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奥利弗酒庄：法国古老的酒庄之一
配图奥利弗酒庄是一个很古老的酒庄，遗留下中世纪早期的痕迹。现在，奥利弗酒庄的庄主让-杰克• 贝特曼(Jean-Jacques de Bethmann)是精明的财政管理家，他负责管理奥利弗酒庄。奥利弗酒
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奥利弗•泓贝荣获终身成就奖
在2012年度饮品行业绿色环保大奖评选中葡萄酒大师奥利弗•泓贝（Olivier Humbrecht MW）荣获终身成就奖。此项大奖在伦敦中心举办，旨在表彰一些致力于将饮品行业对环境的影响降至最低的人物
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奥利弗•泓贝在2012绿色环保大奖评选中荣获终身成就奖
葡萄酒大师奥利弗•泓贝（Olivier Humbrecht MW）在2012年度饮品行业绿色环保大奖评选中荣获终身成就奖。此项大奖在伦敦中心举办，旨在表彰一些致力于将饮品行业对环境的影响降至最低的人物
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专家证实新酵母提升白葡萄酒**功效
在不远的未来，白葡萄酒也可以和红葡萄酒一样，拥有抗衰老的**疗效。目前，美国圣路易斯社区大学唐纳德·丹佛斯植物学研究中心副教授助理奥利弗正在研究该项目。经过数年的实验，奥利弗和他的研究团队研发出一种转
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葡萄酒评论家杰里米奥利弗谈葡萄酒品鉴
不管时代如何变迁，绅士，一直是永恒的时尚，他们的言行举止和对生活细节精致的追求都彰显着品味与格调。人们常说的绅士风度是文化素养和生活品质长期积累的外化形态。在漫长的岁月流转中，绅士们对葡萄酒情有钟。葡
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葡萄酒“教父”新书《澳洲葡萄酒年鉴2012》宁波全球发
12月2日下午，世界葡萄酒行业"教父"杰里米·奥利弗 （Jeremy Oliver）作为"2011宁波国展中心进口葡萄酒文化节"形象大使现身甬城。同时他还带来了新作《澳洲葡萄酒年鉴2012》做全球同步
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神秘的酒王之王柏图斯
到波尔多旅游的游客经常提出参观柏图斯酒庄，遗憾的是，他们根本没有酒庄。柏图斯曾经有一个简陋的农舍，但是10年前就被损毁了。如果你想品尝柏图斯的副牌，那么你注定要失望，因为柏图斯压根不酿造副牌酒。在一些
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法国天然葡萄酒回潮 挑战行业监管体系
克莱尔·卡津（Claire Cousin）站在厨房烧木头的炉子旁，将一帧照片从相框里取出，照片上她的丈夫奥利弗（Olivier）跪在罗密欧的身旁。罗密欧是一匹马，专给他们位于法国安茹的小葡萄园犁地。真
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鸿布列什酒庄：法国阿尔萨斯名声最响亮酒庄之一
配图鸿布列什酒庄成立于1959年，在法国，鸿布列什酒庄所拥有的葡萄园不在一个地方的现象是很普遍的。鸿布列什酒庄葡萄园分布在5个不同的村庄，葡萄园的总面积为40公顷。种植的葡萄品种十分广泛，主要有雷司令
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幽居庄主用波尔多古老葡萄酿酒
骑士庄（Domaine de Chevalier）和幽居庄（Domaine de la Solituder）庄主奥利弗·伯纳德（Olivier Bernard）将首次用波尔多古老葡萄树的浆果酿酒。这棵
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德国啤酒《纯净法》阻碍创新？
食品加工业几经变革，德国啤酒真能坚守传统、以不变应万变吗?奥利弗·韦塞尔罗是个典型的德国啤酒酿造商，在学校里当学徒，学会制造传统的皮尔森啤酒，也学会了削减一切不必要的成本，但一次美国之旅改变了他的职业
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葡萄酒软木塞pk螺旋盖
软木塞与螺旋盖究竟谁才更适宜做葡萄酒的最佳"守护神"？软木塞与螺旋盖的"瑜亮之争"：软木塞正统而浪漫，但存在污染以法国为代表的旧世界葡萄酒生产国多采用软木塞，这被众多美酒爱好者们视作葡萄酒的"正统"封
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为什么英国没有什么葡萄酒？
为什么英国没有什么葡萄酒？下面我们就来看看原因吧：1.英式气候导致葡萄难产英国地处中纬，属于温带海洋性气候，形成了温和潮湿的天气状况，缺乏诸如欧洲大陆其他地区的"严寒"或"酷暑"，这意味着--对于葡萄
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葡萄酒大师评分体系总览
为什么有的葡萄酒价值不菲，有的却平民大众?囊中羞涩的葡萄酒购买者又该如何增强决策信心，避免受销售人员的误导?葡萄酒品尝笔记(Tasting Notes)虽然记录了葡萄酒的色香味，但却纷繁复杂，对于不懂
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威士忌酒版在欧美受热捧
尽管法国干邑是全世界许多酒版收集者的最爱，不过，就我接触到的酒版收藏者，特别是欧洲的发烧友，他们收集最多的却是威士忌酒版。从一些酒版协会提供的资料来看，要论收集者人数之众，干邑无法同威士忌抗衡。究其原
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英国研出分辨假冒威士忌新设备
英国技术人员正在研制一种手持式设备，从而可通过瓶子快速检测假冒威士忌和葡萄酒。此举旨在打击假冒威士忌和葡萄酒的行为。根据苏格兰威士忌协会的资料，在创纪录的2010年，备受欢迎的酒类销售为英国的出口增加
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厦门希恩石材展摆“世界语酒”待客
"走累了吧?请坐下来休息片刻，品尝一下正宗的法国和意大利葡萄酒，感受一下生活中最纯美的时刻。"在3月6日开幕的第十二届厦门石材展会上，走过D007展位的客人不经意间会听到这样能出动心底的话语，这是厦门
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帝亚吉削减威士忌营销投入，水井坊成了它的增长主力
游走在A股退市边缘的水井坊前几天发出了扭亏为盈的年度业绩预告。其实在同日，这家四川白酒企业的实际控制人、英国洋酒巨头帝亚吉欧也发出了它的2016财年上半年的业绩。小食代注意到，这家拥有尊尼获加、百利甜
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香槟产区多灾多难，产量暴跌
今年春季末，霜冻侵袭了巴尔丘（Cote des Bar）产区，使得香槟产区四分之一的葡萄园蒙受损害。其中，弗拉里香槟酒庄（Champagne Fleury）表示，萌芽期的霜冻使他们损失70%的潜在收成
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烈酒也玩低度？入局者称赛道拥挤
越来越多的中国消费者开始拥抱低度酒，一些企业已经敏锐的洞察到这个趋势，开始推出低度白兰地、低度威士忌，这些新品的酒精度仅20%vol甚至更低。1白兰地、威士忌领跑烈酒低度化九岸集团最近推出了一款名为莲