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橄榄酒开创果酒新品类
据了解，广东果酒多以荔枝酒、龙眼酒等闻名，橄榄酒则比较少见，属于新品类。广东佛山福麟橄榄酒业有限公司董事长黄雪聪在接受采访时表示，生产工厂位于从化市，已有十余年历史。过去主要是给一些大公司生产贴牌酒。
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泸州特曲酒的介绍
泸州特曲酒的主要原料是当地的优质糯高梁，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后，再用"麻坛"贮存一、二年，最后通过细致的评尝和，达到固
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中国新酒饮如梦初醒，梅见如何成为行业黑马?
不管是二战，霍乱时期，还是现在的新冠疫情，人类每过一段时间，就会经历一次洗牌。而相同的是，每个低迷时期都有酒水经济的故事。疫情影响下，大家所期待的报复性消费的618，消费者并没有疯狂报复，而是转向更理
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关于果酒沉淀的正确解读
果酒中的沉淀物是什么?由于果酒度数较低，酒体中果胶、黄酮、蛋白质、纤维素等极易受条件变化，一些果酒存放一段时间后，会出现一些的沉淀物，这些沉淀物颜色较深并且部分呈结晶状，所以很多消费者认为这是果酒变质
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《近十年酒类赛道投融资报告》发布，谁是酒饮最大热点
近年来，随着低度酒越来越受到年轻人的喜爱，以及一些新锐品牌的不断崛起，国内酒类赛道的投融资也逐渐热了起来。 2020年，中国酒类市场约有1.1万亿规模，其中白酒、葡萄酒和啤酒占据酒业市场份额的近9成。
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酒的营养价值你知道多少？
酒何以能具有养生保健的作用，是因为酒具有很高的营养价值和药用价值。今天，就来简单概括一下各类酒的营养价值。不管是白酒，啤酒，还是黄酒，果酒，营养物质都很丰富，适量饮用都对身体健康有益。图片来源网络，如
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果酒产品该怎么做？
最近因为果酒文章的推送，有很多朋友私下和我联系，大家都不约而同的看好果酒，但是都不约而同地不知道果酒该怎么开发。尤其是以国家研究机构为代表的两大技术机构，否非常看好果酒产业的发展，济南果品研究院的老朋
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追溯中国果酒酿造史：从秦至今源远流长
"水果"是大自然缔造的奇迹，也是大自然给予人类的礼物，其本身就是人类不可或缺的美味。各色的水果琳琅满目，不仅味美而且色彩缤纷，让人类尽情享受着味觉与视觉的盛宴。将水果酝酿成酒，不仅是在食用方法上另辟蹊
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ST中葡计划推出低度果味白兰地产品
7月12日，针对投资者提出的公司是否有增加低度酒(果酒)类产品的打算，*ST中葡在投资者互动平台表示，拟推出价格亲民、适合年轻消费群体的低度果味白兰地产品，新品上市正在前期推进当中，后续公司也将根据市
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观色鉴酒：白酒、啤酒、葡萄酒可以这样品鉴！
普通人的生活大多在日常生活的柴米油盐的琐事中显得平淡无奇，但是有时候喝点小酒可以起到调剂生活的作用：一杯佳酿，轻酌慢饮，感悟生活的美好!品酒是日常生活中非常有有诗意、有情调的事情，今天小酒瓶给大家分享
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每天一杯白酒 连续一个月身体会有怎样的变化呢？
喝酒实在还是要考究喝酒的量的。假如如果酒是低度的酒水，量也不是十分大的话，延续喝上一段时间，不单不会对人的身材有什么样的影响，还会很好的维护人的身材。酒内部也是有着林林总总对人体有益处的元素的。这也让
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酱香果酒挑战传统白酒
市场瓶颈下小酒厂谋生众生相过去的三年，对不少品牌竞争力较弱或根本没有品牌的酒商们来说，可谓热锅上的蚂蚁，他们或闭门观望，或关门跑路，或挂牌出让，越来越多的中小酒商成了仅有几大品牌纷争的围观者。"不敢产
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薛氏蒸馏·四川省水果蒸馏酒高峰论坛日前举行
为进一步推进四川省酒类行业转型升级，统一认识和规范行为，1月10日，由四川省葡萄酒与果酒行业协会主办、四川轻化工大学承办、烟台诚达蒸馏设备有限公司冠名的薛氏蒸馏·四川省水果蒸馏酒高峰论坛在位于宜宾市的
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酒之最
人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。图片来源网络，如有侵权请联系本站我国最早的啤酒厂
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酒史大揭秘：古人喝得都是什么酒？
李白斗酒诗百篇，在古代文人的眼里，几杯酒下肚，似乎眼前的世界就变化了起来：随处可见的景物，有了自己的情感，平平无奇的色彩，相互碰撞交融，就连一副画作也能生出些许灵性。那么，这不禁让人好奇，在酿酒工艺远
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酱香炫彩果酒挑战传统白酒 青春小酒再发力
市场瓶颈下小酒厂谋生众生相过去的三年，对不少品牌竞争力较弱或根本没有品牌的酒商们来说，可谓热锅上的蚂蚁，他们或闭门观望，或关门跑路，或挂牌出让，越来越多的中小酒商成了仅有几大品牌纷争的围观者。"不敢产
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记忆中的这瓶酒----泸州老窖特曲酒的历史故事
泸州老窖是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业，位于川南"酒城"泸州。泸州老窖拥有始建于明代万历年间并不间断使用至今的1573国宝窖池群，及传承23代的"泸州老窖酒传统酿制
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四川葡萄酒产业如何在困局中获得新生？
据四川省葡萄酒与果酒协会对16家主要葡萄酒企业所作的统计，截止2018年12月底，四川省酿酒葡萄种植面积大约4.6万亩，年产能1.2万吨。2018年全省葡萄酒产值4.9亿元、年销售额2.8亿元。从数据
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怎样使用醒酒器把“睡美人”唤醒？
在欧洲经典童话故事集《格林童话》中，《睡美人》这个故事迷倒了无数的读者。在故事中，王子轻轻的一吻，让沉睡了一百年的漂亮公主终于悠悠醒转，创造出一段浪漫而美好的爱情故事。在葡萄酒界，很多好酒都喜欢静静地
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苏轼的酒量如何？
说到苏轼，我们可以马上想到他的诗词"明月几时有，把酒问青天"，那么"把酒问青天"的苏轼酒量到底如何呢?苏轼堪称史上最杰出的小酒量大诗人。他曾经说过，自己平生有三样事情不如别人：著棋、吃酒、唱曲。至少可