啤酒鸭川菜 了解更多有关啤酒鸭川菜的内容
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酒醇 川香
川菜有"一菜一格，百菜百味"的美誉。如此，也使川菜配酒要比其他菜式更为困难。在中国饮食文化中，鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系最具代表性并各有千秋。至于哪一菜系应排首位，就如讨论波尔多的八大庄的
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漓江啤酒鱼
阳朔一道亮丽的饮食文化风景，不吃不知道，一吃吓一跳，大名如雷贯耳，如果不试一下就真的枉费到此一游。啤酒鱼有点像川菜中火锅鱼的做法，先把鱼在油里煎一煎，再放啤酒及各种调料烧制而成。烧的器具很特别，鱼放在
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翅味鲜5年店庆啤酒免费畅饮
12月21的号的末日传言已渐渐逼近，生在这座"美食之都"中，你是否正悔憾许多美食都是浅尝辄止，未来得及好好享受，便要和众美味"告别"呢！别急，翅味鲜美食风暴再次来袭，康庄店5周年店庆盛会圆你末日前的美
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辛辣的食物适合配什么葡萄酒
按照美食专家的话说："一份好调味汁的关键是各种香料的平衡。酸的话，加点糖;辣的话，就加其它配料中和一下。"葡萄酒是餐桌上独特的角色，美食当前，如何为其搭配最佳的葡萄酒呢?先从葡萄酒王国--法国说起。非
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川菜该如何搭葡萄酒
四川，川菜很闻名，川菜最主要的特点就是辣。那川菜该如何搭葡萄酒呢？干煸是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，加少许油在锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。干煸豆角是将豆角下油锅慢火干煸，炒至豆
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葡萄酒与川菜的美的搭配
现在到了个性张扬的时代，不仅人在有个性，与人息息相关的，大到房子、汽车、家私、小到时装、配饰等等，都要标新立异，突出就是要与众不同，随着人们生活水平日益提高，就连老百姓经常光顾的餐馆，也越来越个性化，
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川菜佳肴——麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。下面小编教大家做川菜佳
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美食怎么配啤酒才更有滋味？
听说过葡萄酒做餐酒的，可你知道，啤酒能成为比葡萄酒还百搭的性价比餐酒吗?谁说啤酒只能配配烧烤和花生米的?啤卡丘就要给你们一份超级超级干货的"啤酒美食搭配攻略"!2019年就要开始了，先祝大家新年快乐～
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敖云携手廊桥，打造高端葡萄酒与创意川菜的新境界
【2019年11月28日，成都】酩悦轩尼诗集团旗下敖云酒庄携手成都TheBridge廊桥餐厅，匠心打造敖云专属体验空间，邀请世界名厨江振诚(AndréChiang)为敖云定制专属菜单，演绎高端红葡萄酒
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川菜和葡萄酒*搭配
现在到了个性张扬的时代，不仅人在有个性，与人息息相关的，大到房子、汽车、家私、小到时装、配饰等等，都要标新立异，突出就是要与众不同，随着人们生活水平日益提高，就连老百姓经常光顾的餐馆，也越来越个性化，
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当葡萄酒遇上川菜
不过，作为一种舶来文化，葡萄酒给人的印象，始终是与西餐联系在一起的。偏爱麻辣口味的川菜，像是葡萄酒的绝缘体，尽管一直以来都有人提出川菜配酒的建议，但很少有人着手实践。卓义民说，"我曾在微博上与美食名家
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当葡萄酒碰撞川菜
葡萄酒给人的印象，始终与西餐密不可分的。偏爱麻辣口味的川菜，像是葡萄酒的绝缘体，尽管一直以来都有人提出川菜配酒的建议，但很少有人着手实践。卓义民说，"我曾在微博上与美食名家蔡澜进行互动，我问他葡萄酒是
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川味十足的葡萄酒搭配
怎样勇敢的葡萄酒才能够敬得起川菜?过重的麻辣味与葡萄酒的搭配可谓离经叛道，但事实上，百菜百味，在了解了不同品种葡萄酒的特征之后，也能让麻辣川菜与葡萄酒，在口中和谐地"一室共处"，找到成功的搭配之道。川
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葡萄酒餐配：葡萄酒巧遇川菜
川菜以成都、重庆两个地方菜为代表，突出麻、辣、香、鲜、油大、味重。有人说川菜配葡萄酒是禁忌，无法和谐融合。讲究生活情调的你，是不是和小编一样，既爱高雅的葡萄酒也对美味的川菜念念不忘?那么就跟我一起来体
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川菜找到相配的葡萄酒
昨日，法国南部国际经济发展局宣传部部长罗恒带着来自法国南部地区的20多个不同产地的葡萄酒来到成都，在当晚的"法国南部之夜"活动中，他给川菜找到了一款相配的葡萄酒。在罗恒眼里，成都就像是一位韵味万千的女
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还在托关系找30块钱的“人民小酒”？别忙了，快戳这里！
"人民小酒"火了，名不见经传的岩博酒就成全民热捧的对象。这不，这几天不少酒友就跑到酒评君这里来问，岩博酒怎么样?哪里能够买到?酒评君无奈地表示没喝过，没见过，也不知道哪里能够买到。不过，要说人见人爱、
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4款川菜和葡萄酒的黄金搭档
川菜历史悠久，在唐宋时期已是名扬四方。川菜用料广泛，无论是山里的、水里的、土里的还是天上的，一加上花椒、红油，全都变得麻辣鲜香了。而葡萄酒只有一种原材料--晶莹剔透的葡萄。但是葡萄品种却有成千上万种，
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川菜配红酒
用没有过度改良的经典川菜配葡萄酒。桃红葡萄酒温度刚好，接下来将是场悠然自得又纵容味觉的川菜飨宴。香嘴兔腿配杰卡斯珍藏版设拉子(Jacob's Creek Reserve Shiraz 2006)设拉子
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鸡尾酒配川菜吃出生活味
鸡尾酒能匹配川菜吗？一个微甜，一个超级辣，这个能做到吗？且看美籍华人是如何做到的？28岁的段然，出生在中国四川，三岁时随父母移民美国。父母在布鲁克莱和渥本市开餐馆，他在大学主修餐饮管理，走上调酒之路，
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红酒配川菜?
端庄的姿势、敏感的舌尖、奢华的酒杯以及一堆生僻的词汇……生来优雅的葡萄酒，和火爆粗放的川菜，在大多数人眼中就像飞鸟和鱼，永远都无法相恋。然而，在爱吃会喝的重庆人这里，一切皆有可能。日前，一家将葡萄酒和