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唐宋时徽酒的发展
"山犹连蜀道，人已作秦音"，金徽酒原产地水入长江、气接南北、物产丰饶的特环境，实现了黄土文化和江河文化的高度融合。孕育了家乡父老勤劳善良、豁达大度的情怀，既有黄土文化的厚重，又有江河文化的包容。对金徽
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花雕酒嫁女儿的传说
花雕酒是以上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出特的风味和丰富的营养的黄酒。下面我们了解一下花雕酒的传说：花雕嫁女南方人生下女儿到岁时，便开始大量酿酒，等到冬天池塘
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酒局之妙不在“酒”而在“局”
易中天曾说，"政治即吃饭，会不会吃、懂不懂吃、善不善于处理饮食问题，就关系到会不会做人，会不会做官，会不会打仗，甚至能不能得天下。"他这话并不夸张，有诸多史实可以佐证，如蔺相如渑池会上屈秦王，开赵国数
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旅游与葡萄酒的文化融合
文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体。旅游是一种经济活动，更是一种文化活动。一次难忘的旅游，必定是一次文化之旅、精神之旅，时刻都在触摸着文化的脉搏、感知着文化的神韵、汲取着文化的营养。山东省烟台市是亚洲
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李白诗中称赞"兰陵美酒"就是"常州黄酒"
参加"常州第二届民俗文化论坛"的专家学者，昨天论证得出结论：1200多年前让李白赞不绝口的"兰陵美酒"，就是今天的"常州黄酒"。诗仙李白在《客中行》一诗中写道："兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。"此"
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花雕酒的传说
来源于绍兴十大民间风情之《花雕嫁女》---------花雕是绍兴酒的代名词，是历代名人墨客为之倾倒的传统名酒。花雕嫁女则是最具绍兴地方特色的传统风俗之一。晋代"竹林七贤"中最为英俊挺拔、刚正不阿的乡贤
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酒是灵感的诱发剂
"李白斗酒诗百篇"，这是大家熟知的杜诗名句。古今不少诗人、文豪、画家、书法家，都因酒而兴致勃发，才思横溢，下笔有神，酒酣墨畅。李白只是较突出的人物之一。酒对文学艺术的妙用是当事人和旁观者所一致承认的。
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从仪狄到国井，白酒的传承之美
中国白酒，美不胜收，这当中有生态之美、工艺之美、品质之美乃至包装之美，各种美的元素排列组合，使中国白酒演绎出无限的精彩与魅力。而孕育生长在黄河之滨、齐鲁大地的国井扳倒井，除了上述白酒之美的各种表现，更
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西周墓出土"红酒":红酒是中国人发明
备受关注的宝鸡石鼓山西周早期贵族墓葬，目前共出土铜鼎、铜簋、方座簋、铜禁等各类西周青铜礼器31件。其中考古人员在对墓室北侧壁龛的青铜器进行提取时，意外听到一件青铜卣有水晃动的声音。有学者推测，铜卣中的
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白酒的起源，你了解吗？
中国白酒的名称繁多，建国前，白酒大多称为烧酒、高梁酒等，建国后又被称为白酒、白干烧。之所以称之为白酒，是因为它有着无色透明的酒液;称为白干酒是因为它在酿造中从不掺水;称为烧酒，则是因为它是将发酵过的原
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酒业巨匠于桥先生因病仙逝
2018年1月8日，酒业巨匠、我国著名白酒专家于桥先生逝世，辽宁省白酒工业协会发布讣告，全文如下：2018年1月8日上午11时40分，中国著名白酒专家、全国第五届评酒会专家组副组长、原大连金州酒厂总经
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西凤酒集萃
西凤牌西凤酒是陕西省凤翔县西凤酒厂的产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1979年在全国第三届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质酒，1952年、1963年、1984年、1988年在全国、二、四
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酒业再谈“一带一路” 向后还是向前？
7月12日，由贵州省政府主办并组织的2016"多彩贵州风•黔酒中国行"宣传推介活动在兰州首场举行。据主办方介绍，本次活动首站定位于"新丝绸之路"的隘口兰州，就是要配合国家"一带一路"的经济发展战略以及
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为啥人们叫酒水为白酒呢？
中国白酒与白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒共为世界著名的六大蒸馏酒。而我国的白酒，从酿造工艺上，较其他蒸馏要复杂得多，酿造原料和酒的风格也是各种各样，极具其特色。中国白酒的名称繁多，建国前，白酒大
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各地中秋吃的习俗(图)
烟熏鸭子中秋节在中国拥有悠久的历史，尽管大家在这一天都有赏月、吃月饼的习惯，但是由于中国地大物博，每个地方都有自己的饮食习惯和风俗，每个地方的应节食物也不一样。浙江杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上
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换一种风格，来一杯泸州老窖头曲
烧香人们喜欢烧头香，喝彩人们喜欢喝头彩，喝酒自然也该选择头曲。很大家爱穿新衣服一样，我也喜欢新鲜潮流的东西，因为我们可以不停的更换自己的风格，使自己处于百变的神奇状态之中。老一点人总喜欢固步自封，不愿
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宜宾酒文化研究集大成者
当今宜宾被誉为酒都，其实，古代宜宾就是酒的故乡，是中国酒文化的发祥地之一，宜宾酿酒始于新石器时代，在几千年的文明史中，酒几乎渗透到宜宾社会生活中的各个领域。近年来，随着宜宾市将酒类食品产业提升到一号产
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葡萄酒:由神祗赠予到时尚风向标
诺亚走出方舟，看着子孙重新在地上居住和繁衍，他自己则决定开垦一个葡萄园。这是《圣经》头一次提到葡萄酒，也是神与人建立契约的标志，农业社会从此开始。后来，诺亚被自酿的葡萄酒灌醉了，赤身裸体，被一个儿子瞥
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会稽山——黄酒发源地
会稽山地处浙江绍兴南部，会稽山山脉东西约100多公里，主峰高700 米。她跨越于浙江宁绍平原，连接钱塘江、杨汛桥、夏履桥、湖塘、舟山、苗山、香炉峰，连绵诸暨、上虞、新昌，直至鄞县山脉。会稽山曾经是大禹
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葡萄酒由神祗赠予到时尚风向标
从神祗的赠予到时尚风向标，葡萄酒及其衍生出的文化现象不再是西方的专利。下面两本专著分别聚焦于这种饮品的传统与革新，完整地诠释其风靡千年的魅力。诺亚走出方舟，看着子孙重新在地上居住和繁衍，他自己则决定开