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光谱葡萄酒拍卖行即将举办香港拍卖会
美国加州的光谱葡萄酒拍卖行（Spectrum Wine Auctions）将于12月3日-4日在香港东方君悦大酒店举行第二届周年拍卖。拍品包括1631件稀有佳酿，预估价为5040万港元。其中亮点包括6
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光谱葡萄酒拍卖行将在香港举行第二届周年拍卖
美国加州的光谱葡萄酒拍卖行（Spectrum Wine Auctions）将于12月3日-4日在香港东方君悦大酒店举行第二届周年拍卖。拍品包括1631件稀有佳酿，预估价为5040万港元。其中亮点包括6
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光谱葡萄酒第二届周年拍卖行即将举办香港拍卖会
美国加州的光谱葡萄酒拍卖行（Spectrum Wine Auctions）将于12月3日-4日在香港东方君悦大酒店举行第二届周年拍卖。拍品包括1631件稀有佳酿，预估价为5040万港元。其中亮点包括6
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光谱在香港举行拍卖会
上周末，光谱在香港举行拍卖会。拍卖会除了拍卖多件波尔多葡萄酒外，勃艮第也是另一大亮点，据悉将有200件罗曼尼抵抗酒庄葡萄酒，既有90年代也有稀有的70年代以及30年代佳酿。Brierley补充说："这
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德国研发出新激光测酒精法 光谱检测专治酒驾
目前的行车安全方面，往往都存在着一个很大的隐患，就是酒后驾驶的问题。因为通常来说，喝了酒的人往往都认为自己很行。但事实恰好证明了喝酒后大多数人都会变得不行，因此，酒后驾驶往往才会酿成各种各样不必要的悲
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浙大毕业生开发“鉴酒神器” 几秒便可知真伪
市面上购买的酒种类繁多、真假难辨，自己买来的酒究竟是真是假，这个问题一直困扰着消费者。买到假酒不仅经济利益受损，更是对身体的大伤害。现在，毕业于浙江大学的陈明烨及其团队发明了一种能够鉴别酒类的光谱检测
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光谱葡萄酒拍卖行2012年春季拍卖会开拍在即
总部位于加利福尼亚州的光谱葡萄酒拍卖行 (Spectrum Wine Auctions) 将于2012年3月23日至24日在香港君悦酒店 (Grand Hyatt) 举行拍卖会。2012年春季拍卖会将
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智能扫描仪让乘客有望携葡萄酒上飞机
这项名为"洞察力100"的技术能在几秒钟内对个人携带的瓶子进行扫描，以确定是否存在安全威胁。机场最早将于2013年4月允许乘客携带瓶装水、酒、化妆品、香水以及类似物品通过安检登机。有了这项技术，透明、
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中国葡萄酒市场成熟速度迅猛
美国加州的光谱葡萄酒拍卖行(Spectrum Wine Auctions)拍卖人、伦敦奢侈酒商Vanquish主管Richard Brierley目前称，中国精品葡萄酒市场的成熟速度远远快于20世纪8
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【9928酒播报】仰韶上调两大单品出厂价
一.仰韶上调两大单品出厂价近日，河南仰韶营销有限公司下发《关于彩陶坊部分商品价格调整的通知》。通知称，受白酒包装材料价格持续上涨的影响，彩陶坊部分商品将从6月11日起上调出厂价。其中，彩陶坊人和全国版
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桃红葡萄酒的特点及配餐！
葡萄酒界有句俗话：红酒配肉，白酒配鱼，其它的配桃红。这句话未必是酒菜搭配的金科玉律，却点出桃红酒的平易近人。色泽Rose wines(桃红葡萄酒)，法文名字 Rose，叫桃红或玫瑰红。其实它的颜色光谱
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黄酒的传说之谜
中国民间流传的故事数也数不清，说也说不完。有人说黄酒是天上的酒星酿造的，人们把酒星当作酿酒的天神。宋代窦革在《酒谱》中就有这样的说法："天有酒星，酒之作也，其与天地并矣。"在中国古代文学作品中，也不乏
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指纹图谱技术在白酒中的应用
白酒也有指纹?这是不是天方奇谈?没有错，白酒也一样有指纹，而且白酒的指纹图谱可以用来鉴别真假酒，指导勾兑生产，那么就让我们来认识一下指纹图谱到底是何方神圣?一、什么是指纹图谱?指纹图谱的研究始于19世
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大师酿造致中和国养白酒
中国酒界泰斗沈怡方高工总结说：致中和原酒的酿造技艺，是我国有据可查的最早的酿酒技艺之一。致中和原酒酿造用：在"四高一长"的特殊酿造系统作用下，清蒸混烧，泥底作窖，"六取九酝"操作法，容纳着酱香的幽雅醇
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光照对葡萄酒的品质有何影响
如果喝到的葡萄酒有"煮白菜和湿狗"一般的味道?那么很不幸，这瓶酒可能因为温度过高而腐败或被软木塞污染了。研究发现，光照也可能是罪魁祸首，特别是对于白葡萄酒来说。原因就在于光照启动了化学反应，产生发霉的
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中国葡萄酒市场成熟速度快于美国
著名拍卖师理查德•布莱利(Richard Brierley)称，二十世纪八十年代美国精品葡萄酒市场成熟速度已经很快，而现在中国佳酿市场成熟速度更快。布莱利是加州新建合资企业光谱葡萄酒拍卖会(Spect
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白酒指纹图谱简述
指纹图谱是指某些复杂物质或某生物体的DNA、蛋白质等经适当处理后，采用一定的技术分析手段，获得的能够标示其化学特征的色谱图或光谱图。指纹图谱犹如人的指纹一样独一无二，能够展示出不同物质鲜明的特异性和典
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啤酒的科学
泡沫：清澈的山涧溪水奔流中会溅起细微的泡沫，但很难持久，视觉印象并不明显，而海水扬起的泡沫却形成白色浪花鲜明而持久，原因就在于海水中含有大量盐分和有机质，它们与水混合后使组成泡沫的气泡韧性增强，不易破
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自然之绿 河套优质白酒的绿色酿造
绿色，光谱中介于蓝与黄之间的颜色，似乎天然就是河套酒业的本色。内蒙古河套酒业集团坐落于阴山脚下，黄河之畔，用企业的发展壮大，用河套酒的行销全国，将自然之绿，成长之绿、环保之绿、营销之绿、希望之绿不断发
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中国佳酿市场成熟步伐比美国快
近日，美国加州光谱拍卖行（Spectrum Wine Auctions）在香港举办了第二届周年拍卖会。该拍卖行总裁Richard Brierley表示，中国精品葡萄酒市场的成熟进程比上世纪80年代的美