出的"央企中粮现象"，又是正在致力于转变发展方式的中国经济的一个微观缩影。什么是"央企中
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更加碎片化的市场，营销趋势的大裂变
酒业如战场，看似平静的背后总是弥漫着没有硝烟的战争，有时甚至出现颠覆的局面。作为整个环节中核心智囊团--酒业咨询服务公司，往往在这种时候就起到了以正合，以奇胜的效果。然而要想赢得激烈竞争的最终胜利，那
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老酒 形散而神聚
"酒是陈的香"观念深入人心，而老酒无疑是对这一观念最直接的体现。依照当代研究消费心理的大师级人物鲍德里亚的理论，老酒满足了两方面的心理诉求：一是对中国酒起源的怀念，二是对中国白酒真确性的执迷。因此，老
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茅五洋泸等9家企业今年战略战术全揭秘！
2015年，无论是深处行业调整的主流白酒企业，还是处于转型的酒商，都是至关重要的一年。酒企混改、酒商并购、挂牌上市、营销模式变革等似乎成了白酒行业的代名词。与此同时，在新品推出上显得也越来越谨慎，更多
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河南酒协副会长蒋辉谈市场
我很想来参加"黑马金沙贵阳论道"研讨会，因为金沙酒业集团落户在河南的豫缘春酒业，我就是湖北宜化投资河南的始作俑者，我全程参与了企业的品牌动作。当我看到季老都为这个论坛为之动容，很精彩，我很受启发，宏观