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北罗讷西拉葡萄酒的美食搭配之道
当评价起北罗讷(Northern Rhone)的西拉(Syrah)葡萄酒，人们除了说好，普遍就是感慨贵吧。在餐酒搭配上，考虑到你已经为酒挥霍了巨款，我通常建议为北罗讷的西拉葡萄酒搭配以简单、容易制作的
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皮埃蒙特：美景、美食、美酒之乡
皮埃蒙特(Piedmont)是我较晚才去探访的意大利地区，早年我在意大利旅行，走遍托斯卡尼省(佛罗伦萨、比萨、锡耶那)、威尼托省(威尼斯、维奇札、巴多瓦)、拉齐奥省(罗马)、坎佩尼亚(那不勒斯)、伦巴
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北交所来了，对酒业的影响全在这里
资本"饮酒"的速度或将加快。随着9月2日关于"设立北京证券交易所"(以下简称：北交所)的新闻披露，资本"饮酒"的话题再次成为酒业热点，与此同时，25家在新三板挂牌的涉酒企业一时间也成为业内关注的中心。
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为何有些红葡萄酒背标还写白葡萄 难道是假酒？
记得刚对葡萄酒感兴趣时什么都不懂，还总爱和人讲酒。有一次拿着一瓶长相思去朋友家玩。喝的时候朋友问我："白葡萄酒是拿白葡萄酿的吗?"我心里咯噔一声，自己平时都是乱喝，竟然从来没想过这个再基础不过的问题。
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法国葡萄酒为什么被人追崇至今
全球工程机械行业知名三大展会轮流坐庄！2012年4月16日-21日，第九届巴黎国际工程机械展会在法国巴黎北维勒班展览中心隆重举行，全球工程机械知名企业齐聚巴黎论剑，本届展会总展出面积超过37万平方米，
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冰峪庄园远销海外有一套
众所周知，白酒的产地是影响白酒质量的很重要因素，而产地对于当前众多的白酒品牌来说，应该是一个相对稀缺的资源，具备良好酿酒条件的美酒产地是有限的。天门山酿酒有限公司坐落于素有"南桂林，北冰峪，奇山秀水甲
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冷藏葡萄酒的好的温度是多少？
根据《世界葡萄酒地图》列出的适饮温度表，高等级香槟为8～10℃、不记年香槟为7～8℃、其它起泡酒为4～7℃、阿斯蒂微起泡酒为4℃。适饮温度取决于残糖、酸度、单宁、酒精和二氧化碳等因素。香槟是冷的好，红
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钟总：茅台葡萄酒是对茅台“健康文化”的秉承
《酒世界》：钟总，您先后在茅台集团的习酒有限公司和葡萄酒公司担任负责人，您个人感觉经营白酒和红酒这两者区别大吗？钟怀利：红酒与白酒的差别在生产工艺。白酒的制作是采用传统的工艺，红酒是工业化生产。白酒的
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南北葡萄酒重组事宜破灭
通化葡萄酒股份有限公司第四届董事会第三十二次会议，于2011年7月29日以通讯方式召开，审议并通过了《通化葡萄酒股份有限公司与通恒国际投资有限公司之重大资产重组终止的议案》，及《关于公司拟向中国证监会
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林裕森专栏 | 黑比诺密码
勃艮第是人生的味觉启蒙之地，特别是当地以黑皮诺葡萄酿成的红酒，曾让我见识到葡萄酒可以细腻精巧到什么样的境地，让人神往的多变香气，不以浓缩与强力为上的酒体，均衡的合度之外，更常有跨出框架之外的飘逸之感。
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法国葡萄酒:拼贴混合时代的珍贵佳作
就像现在的女孩已经不再向往纯纯的爱，我们这个讲究拼贴混合的时代，纯粹还具有什么样的价值呢？应该还有吧！妈妈最爱的还是纯金的项链啊！老爸也总是非纯绵的Polo衫不穿。可是，我们都知道纯金项链不比妹妹的C
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热的咖啡，冷的香槟
酒经沙场适饮温度取决于残糖、酸度、单宁、酒精和二氧化碳等因素。香槟是冷的好，红酒却需要不冷不热。美国影星奥森・威尔斯曾经说过："生活中有三样东西我无法忍受：冷的咖啡，不冷不热的香槟，过度热情的女人。"
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市场调查 郑州多家公园内设高档酒庄会所
记者连续两天走访郑州众多公园发现，公园内高档酒庄、电影院、KTV等比比皆是。日前，住建部下发《关于进一步加强公园建设管理的意见》，严禁任何与公园公益性及服务游人宗旨相违背的经营行为，确保公园姓"公"。
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圣诞大餐搭葡萄酒 中餐混搭很喜庆
受年轻人喜爱的圣诞节又要来临了，你的圣诞大餐筹备的怎么样了？如果要选搭配圣诞大餐的饮品，肯定很多人将葡萄酒列为选择。的确，葡萄酒是西餐美食不可缺少的搭配，平时的饮食中都少不了它的到场，更不要说圣诞大餐
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适合野味葡萄酒
世上有一种葡萄叫西哈，它酿造的葡萄酒带着一种诱人的香料味，口感充满果香。如果你面对一份烧野鸭腿，或者炭烤野兔、熏火腿，没什么比它更适合你了。其酒体中渗透的烟熏味和甘草味，与调料味比较重的烧烤，炖肉类搭
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冬季葡萄酒养生的学问
现在是冬季，很多人都会变的很懒，运动什么的也不想做了。但其实我们应该注意劳逸结合和营养均衡，比如营养我们可以喝点红葡萄酒。红葡萄酒含有丰富的单宁和多酚物质含量，在秋季进补的同时能够较好地帮助消化，单宁
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为何总有人把“国产酒性价比不足”挂在嘴上
放在十几年前，如果有人说"中国葡萄酒不行""中国葡萄酒口感不好""中国葡萄酒还不如某某产区""中国葡萄酒性价比太低"······这种话，在当时的确不好反驳的，那个时候中国的葡萄酒真的拿不出手和国外的比
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2017婚宴用酒六大新趋势大揭底
"婚宴上依然会首选白酒，但是喝白酒的越来越少了，12席才喝了4瓶，还是旺季……" "现在婚宴上白酒与红酒的比例基本上是1:1""我们这里婚宴上洋酒和红酒比例快要超白酒了!"……近日，多地经销商及业内人
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酒标上标750ml的葡萄酒都是假酒吗?
从事进口红酒行业多年，次遇到这样一个固执的朋友，他说："你那智利酒英文标注的计量单位是750ml，绝对有问题，要是你能证明这个酒是原瓶原装进口的，我不做红酒了!"当时，我和我的小伙伴们都惊呆了。对于如
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酸甜苦辣咸鲜 葡萄酒的味道真是捉摸不透
葡萄酒最大的魅力在于其眼花缭乱的香气。比起香气，葡萄酒的味道似乎单调许多。能明显感觉到的似乎只有酸，新手基本都觉得葡萄酒酸到没法儿喝。然后就是甜葡萄酒里的甜，比如我国人民都特别喜爱的冰酒。然后，似乎就