岷江左岸出好酒的原因 了解更多有关岷江左岸出好酒的原因的内容
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宜宾佳酿——半由天工半由人
《淮南子》中说："清醠之美，始于耒耜。"其实美酒佳酿诞生的背后，不仅仅是生产力质的飞跃和物质财富的大量积累，更是自然造化的巧妙安排--中国从南到北、从东到西都不缺本土酿造的白酒，然而当得起"美酒"二字
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你喝的酒是好酒吗？看一看酒的出身就知道了
两千多年前陈胜吴广在大泽乡发出了"王侯将相宁有种乎?"的呐喊，揭开了我国历史上第一次大规模农民起义的序幕，激励着后世无数出身微寒的人。我们不能简单的根据一个人的出身去评价他，但是如果评价一款酒的话这个
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为什么好山好水出好酒？
酿酒讲究"水土气生"，其中水是排在第一位的要素，盛产美酒的长江、岷江和赤水河流域，酒城、酒都、酒镇、酒厂、酒庄星罗棋布、延绵不绝，而中国各大酒产区基本上都有着优质的水源，是所谓好山好水出好酒。那么在酿
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光阴酿造美酒 五粮液传承工匠精神酿造“美好”
501车间，由"长发升""利川永""全恒昌"等为代表的8家古传酿酒作坊组成，是五粮液的个酿酒车间，也是五粮液传奇之路开始的地方。聂恩梁，501车间"利川永"酒坊组长，他已守护这些明代流传下来的窖池40
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中国白酒产区中的“波尔多”：川黔二省
川黔二省的宜宾、泸州、遵义可以说是中国白酒金三角、中国白酒产区中的"波尔多"。据现有史料可知，贵州的酿酒起于2100年前的战国时代，青山绿水间就无处不飘美酒香。贵州特的生态地理环境，提供了的酿造环境。
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长江两岸，诗与酒
"舍南舍北皆春水，但见群鸥日日来。花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯。"杜甫好酒，历尽颠沛流离之后，晚年的他终于在巴蜀之地盖了一间草堂，结束
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东北酒：天然好酒 没有叫响好品牌
黑龙江省白酒都是纯粮酿造，有着酿造好酒的良好天然条件。省外一些酒厂为了提高酒的质量，还特意从黑龙江省买粮食作酿酒原料。提到地产白酒，黑龙江出好粮也出好酒，黑龙江白酒应有自己的名牌和自己的市场。东北白酒
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东北不仅要做好酒，还要做名酒
黑龙江省的酒基本都是纯粮酿造，有着酿造好酒的良好天然条件。有很多省外酒厂为提高酒质，从黑龙江购买粮食作酿酒原料。黑龙江出好粮也出好酒，所谓地产白酒，黑龙江理应有属于自己的名牌和自己的市场。东北白酒品牌
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老窖出好酒 五粮液老窖：历史留下的宝藏
询问中国的白酒专家，中国白酒的精髓是什么?一百个人都会有同样的回答：固态发酵工艺!这种处于开放环境下的固态发酵，对气候、对环境、对微生物群落都有特殊的要求，而回到最根本的地方，则是窖，窖之作用不可忽略
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为什么白酒企业热衷跨界旅游淘金
经历了酒业寒冬，虽然市场逐渐回暖，但依旧不少酒企布局"跳出白酒卖白酒"了。11月20日，福建金丰酿酒有限公司宣布该公司明年启动上市计划，欲打造成为福建省第一家工业旅游一体化的酒类上市公司。该公司董事总
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江城宜宾：三江叠翠，诗酒人生
宜宾地处岷江、金沙江、长江三江汇流之处，是南丝绸之路上的重镇，历史悠长，物产丰富，有"填不满的叙府"之誉。酒是宜宾的魂，从唐代的重碧春，到宋的荔枝绿、姚子雪曲，明代的杂粮酒，再到当今世界闻名的五粮液，
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川黔，中国白酒产区中的“波尔多”
几乎扛起中国白酒产业半壁江山的川黔地区有着全球规模、质量最优的蒸馏酒产区。从我国白酒生产四大板块来看，川黔板块中的宜宾、泸州、遵义，面积5.6万平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界级酿酒大师，白酒产
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2014波尔多右岸期酒表现不佳
在期酒周里品尝了新酒之后，葡萄酒大师James Lawther 说，2014年份波尔多右岸的成功取决于葡萄园特殊的土壤类型，以及在这样一个凉爽多雨的夏季，收获前对各方面细节的重视。同位于波尔多左岸的邻
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好山好水出好酒 水在白酒酿造中的作用
一方水土养一方人，一条河流出一方好酒，所谓好山好水出好酒，这是业界的共识。而且，无论是中国八大名酒，还是十七大名酒，抑或是地方名酒，一般都出现在长江、黄河、淮河、赤水河流域。那么，水在白酒酿造中究竟发
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天然的白酒才是好酒
东北白酒一度在全国市场内取得令人瞩目的成绩，一些品牌着实让东北酒火了一把。近几年，东北酒却失去了那股冲劲，依然处于产品档次低、竞争秩序混乱、企业规模小、缺乏整体优势的状态。东北酒为什么无法形成如川酒、
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想要酿出好酒的8个"点睛"之笔，你知道几个？
想要酿出好酒的8个"点睛"之笔，你知道几个?01 用玉米酿酒，先脱胚玉米的胚芽中含有大量的脂肪，若利用带胚芽的玉米酿造白酒，则酒醅发酸生酸快，生酸幅度大，且脂肪氧化形成的异味成分会带入酒中影响酒质。0
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好葡萄是酿造好葡萄酒的基础
法国索丁门公司总裁阿兰·菲利浦称，这些年经常往来于中国与法国之间。他认为，中国的葡萄酒质量近年在不断提升，并且出现了一些品质非常不错的酒。他十分认可"好葡萄是酿造好葡萄酒的基础"这个观点。他认为，中国
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四特酒之产区之特
中国白酒，浩如星云，然而却只有川、黔、赣等少数省份盛产好酒。的地质形态、酿造工艺、水源气候、微生物群，形成了中国白酒的地缘文化，也决定了白酒的品质。正如贵州赤水河赋予了茅台的酱香，四川岷江赋予了五粮液
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左岸右岸之后，赤水河“源头”要热起来了
赤水河上游也要造酱酒了?5月23日，由云南省投资促进局牵头，部门、白酒行业领域专家及企业组成的团队，到访云南省镇雄县考察白酒产业。镇雄县赤水源镇是赤水河源头，云南省拟在此打造绿色高原酱香型白酒产业园区
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“巾帼不让须眉”的成都酒文化
明清时期，川酒便开始展露头角，白酒生产工艺先进，酿酒技术也达全国优先行列，且因酒文化原因，四川的女人们很爱喝酒，常挂在嘴边的是"女人自带三分酒"，她们喝起酒来可都"巾帼不让须眉"。四川自古以来酿酒业发