全粮白酒酿造教学 了解更多有关全粮白酒酿造教学的内容
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着手酿酒前，你需要知道这些开酒坊的正确流程
白酒销售旺季马上来了，用蒸汽酿酒设备开一家酒坊，需要做哪些准备?无论我们做什么事，流程都是非常重要的，不懂开酒坊正确流程就贸然开酒坊，就会走很多弯路，花很多冤枉钱，最后还办不好事。那么我们要按照怎样的
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高端白酒和低端白酒的4大区别
针对白酒的价格，上到几千元，下到几块钱，同样是酒，它们的区别究竟在哪里?甚至有人说，无论是多贵的酒，成本都在几十块钱?今天唐三镜真全粮酿酒技术顾问张思漫就带大家来简单了解一下白酒高端和低端的区别是什么
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兰大师生来金徽酒开展教学实践活动
6月24日，兰州大学组织生物技术、食品酿造等专业的百余名师生来金徽酒股份有限公司开展教学实践活动。金徽酒股份有限公司坚持"科技强企、人才兴企"战略,采取"走出去"和"请进来"方式加强人才培养，先后与江
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为什么白酒会有一点苦味？是不是酒的质量问题？
只要喝过白酒的朋友都知道，在喝白酒的时候会有一点苦涩的味道，那么这到底是不是酒的质量问题?一、原辅料不净或选择不当，产生的苦味使用原料霉变，曲粉变质，辅料稻壳未清蒸或清蒸不彻底或霉变;使用含脂量高的原
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法国百特葡萄酒学院海外教学实践项目启动
12日，法国百特-葡萄酒学院海外教学实践项目启动仪式在位于西安杨凌示范区的西北农林科技大学举行。这个酝酿已久的项目在校、企双方的共同努力下，终于要将首批学员送上前往法国的航班，帮助他们在葡萄酒酿造的学
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河西学院葡萄酒酿造生产线启动
2013年1月7日下午，河西学院农业与生物技术省级实验教学示范中心葡萄酒酿造生产线开机仪式在生命实验楼前举行。河西学院副院长张勇教授和教务处、国资处、农业与生物技术学院负责人出席了开机剪彩仪式。农业与
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法国百特葡萄酒学院海外实践教学项目开始
9月12日上午，法国百特(Bel Eden)-西北农林葡萄酒学院海外实践教学项目启动仪式在西北农林科技大学隆重举行。葡萄酒学院王华院长、房玉林副院长，西北农林科技大学教务处陈玉林处长、国际合作与交流处
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针对黄酒行业的需要开课教学,黄酒的人才培养日趋完善
今年，浙江工业职业技术学院黄酒学院根据黄酒行业的发展现状和实际人才需求，决定扩大招生规模，在已有黄酒酿造专业的基础上，契合黄酒市场快速发展的需要，增设黄酒营销专业，为黄酒市场营销培养专业性的职业人才，
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行业创新的领头羊，洋河的才华凭什么会被清华大学看中？
洋河股份营销数字化成为清华大学工商管理教学案例!文 | 卖酒狼团队编 | 余小梅近日，由清华大学经济管理学院李东红、中国海洋石油集团能源经济研究院乌日汗共同编写的教学案例《洋河股份的营销数字化》，被清
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混粮熟料固态发酵酿酒，用酿酒机器怎样蒸酒？
对酒坊和酒厂而言，酿造特色酒是提高酒价的关键，无特色不开店，用不同粮食酒的特点进行合理搭配，经酿酒设备蒸馏的白酒口感更丰富;例如大麦酒具有绵甜的特点，高粱酒具有爽口的特点，总之，不同的粮食搭配可以酿制
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法国百特助国内葡萄酒高端人才培养
9月12日，法国百特-葡萄酒学院海外教学实践项目启动仪式在位于西安杨凌示范区的西北农林科技大学举行。这个酝酿已久的项目在校、企双方的共同努力下，终于要将首批学员送上前往法国的航班，帮助他们在葡萄酒酿造
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关于封坛酒的相关知识 看完才能懂什么是封坛
封坛酒，是指用白酒设备蒸馏的原酒，用陶坛存封储存起来，以便增加酒的醇厚!就像窑藏一样!用陶坛装酒，坛口用荷叶包好后用泥或者石膏封好且选醉好的酒来封坛。什么是封坛酒?世界著名酿酒大师季克良指出：酱香型酒
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中国啤酒工业发展已充足成熟
中国小型啤酒酿造近十年亦发展较快，为啤酒行业带来一股新风，丰富了中国啤酒文化，增加了啤酒品种，为啤酒爱好者提供了多种选择。同时，许多技术、设备、管理、销售上的问题仍需探讨、规范。啤酒从业人员有了更大创
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精彩纷呈，第二届波尔多讲师大会全情回顾，波尔多葡萄酒学校不断注入新鲜力量
在这个美食当道、"吃货"遍地的体验时代，每个人都已经习惯随手点评餐厅，主动地分享用餐体验。虽然葡萄酒已经越来越受到中国消费者的青睐，却鲜少看到消费者像评论餐厅美食一样，自如地发表个人的见解。其实，波尔
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怀化四中酿制葡萄酒赛在全国引起蝴蝶效应
秉承2011年怀化四中改革创新之年的步伐，为加强学生素质教育，培养学生的动手能力和创新能力,2012年9月以来，在学校教研室、德育处以及年级组的精心配合下，怀化四中在初一年级中成功举办了怀化四中首届中
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贵州大学白酒品评与勾兑课开课
推开教室大门，一股酒香扑鼻而来。教室里20多张课桌，每张桌子上都摆着5只酒盅，每只酒盅盛了大概10ml 的白酒。这是新学期堂课黄永光的教学内容--白酒品评与。在两节课90分钟的时间里，他要带学生们认识
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湘西州2020年选调生走进酒鬼酒公司参观调研
6月17日下午，在领导向文的带领下，湖南湘西州2020年选调生转正培训班46名选调生走进酒鬼酒公司开展现场教学活动，让全体选调生对湘西酒业文化及本土民族企业的发展有了更为深入的了解。在工作人员生动的讲
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喜大普奔！伽法侍酒师培训教材更新了，侍酒师国际认证课新教材介绍
CAFA SOMMELIER侍酒师国际认证课程一级课程费用：1280，包含：教材费用+10款酒品酒套装+考试+证书+线下课实操教学课程亮点：源于33年的法国国家侍酒师应用式教学体系，治愈杂乱无章的碎片
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国际葡萄酒烈酒联合会12月于纽约举行
国际葡萄酒及烈酒联合会（FIVS）将于2012年12月9日-11日在纽约举行。本次会议为期三天，主要内容将在会议第二天即9月10日进行讨论。讨论的主要内容包括：葡萄酒过敏原标识；成分和营养标签；中国和
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第九届全国经销商白酒品酒师培训即将开班
据悉，第九届全国经销商白酒品酒师职业技能鉴定培训将于9月11日至18日在成都举办，国家酒检中心主任钟杰先生担任教学组长，沈怡方、曾祖训、胡永松、赖登燡等白酒专家将现场授课。酒业消费者主权时代已经到来，