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门槛低、同质化，低度酒“淘汰赛”将开启？
今年天猫发布的"酒水双十一全周期战报"显示，低度酒饮购买人数增长超50%，新客贡献为酒类，总成交人数接近白酒，年轻人占比超60%。 但就在低度酒很"热"的同时，暴露的问题也越来越多!1新时代的代表"低
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中国果酒的发展历史
果酒作为当前一种比较时尚的饮用酒，深受现在年轻人的喜欢，中国的果酒也有悠久的发展历史。相传2000多年前，秦始皇并吞六国后为了王朝的长治久安和自己长生不老，就派方士徐福出海寻找长生不老的仙药。因当时连
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健康消费推动酒品“降度”
在2020年特殊的市场环境影响下，健康消费成为人们的。随着年轻消费群体的崛起，主流消费观念逐渐转变。在多重消费需求叠加与新一轮消费升级的共同带动下，中国酒业即将进入以健康为主题的新赛道。对此，中国酒业
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青草沙桑果酒打造生态崇明新品牌
谈起"青草沙"，上海人都会有一种颇为亲切的感觉，位于崇明的青草沙水库是上海原水供应的主要来源地。青草沙水源水质优良，曾几何时，上海市民因为喝上了青草沙的水而欣喜不已。如今，又一个"青草沙"诞生了，它同
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追溯中国果酒酿造史：从秦至今源远流长
"水果"是大自然缔造的奇迹，也是大自然给予人类的礼物，其本身就是人类不可或缺的美味。各色的水果琳琅满目，不仅味美而且色彩缤纷，让人类尽情享受着味觉与视觉的盛宴。将水果酝酿成酒，不仅是在食用方法上另辟蹊
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“秦巴土酒节”邀您一起品尝土法纯正粮食酒
白酒产业进入工业化批量生产的今天，用纯正土法酿酒的酿造模式实为少见。秦巴山区的村民一直保存这种纯正古老的酿酒工艺，亲手相知的纯正粮食酒成为秦巴山区的一大特色。与此同时，在新的经济发展时期，为了致富，秦
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遭围攻的百威，欲开辟低度酒新赛道？
2021年10月20日，新酒饮品牌"兰舟"所属的杭州利口酒业有限公司股权发生了变更。新增股东为Interbrew China Holding Limited(下文简称：英特布鲁中国)，出资比例为20%
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低度酒江湖水深，弄潮儿如何向涛头立？
4月21日，在2022年全国酒业协会负责人座谈会上，谈到产业发展，中国酒业协会理事长宋书玉指出，果酒、配制酒等紧抓消费需求，将会有新的大发展。近几年来，以年轻群体为消费主力，以果酒、配制酒为代表的低度
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中国果酒发展高峰论坛即将绽放郑州国际糖酒会
4月16日，记者从华夏酒报社获悉，由中国千商大会组委会、郑州国际糖酒会组委会主办，华夏酒报、中国酒业新闻网、河南省酒业协会、登封三楂红酒业有限公司承办，新乡市大明饰品有限公司协办的中国果酒发展高峰论坛
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果酒酿造史
果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。果酒作为当前一种比较时尚的饮用酒，深受现在年轻人的喜欢，中国的果酒也有悠久的发展历史。有的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子
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果酒投资必须深度思考的行业观察
果酒,不仅是饮品，也和艺术品一样具有投资价值。在股灾中，股票市场可能会崩溃，但果酒永远不会贬值，因为喝酒的人永远不会消失。目前我国果酒，就生产所需原料和工艺完全不同的果酒就有数十种。然而，在国内一些知
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果酒的历史发展
世界果酒历史果酒是用水果酿造的酒，是人类最早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。自然界中的单糖大部分存在于各种水果之中，主要为葡萄糖和果糖，水果中的糖在合适的温度和湿度
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果酒产品该怎么做？
最近因为果酒文章的推送，有很多朋友私下和我联系，大家都不约而同的看好果酒，但是都不约而同地不知道果酒该怎么开发。尤其是以国家研究机构为代表的两大技术机构，否非常看好果酒产业的发展，济南果品研究院的老朋
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未来5年每年增速将超15%、销售规模破500亿，果酒是下一个风口？
酱酒热、老酒火之后，中国酒业的下一个风口在哪里?在果酒!虽然目前这个行业规模尚小，同时缺少"带头大哥"，但"洼地效应"已初步现显。果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，是以春、夏、秋、冬四
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青梅果酒厂项目落户荔波
近日，荔波县工业招商项目，总投资2.6亿元的万吨青梅果酒厂在荔波县茂兰镇举行开工奠基仪式。该项目由海南中和集团投资2.6亿元建设，是荔波依托当地丰富的野生梅资源，通过招商引资引进的一个大型工业项目。
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宁夏红技术发明专利取得突破性成果
9月5日，宁夏红集团公司号召全体技术人员继续发扬宁夏红科研人员坚持不懈的钻研精神，充分发挥宁夏红的科研技术平台优势，创造更多的技术发明成果，为形成企业核心技术创新体系，提升宁夏红集团的核心竞争力做出贡
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曾宇：为什么收藏中国酒？
早就听闻在老酒收藏界有一位曾老师，从事老酒收藏15年了，被誉为中国老酒收藏第一人。原以为是一位老先生，不想近日得见，却是一青年才俊!因为他本人与传说中的形象差异太多，因此见面问的第一个问题就是："您为
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十二岭果酒 填补果酒市场**
广东十二岭果酒积极响应国家粮食酒向水果酒发展的号召，积极优化广东农业产业结构，全力投入了果酒酿造技术的科研和开发工作中。岭南特色，中国有，世界珍稀。"十二岭"果酒是采用"鲜果汁低温发酵纯酿"核心专利技
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低度葡果酒越来越受宠，有酒商却大呼选品难？
2021年以来，低度葡果酒与无醇葡萄酒这一赛道的热度大幅提升。一个很明显的现象，则是供应链各个环节上的出镜率大幅提升。012021年，低度与无醇酒的声势浩大前不久，当WBO参观一个专业葡萄酒展时，发觉
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“兰舟”再获千万级融资，传化控股领投、天使湾跟投
酒业家日前获悉，低度酒中的"精品果酒"兰舟再获融资。据兰舟果酒创始人郑博瀚透露，此次兰舟果酒融资的金额达到了千万级，由传化控股领投、天使湾跟投，将再次推动兰舟果酒向前发展。再获千万级融资，兰舟加码渠道