啸鹰酒庄的五大不解之谜

　　在全世界最昂贵的葡萄酒里面，啸鹰(Screaming Eagle)绝对是最神秘的一个。可以说，啸鹰酒庄赚钱的秘诀就在于其神秘性。

　　啸鹰被称为"美国膜拜酒"，是全世界平均售价最高的葡萄酒之一，其售价是拉菲(Lafite)的好几倍。然而，这个人人都听说过的酒庄，却是最不为世人了解的酒庄。他们的酿酒师从来不接受媒体采访，关于酒庄的许多情况也一直讳莫如深。今天我们就来跟随Wine-Searcher的葡萄酒作家W. Blake Gray一起探讨一下关于啸鹰酒庄都有哪些不解之谜吧!

　　谜团之一：啸鹰酒庄的产量

　　膜拜酒之所以能够卖出天价，原因之一就是其"稀缺性"。啸鹰酒庄庄主最早在1986年购买了23公顷的葡萄园，但只有0.4公顷的一小块土地用来酿造啸鹰酒。在1992年啸鹰的个年份获得罗伯特·帕克99分评价时，当年的啸鹰酒产量仅有可怜的225箱，导致每一个葡萄酒爱好者都想要一瓶。

　　而在2006年酒庄转手卖给现在的主人Kroenke和Charles Banks后，他们决定要重新栽植葡萄藤，但其目的却不是提高产量。如果将酒庄全部的57公顷土地全部用来种植葡萄，其产量必然很可观，但是很显然现在没有人知道啸鹰酒庄究竟利用了多少土地，也不知道其年产量的确切数字。

　　谜团之二：罗伯特·帕克的评价是否客观?

　　啸鹰酒因罗伯特·帕克的高分评价而闻名，很显然帕克与啸鹰酒庄的关系匪浅：他常常到酒庄品酒，而且是跟酿酒师一起品，因此许多人对其评分的倾向性颇有微词。假如让帕克盲品啸鹰酒与其它纳帕谷的赤霞珠，究竟会发生什么情况呢?2012年份的啸鹰赤霞珠还能获得满分评价吗?

　　谜团之三：啸鹰的长相思贵得离谱

　　啸鹰的赤霞珠红葡萄酒，虽然昂贵，但是毕竟还是有不少人尝过而且大力称赞的。然而其出产的长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒则显得更加神秘，因为其售价达到3900美元一瓶，甚至比啸鹰的赤霞珠还要贵!而且，即使是一向对啸鹰赞许有加的罗伯特·帕克也坦言：

　　"啸鹰的长相思并没有什么特别出色之处，我能想到一大堆比它口感更丰厚、更复杂、更好的长相思，而且价格低得多。"

　　那么，究竟是什么人才会花费如此巨款去购买啸鹰的长相思呢?

　　谜团之四：啸鹰酒的陈年能力

　　无论你信不信，罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)表示，啸鹰酒庄所有1999年之前的葡萄酒，现在都已经到了成熟晚期，意味着葡萄酒已经进入了其生命最后三分之一的阶段。对比波尔多那些动辄可以陈年半个世纪的名庄酒，价格这么贵的啸鹰是否让人有点失望?

　　谜团之五：啸鹰真的值那么多钱吗?

　　数千美元一瓶的葡萄酒，如果你仅仅是用来搭配一块上好的牛排或是自在家享用，当然是不值得的。但是如果你是打算送给上司谋求升职，或是用来邀请某位女明星共进晚餐，那么这瓶酒很可能物超所值。