土地之谜美酒之谜纯净之谜 了解更多有关土地之谜美酒之谜纯净之谜的内容
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啸鹰酒庄的五大不解之谜
在全世界最昂贵的葡萄酒里面，啸鹰(Screaming Eagle)绝对是最神秘的一个。可以说，啸鹰酒庄赚钱的秘诀就在于其神秘性。啸鹰被称为"美国膜拜酒"，是全世界平均售价最高的葡萄酒之一，其售价是拉菲
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酒庄的葡萄真的来自“自家地里”吗？法国葡萄园所有权之谜
在法国葡萄酒产区旅行时，你和酒农聊天，可能会听他们说自己的土地有一部分是"fermage(租的)"，也有极少部分人会说自己是"métayage(佃户)"。这两者有什么差别呢?租户制度Fermage"F
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法国葡萄酒的之谜绿色种植 监管严苛
现在，越来越多的成都人喜欢上了法国葡萄酒。法国葡萄酒是如何酿造出来的?他们是如何来食品安全的?6月底，记者飞赴法国波尔多，探访当地多个酒庄，了解当地的酿酒文化和葡萄的种植情况。了解法国的葡萄酒，那你一
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黄酒的传说之谜
中国民间流传的故事数也数不清，说也说不完。有人说黄酒是天上的酒星酿造的，人们把酒星当作酿酒的天神。宋代窦革在《酒谱》中就有这样的说法："天有酒星，酒之作也，其与天地并矣。"在中国古代文学作品中，也不乏
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揭开威士忌的“棕色之谜”
威士忌(Whiskey)是受欢迎的烈酒之一，无论是它的香气还是口感，都备受人们的喜爱。当然，威士忌最具吸引力的还是它迷人的色泽。虽然不同的威士忌有不一样的颜色，但大部分威士忌都呈棕色。那么，威士忌中那
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白酒的起源之谜
关于白酒的起源，业界有很多种说法，但从已有的考证来看，仍存在诸多未解之谜。作为白酒行业从业者，不了解白酒的起源，是说不过去的。要探讨白酒的起源，有两个关键词绕不开，一个是"白酒"，一个是"蒸馏"。【推
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香格里拉啤酒探访，揭开来自高原的啤酒之谜
"最纯净的水和空气，最地道的高原青稞装进一个瓶子里面，就得到了你面前的啤酒。"香格里拉啤酒集团CEO杰素松赞自信地说道。香格里拉品牌展区巨大的酒瓶形宣传牌。11月29-31日，第93届全国糖酒会在南京
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揭开有机葡萄酒之谜
"有机"两个字的标签贴到葡萄酒瓶子上，将会对葡萄酒界产生什么影响呢？虽然目前，这仍然是一个待解的悬念，但从某种程度上来讲，"有机"为葡萄酒酒商们制造了一个机会，也促成了新老葡萄酒世界难得的共融共通：法
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白葡萄酒变身桃红葡萄酒之谜
配图酿造的白葡萄酒竟然变成了桃红葡萄酒，这到底是怎么回事?桃红葡萄酒和红葡萄酒的颜色来自于花青素。难道白葡萄中也有花青素吗?最近，科学家在白葡萄中也发现了花青素，从此解开了白葡萄酒的变色之谜。其实，这
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揭晓南非皮诺塔吉身世之谜
皮诺塔吉是一种被低估的红葡萄酒，原产于南非，由黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsault)杂交而成。尽管在基因上与黑皮诺有着联系，但是不管是在外形还是在风味上，皮诺塔吉都与黑皮诺有着很大的
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泡泡之谜：啤酒和香槟有什么不同
啤酒和香槟除了喝起来都爽口宜人外，还有一个共同点就是都有泡泡。但是二者的泡泡又有些不同，本文将为您揭秘二者的泡泡之谜。一扎刚倒的啤酒和一瓶刚开的香槟(Champagne)有什么相同之处?除了喝起来非常
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葡萄酒的颜色之谜
酒的颜色，就是衡量它质量的一道指数，葡萄酒有三种颜色：白，红和玫瑰红。不巧的是，酒瓶一般不是透明的，都会被上色-为了避免酒在阳光下被氧化。透过这层玻璃，我们还是可以根据一条规律判别：酒的颜色越浅，越趋
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解读BIN系列“数字”之谜
很多人会对Penfolds(奔富)的BIN系列"数字"比如BIN 8、BIN 28等等感到诧异，这些数字究竟都有什么含义呢?是不是这些"数字"系统的体现着品牌与价格之间的某种联系呢?其实不然，其他澳洲
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郎酒的“酱香”之谜
郎酒其酒液清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽，入口舒适，甜香满口，回味悠长。那么郎酒是如何拥有这般让沉醉的酱香风味呢？小小一个"酱"字，在二郎人那里，几乎等同于历史。秦汉以来，经过二郎人近千年不间断的酿酒活
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白酒股逆袭之谜：整体仍处于估值历史低位
历经三年多的蛰伏，白酒板块近三个月的累计涨幅达19.93%，遥遥两市其它板块，可谓在低迷的市道中迎来一次集体逆袭。领头羊贵州茅台更是因创下历史新高，重新折桂"两市高价股"而惊艳市场。行情集体爆发的背后
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副牌酒的身世之谜早知道
什么是副牌酒呢？副牌酒是相对于正牌酒而言，酒庄酿造的最知名的那款葡萄酒，也称为头牌酒，因此副牌酒也称为二牌酒，或者二号酒，二标酒，副标酒等。通常情况下只有波尔多的酒庄有这样操作她们的葡萄酒，英语称为S
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香槟气泡之谜
品鉴起泡酒特别是香槟(Champagne)时，不少专业人士会将气泡特征(如气泡大小)作为评判起泡酒品质的一项标准。大家最常听到的说法也是，一款优质的香槟应该具有持久的、细小的气泡，而一款相对廉价的意大
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小口尖底瓶里有酒：破解中国酿酒起源之谜
在中国考古学诞生100周年、仰韶文化发现100周年"两个百年"历史交汇的重要时期，河南渑池仰韶村遗址第四次考古发掘重要成果发布，在小口尖底瓶残留物中发现了粮食发酵酒物质，证实了早在5000年前的仰韶文
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揭开法国南部葡萄酒的成功之谜
密史脱拉风对法国南部的葡萄酒影响重大，被认为是当地葡萄园风土的造就者。密史脱拉风是指法国南部及地中海沿岸刮的干寒强劲的北风或西北风。它一次能持续几天，风速经常超过100千米/小时，在冬季和春季最强且最
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金威啤酒股权转移之谜
经过股权转让、大股东行使优先购股权、二度叫卖资产，令外界迷茫的"金威啤酒股权转移"谜团终于逐渐清晰，其大股东粤海集团的意图也日趋明显。业内人士分析称，粤海是想利用金威啤酒上市公司的"壳"，实现其旗下业