如何鉴定美酒玉 了解更多有关如何鉴定美酒玉的内容
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楼兰玉窖中“美酒玉”的由来
1992年在《中国地质矿产报》上，以头版头条的显要位置，刊登了《我国新疆发现神奇美酒玉》的新闻。一时间引起了世界的关注。1990年8 月正是西域瓜果飘香的金秋季节，有3位日本人赴新疆观光。他们在一个维
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宋书玉、张雨柏共同倡导如何做好老酒收藏事业发展
今日，在中国酒业协会举办的2016名酒收藏委员会年会上，中国酒业协会名酒收藏委员会主席、苏酒集团董事局主席张雨柏和中国酒业协会副理事长兼秘书长、名酒收藏委员会副主席宋书玉共同倡导，要合力推动老酒收藏事
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玉林泉:"中国白酒169计划"项目通过专家鉴定
日前，"中国小曲清香玉林泉白酒风味物质剖析技术的研究及应用"项目通过了"中国白酒169计划"专家鉴定。该项目由中国食品发酵工业研究院和云南玉林泉酒业有限公司联合完成。"169计划"是中国酿酒工业协会白
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宋书玉：慢下来，静下来，沉下来，酿造时间价值
近年来，酱香白酒以其有的品质受到越来越多消费者的欢迎。行业对酱香白酒的生产酿造技术越来越重视。全国各地由于原料、工艺、气候环境等条件的不同形成了不同的产品风格，为进一步加强酱香型白酒生产技术的交流，提
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新时代酒类消费如何助力美好生活？中酒协宋书玉这样说
4月17日，中国酒业协会第五届理事会第七次会议在北京举行，在同期举行的"走进酒类消费，助力美好生活"2018'中国国际"酒与社会"论坛上，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉发表了"走进酒类消费，助力美
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春节将至，白酒购买的三个注意事项
春节将至，白酒销售旺季到来，无论是自己喝还是送人，名优白酒的真伪都让人揪心。业内人士指出，现在白酒市场，比较混乱的有三个问题-好酒是真是假，年份酒靠不靠谱，这酒是纯粮食酿造还是酒精调制的。定制酒假的多
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宋书玉：十大举措创领行业大发展
中国酒业协会第五届理事会第九次(扩大)会于4月24日在京隆重召开。会上，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉高屋建瓴，推出十大举措创领行业大发展：产业发展研究;产区培育;白酒国际化;人才培养计划;标准体
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“家有老酒”五粮液专场活动在宜宾举行
12月15日，由中国酒业协会主办、五粮液公司承办的"家有老酒"寻找民间老酒鉴评五粮液专场活动在宜宾举行。中国标准化协会理事长、中国酒业协会战略发展会专家纪正昆，中国酒业协会理事长宋书玉，副秘书长甘权、
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五粮液“老酒回家”，激发老酒市场强活力！
12月15日，由中国酒业协会主办、五粮液公司承办的"家有老酒"寻找民间老酒鉴评五粮液专场活动在宜宾举行，这次活动采用"线下举办+线上直播"的方式，吸引了270余万老酒爱好者共同关注。活动现场，老酒外观
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宋书玉：让生态白酒成为中国乃至全世界消费者的“醉爱”！
9月25日，伴随着中国生态白酒研究院落户迎驾，如何推动中国白酒绿色低碳转型和可持续发展，为实现绿色酿造、生态文明做出应有贡献，成为第三届中国生态白酒高峰论坛上的焦点话题。第三届中国生态白酒高峰论坛由中
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中国酒业发展面临新趋势 宋书玉从三个方面进行解读
4月28日，中国酒业协会第六届理事会第二次(扩大)会议在北京友谊宾馆召开。2021开篇是决胜"十四五"的信心所在。后疫情时期的不确定性、消费市场的变化、产业周期性调整、规划与实际运行之间的矛盾等等，都
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达到国际领 先水平！迎驾又一科技创新项目获通过
11月15日，我国酒业协会技术会在北京组织并主持召开了由安徽迎驾贡酒股份有限公司和我国食品发酵工业研究院共同完成的"迎驾贡酒饮用品质特征剖析与应用"项目技术鉴定会。我国协酒业会理事长宋书玉，我国工程院
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剑南春美酒酿造的关键条件是什么?
据《华阳国志·蜀志》记载以及绵竹和三星堆（绵竹和广汉同属三星文化区系，古并称绵雒之地）出土的大量酒器可以证实：早在战国时期，蜀国已开始酿酒，酒文化已经很发达。然而，以三星堆文化为特征的绵雒之地地域广袤
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宋书玉理事长专题阐述中国白酒品质提升的九大要素
11月14日，由中国酒业协会主办，中国酿酒原料及品质安全研究院以及陕西西凤酒厂集团有限公司承办的"中国酿酒原料及品质安全研究院项目启动暨西凤酒校企合作大会"的宝鸡隆重召开。会上，中国酒业协会理事长宋书
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“十四五”酒类产业经济发展目标14180亿，释放什么信号？
编者按：《中国酒业"十四五"发展指导意见》已正式发布，整个酒类产业正在该指导意见的指引下，在高质量发展的新征程中下续写新的发展篇章。那么对于《中国酒业"十四五"发展指导意见》提出的主要目标，以及发展方
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宋书玉：指数化语言引领白酒产业进入全球经济一体化的新时代
2020年9月9日，世界酱香白酒产业基地核心区(仁怀)发展指数正式发布。中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席会议并讲话。宋书玉理事长指出，仁怀地处赤水河谷的核心地带，是中国酱香白酒最大的酒窖，是酱酒黄金产
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剑南春酒得天独厚的酿造环境
据《华阳国志·蜀志》记载以及绵竹和三星堆（绵竹和广汉同属三星文化区系，古并称绵雒之地）出土的大量酒器可以证实：早在战国时期，蜀国已开始酿酒，酒文化已经很发达。然而，以三星堆文化为特征的绵雒之地地域广袤
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年份酒年龄难确定 过节买酒要谨慎甄别
春节临近,随着白酒销售旺季到来,无论是自己喝还是送人,名优白酒的真伪都让人揪心。业内人士指出,现在白酒市场,比较混乱的有三个问题--好酒是真是假,年份酒靠不靠谱,这酒是纯粮食酿造还是酒精调制的。定制酒
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酒业协会正在开展科研攻关与技术创新
2014年2月25日，中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长宋书玉表示，6家科研单位和38家白酒骨干企业正在开展科研攻关和技术创新，力争通过科技手段区分传统白酒与配制酒，准确鉴定白酒年份，提高生产准入门
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宋书玉：两会热词指引酒业迈向新时代
2018年全国两会期间，在"理性饮酒"专场论坛上，中国酒业协会副理事长兼秘书长、中国酿酒大师宋书玉表示："今年两会上热议的关于'民生''生态''质量'等关键词当中，大多数跟酒业都有关系，酒业也需要进入