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波尔多葡萄酒十项有趣数据
最近遇到了一位爱酒朋友，他对波尔多葡萄酒的兴趣很大，喝尽美酒。他告诉我，的波尔多酒举世，其他的酒不能与之媲美。我绝对欣赏和认同优质波尔多的惊人陈年潜力，却不时对个别用木过分和沾染上Brettanomy
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波尔多葡萄酒十项有趣的数据
最近遇到了一位爱酒朋友，他对波尔多葡萄酒的兴趣很大，喝尽美酒。他告诉我，的波尔多酒举世，其他的酒不能与之媲美。我绝对欣赏和认同优质波尔多的惊人陈年潜力，却不时对个别用木过分和沾染上Brettanomy
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木桶对葡萄酒的影响
为数不少的葡萄酒初学者，都误以为葡萄酒内有橡木桶味道就是较高质，其实过多的橡木桶味反而会盖过酒的原有果味，有违造酒应有原则。在葡萄酒制造的过程中，木桶的应用目的主要是让酒经历一个缓慢而细微的氧化作用，
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木桶大小和新旧程度对酒的影响
为数不少的葡萄酒初学者，都误以为葡萄酒内有橡木桶味道就是较高质，其实过多的橡木桶味反而会盖过酒的原有果味，有违造酒应有原则。在葡萄酒制造的过程中，木桶的应用目的主要是让酒经历一个缓慢而细微的氧化作用，
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橡木桶如何影响葡萄酒的香醇
配图橡木储酒历史悠久，源远流长，至今己有近千年的历史，世界著名的轩尼诗、马爹利、拿破仑、人头马等都是使用橡木桶陈酿而成。 橡木桶作为一种储酒容器，人们在很早之前就已经开始使用了，其历史甚至可以追溯到远
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字字珠玑的德国酒标
德国葡萄酒给本港饮家的印象多属甜香型白酒，固然德国确是生产优质而世界知名甜酒的天堂，但这里所能给予我们的，绝对不只甜白酒，还有多多少少可口美味的红白酒。可是因为市场需求和德国酒商的市场策略关系，当地出