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    最近,一篇题为《守品如命 佘小兵》(后简称守品如命)的文章,引发了中国白酒圈乃至新消费圈的热议。其中,在中国酱酒的地域中枢-仁怀市,更是引发了全民热议。文章作者系酣客创始人王为,熟悉他的人通常喊他"酣

  • 在整个食品饮料行业里,高端白酒仍是看点

    在整个食品饮料行业里,高端白酒仍是看点

    在整个食品饮料行业里,不得不提的是白酒整个细分行业。2011年,白酒行业成为两个跑赢大盘指数的行业之一,板块的相对和绝对估值水平,已远远高于A股市场。据统计,A股中食品饮料板块总市值占比不足4%,其中

  • 白酒空间显著,食品安全如定时炸弹

    白酒空间显著,食品安全如定时炸弹

    2011年食品饮料80%的股票跑赢大盘,成为名副其实的防御板块;2012年多重考验在等待2011年12月30日下午3点,上证指数2199.42点,以惨跌21.68%的成绩挥泪告别了2011,同时也创下

  • 喜欢喝好酒的人,气质都不会太差!

    喜欢喝好酒的人,气质都不会太差!

    喜欢喝好酒的人,嘴刁,一般的酒看不上眼;挑剔,那么多种酒,非要喝自己认定的酒;事多,喝个酒要各种繁琐的仪式。这一系列举措,在外行人看来,繁琐且挑三拣四,但对喝酒的人来说,他们有自己的品位。台湾著名作家

  • 酒业最大声010期:给懂酒的人酿好酒,给好酒找懂酒的人

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    每周为您放送中国酒业人士精彩观念集锦!拒绝盲从,不掩犀利,因为独立,所以客观。这里是【酒业最大声】!!!"给懂酒的人酿好酒,给好酒找懂酒的人"--中国酿酒协会专家委员、中国白酒品鉴知识普及推广第一人钟

  • 储存温度上升4度葡萄酒加速成熟50%

    储存温度上升4度葡萄酒加速成熟50%

    葡萄酒很"娇贵",要保存起来不那么容易。这是因为葡萄酒是"活"的,装到瓶中之后还会继续变化,其他蒸馏酒,不管是中国的白酒、法国的白兰地,还是苏格兰的威士忌,装到瓶子里就没有什么继续发展的空间了。所有保

  • 储存温度对葡萄酒酒质影响大吗?

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  • 什么白酒好喝?注入情怀的才是好酒

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    不同的人,对于酒的要求不同。收入的差异在一定程度上会影响挑选的酒的品质,但对于不同的人,酒都是一种自然的生活方式。然而什么白酒好喝?喝酒,不必拘泥于年龄、身份或潮流,就像一杯绵柔芝香的景芝酒,你爱它或

  • 和爱喝敬界酒的人做朋友的六大理由!

    和爱喝敬界酒的人做朋友的六大理由!

    世界上只有两种人,一种是爱喝敬界酒的人,一种是还没喝敬界酒的人。都说交朋友要和爱喝敬界酒的人交朋友,因为爱喝敬界酒的人,豪爽,细心,耐心,善交友,知进退,会分享……口说无凭,我们一一举证。爱喝敬界酒的

  • 仰韶总经理卫凯:回归产品本身 把好酒卖给合适的人!

    仰韶总经理卫凯:回归产品本身 把好酒卖给合适的人!

    "在深度转型期,营销不能走火入魔,而应该回归产品本身,从酿造的那一刻开始,从生产源头做起,从工匠精神做起,把酿造出的好酒卖给合适人群!"面对酒业转型潮,仰韶营销有限公司总经理卫凯的"态度"与众不同。经

  • 消费变革,打破餐饮封锁的“自带酒” 终究成为了潮流

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    如果看看身边的朋友,可以发现一个现象,就是在人们去饭店吃饭的时候,都喜欢自己带上酒:商务人士带什么酒,通常会在提前了解过被宴请人的喜好之后再做决定,主随客便;工薪族碰到需要讲排场的聚会或宴请,一般也会

  • 杯酒也奢华

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    美国和澳大利亚人说,能取悦于人的酒是好酒;选酒师说,性价比高的酒是好酒;欧洲人说,自然的酒才就是好酒。于是,站在品酒师角度的人会这样认为:"在能使品尝者愉悦的情况下,具有符合其质量的价格的酒便是好酒。

  • 打开感官:好酒需善品

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    学生时代,我们为了应试背诵的很多书本文字,随着年龄的增长,往往都还给老师了,而家乡菜的滋味,却能撩拨起人们的乡愁,让我们回忆起很多往事;一种熟悉的香味,可以让我们思念某个曾经爱过的人;一段似曾相识的音

  • 酒杯里的风土人情

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  • 破解好酒的“5大密码”

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    安德鲁•杰弗德(Andrew Jefford)已经连续10年参与品醇客世界葡萄酒大奖赛 (Decanter World Wine Awards)的评选过程。本文将根据他的经验之谈,为您破解好酒的"5大

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    醉过五千年,君知何为美酒?唯美酒方值一醉,醉方可思古。今详言美酒:古人取五谷酿酒,不同原料会酿成不同味道的酒:稻谷酿酒,酒味平和,清纯,好酒有稻花香气,但不是一般饮酒的人可以尝出来的。相对来说,小麦酒

  • 洋河用八句话告诉你一瓶好酒的标准

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    稻盛和夫曾说:一个好的制造企业,应该是能听见产品的声音的人。在夜深人静时面对自己内心,感受到产品与自己的距离比自己与自己的距离还要近。从这一点上而言,苏酒集团的就是可以听见产品声音的"那个人"。201

  • 一杯红酒里的哲学世界

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    一、一瓶好酒最佳的开瓶时间常让人捉摸不定。开早了可惜,开完了亦可惜。不过遇到酒友,这个问题就解决了。好的酒伴可以使劣酒变成好酒;坏的酒伴可以使好酒变成劣酒。同样的酒跟不同的人喝,味道亦不同。酒将一些人

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    如何辨别好酒?闻香辨色可以清晰看出一款酒的气度和特征怎么样,消费者通过颜色和气味来时间判别一款酒的好坏,在对酒的品质考量上,这也是清晰直观的指标。选酒的时候可以从这样的外在因素去探寻,对酒的特质个性了

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    在专家们看来,喝酒的人变了,所以,酒体品质也必须做出相应改变。但今天,什么才是好酒呢?其评判标准,集合白酒技术专家们的看法,最根本的是两点:一是好喝,二是酒后感觉好。具体而言,,消费者爱喝的酒才是好酒