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2021年成都春季全国糖酒会将于4月7日至9日在成都·中国西部国际博览城隆重举行！
有着中国食品行业"晴雨表"之称的全国糖酒商品交易会，始于1955年，是中国历史尤为悠久的大型专业展会之一。全国糖酒商品交易会由中国糖业酒类集团有限公司主办，一年两届，分春、秋两季举行。目前，每届糖酒会
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羧甲基纤维素钠添加剂被批准在葡萄酒中使用
澳大利亚酿酒师联合会呼吁批准使用羧甲基纤维素钠添加剂，认为既节能又省钱。传统防结晶的办法是冷却和过滤，这些都是高能耗的。美国还尚未批准使用这种添加剂来生产葡萄酒。然而，在澳大利亚和欧盟已批准使用并达成
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澳批准羧甲基纤维素钠作为葡萄酒添加剂
澳大利亚已批准酿酒师使用羧甲基纤维素钠作为葡萄酒添加剂。食品科学家已发现，小剂量的使用可以增加饮料及食品的稳定性和浓稠度。对葡萄酒来说，它能有效避免白葡萄酒和起泡酒中某些化学结晶及混浊现象的发生。 加
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电动红酒开瓶器的正确使用方法
前天我在超市买了一个电动红酒开瓶器，但是没有说明书，也不是道怎么用，于是我就上网查了一下，按照网上的方法试了下，哎!果真很管用，很快又轻松的就把红酒给打开了，具体的方法步骤给大家分享如下：电动红酒开瓶
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羧甲基纤维素钠作为葡萄酒添加剂在澳合法
澳大利亚已批准酿酒师使用羧甲基纤维素钠作为葡萄酒添加剂。食品科学家已发现，小剂量的使用可以增加饮料及食品的稳定性和浓稠度。对葡萄酒来说，它能有效避免白葡萄酒和起泡酒中某些化学结晶及混浊现象的发生。加州
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拟上市公司被质疑不生产原酒？
继最近受股灾影响，首次公开发行股票申请获证监会发审委审核通过的金徽酒股份有限公司被迫延缓上市时间之后，近日，其发布的招股说明书遭到质疑。7月18日，有媒体引用某笔者的文章介绍道，金徽酒主要从事浓香型白
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古越龙山再投7000万买理财产品
2月23日，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司(以下简称"公司")董事会发布《关于使用暂时闲置自有资金购买理财产品的公告》。公告称， 为提高闲置自有资金使用效率，降低财务成本，进一步提高公司整体收益，在不
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迎驾贡酒回复投资者：采购郎酒散酒作为调味酒使用
6月17日消息显示，有投资者在互动平台上向迎驾贡酒提问，询问该公司采购郎酒的散酒是做何用?目前是否还继续采购?迎驾贡酒在回复中表示，采购郎酒的散酒，主要作为公司部分产品的调味酒使用。尽管迎驾贡酒并未就
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少数白酒企业使用食品添加剂 但少有标注明示
据了解，对于纯粮酿造的白酒，一般不需要使用添加剂，但少数白酒企业为了减少成本、改良口感，使用了含有糖精钠的除苦剂、调酒剂和香精等，虽然属于合法添加剂，但少有在包装上标注明示。添加剂改善白酒口感"今年白
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英国酒厂海外率先创首款使用AI开发的琴酒酒款
位于布里斯托(Bristol)的Circumstance Distillery推出了它所谓世界上款使用人工智慧开发的琴酒。该琴酒名为Monker's Garkel，已于近日的伦敦疯狂音乐节中展出，并在
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你注意超龄啤酒瓶了吗
"那天我无意中把啤酒瓶倒过来看了一下，发现瓶底上居然标有2008年的字样，就心想这啤酒瓶是不是该有使用年限的？"台城范先生向本报记者表示，两天前，他在自家小区门外的小店里买了两瓶冰镇啤酒，发现了这么一
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橡木桶味重说明葡萄酒品质好，是真的吗?
在葡萄酒的世界里，许许多多的葡萄酒，尤其是优质葡萄酒，都会经过橡木桶陈酿的工序，我们在品评时也经常会去寻找香气中蕴含的橡木桶风味，但橡木桶味是否真的能够作为评判葡萄酒质量好坏的标准呢?想要了解葡萄酒中
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2014中国国际大连啤酒节门票多少钱？
7月19日，从第16届中国国际啤酒节组委会获悉，本届啤酒节门票的销售、使用更加亲民实惠。啤酒节门票于7月24日在现场开始统一销售。节日期间共设置12个售票亭，分布在8个大门附近，每天售票时间为9：00
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巴西将对家庭酒庄规范说明进行修改
巴西将就一项关于修改家庭酒庄登记要求的计划征求公众意见，此计划将对产品规范说明进行修改，以促进葡萄酒小生产者的发展。征求意见时间为2012年12月19日-2013年1月13日。新规定将允许小酒庄在其生
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保湿鸡尾酒,您爱哪一杯
秋冬季是皮肤的缺水季，干燥、冷风、冷热温差，还会让皮肤更脆弱。再加上夏天遗留下来的晦暗、色斑等问题，想让肌肤水嫩丰润就更难了。所以此时只补水保湿远远不够，你还要学会调制一杯适合皮肤的超级玛格丽特，这杯
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美国葡萄酒如何分级?
为了对葡萄酒市场进行规范化管理，美国在1983年引入了以测评葡萄栽培地区的地理位置、气候特征、土壤状况的AVA（American Viticultural Areas）制度。这一制度并非以法国的AOC
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专家解读张裕葡萄酒质量安全可靠
中国著名葡萄种植专家朱林介绍，甲霜灵起源于瑞士，是一种高效、专一、低毒的杀菌剂，对葡萄叶片霜霉病的防治有很好的作用，在欧洲普遍使用；多菌灵主要用于防治果实白腐病，已经使用了半个多世纪。从送检结果看，这
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是什么让你的啤酒更香更好喝？
毫无疑问，啤酒是世界上受欢迎的酒类饮品，其消费受众之广，覆盖了全球 60% 的人口。国人也喜欢喝啤酒，一人酌也好，几人把酒言欢也好，总是少不了啤酒的身影。喝了这么多年的啤酒，你会发现有的啤酒清爽芬芳，
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拥有“酒鼻子” 人人皆是品酒师
拥有"酒鼻子"工具，你我都是品酒师！"酒鼻子"是一个什么样的神奇工具呢？一起去看一下。"酒鼻子"的科学原理葡萄酒鉴赏实际上是一门感官鉴赏学，嗅觉是葡萄酒鉴赏中的重中之重。通过分辨香气，我们能够知道酒的
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经过橡木桶的葡萄酒 味道到底哪里不一样？
葡萄酒不像可乐，每一瓶都会有同样的风味;对消费者来说，挑选葡萄酒最大的困难点在于，就算看到酒标、包装，也不知道这瓶打开会是什么香气、什么口感?其实只要仔细问问卖酒的人，或是看看酒标上的原文说明，看看这