似是而非 了解更多有关似是而非的内容
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酒庄大小与酒质高低的关系
不知从何时起，中国的葡萄酒圈子流行一种似是而非的观念，为酒庄大小与酒质高低建立了成反比的关系。真是这样吗？我们还是看看专家的说法。在法国著名酒评家米歇尔•贝丹(Michel Bettane)与切里•德
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葡萄酒闻香的正确姿势 你用对了吗？
初闻葡萄酒之时，你是不是也对别人聊的这些似是而非的味道感到万分疑惑?!不就是杯葡萄酒么?我怎么就闻不出这些味道?这个时候，你一定很想查一查到底他们说的都是什么东东 → 关于这点，在此前我们已经整理过了
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见证中国葡萄酒业历史性时刻
全球化发展的今天，中国的葡萄酒市场出现混乱，嘈杂的环境之中，已经成为了刻不容缓的事情。目前中国的假酒形式多样，且层出不穷。总体上，有的是仿冒完全的拷贝真货包装的假货，有的是鱼目混珠，还有一些是采用似是
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见证我国葡萄酒业历史性一刻
全球化发展的今天，中国的葡萄酒市场出现混乱，嘈杂的环境之中，已经成为了刻不容缓的事情。目前中国的假酒形式多样，且层出不穷。总体上，有的是仿冒完全的拷贝真货包装的假货，有的是鱼目混珠，还有一些是采用似是
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沪上葡萄酒品鉴中心正式落成
葡萄酒如今不仅仅是消费品，部分高端名酒已成为时下热门投资标的。然而，鱼龙混杂的市场环境却存在诸多陷阱。昨天，沪上集品鉴、博览功能于一体的葡萄酒品鉴中心正式落成，在普及葡萄酒文化和收藏知识的同时，将定期
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“杜康”曾为此对簿公堂
工商人员从杜康（集团）总公司处获得一份河南省洛阳市中级人民法院民事判决书。得知，2006年杜康（集团）总公司以商标侵权将杜康××酒厂告上法庭，法庭经审理认为杜康××酒厂将注册商标相同或近似的文字作为企
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品酒词中的平衡和结构到底是什么呢?
人们在品尝的过程中，经常会遇到一些让自己觉得似是而非，觉得抓住了本质的词语。其实仔细想想，根本得不到精华。让我们来看看一些最常见的品酒词。那么，品酒词中的平衡和结构到底是什么呢?品鉴过程中经常会碰到一
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**个葡萄酒品论中心可定期鉴定真假
葡萄酒如今不仅仅是消费品，部分高端名酒已成为时下热门投资标的。然而，鱼龙混杂的市场环境却存在诸多陷阱。昨天，沪上首个集品鉴、博览功能于一体的葡萄酒品鉴中心正式落成，在普及葡萄酒文化和收藏知识的同时，将
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一文了解葡萄酒术语的三个基本概念
初学品酒的朋友，一定会对那些似是而非的品酒术语感到迷茫吧。什么是单宁?什么是酒体?Dry又是什么感觉?以下介绍葡萄酒常用的三个基本概念。首先介绍一下，什么是酒体(Body)。酒体可以理解为酒的口感，一
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为什么说喝酒能养生，看完这个你就明白了！
现在的人们普遍注重养生，而酒对健康的影响一直有争议。一次我在医院参加体检，医生问我是否喝酒，我说爱喝点小酒，他建议我把酒戒了，说喝酒危害健康，小酒也不能喝。我笑笑说，不喝酒，人生还有什么意义。我觉得，
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葡萄酒引发经济类战争
在互联网尚未深入大众掌心的年代里，知识常常意味着阴沉静穆的图书馆、沉甸甸的"大部头"、不及时记录便会重新隐去的数据以及高耸入云的言说门槛专业信息只在"专业人士"内部流通，学科不同就不相往来例如经济学和
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关于品酒词：酒评家说的酒体、平衡和结构到底是什么？
品鉴过程中经常会碰到一些词汇让人觉得似是而非，感觉自己抓住了精髓，其实细细想来又不得其精要。下面我们来看看几个最常见的品酒词。酒体(Body)关于酒体，我们最通常的解释就是葡萄酒在舌头上所体现出的重量
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葡萄酒术语中的三个基本概念
初学品酒的朋友，一定会对那些似是而非的品酒术语感到迷茫吧。什么是单宁?什么是酒体?Dry又是什么感觉?以下介绍葡萄酒常用的三个基本概念。首先介绍一下，什么是酒体(Body)。酒体可以理解为酒的口感，一
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将白酒重新回到生活
相比于那些似是而非的谣言风波，白酒行业真正的危机在于距离大众生活越来越远。当啤酒、葡萄酒日益成为一种生活化符号，白酒却从高端之路陷入迷失。七成以上受访者每月饮用白酒不超过一瓶在东方财富网对9150名用
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老藤好酒背后秘密
几乎每个人都认为老藤产的酒更优质。但为什么老藤可以结出更好的果实，酿出更美味的葡萄酒？关于这个问题，各种互相矛盾或似是而非的解释比比皆是。产自老藤的好酒背后究竟有什么秘密？人们总是满怀敬畏地强调"老藤
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白酒文化与渠道的高峰论坛隆重举行
4月27日，"中国白酒文化与渠道建设高峰论坛暨2013中国酒业陕西渠道冠军颁奖盛典"在西安市皇冠假日酒店隆重举行。中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦、陕西酒业协会会长何钊、陕西省酿酒工业协会常务副会长白
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荆州监利粮酒酒业品牌血统
与大多数白酒品牌不同，监利粮酒是中国的定位于"民间、乡野"的品牌。这种定位是基于对自己的文化之根的敬畏与尊重，也是对消费大众的诚实与对自身出品的自信。与权贵、与庙堂的沾亲带故固然能证明其出品的优秀，但
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葡萄酒业规则要规范
近日，c集团表示，其全球首席执行官克里斯托夫·萨兰将于5月底来中国，而其此行的主要目的是来打假。上海红酒交易中心市场总监王佳琪表示，"拉菲假货是中国市场所特有的，假拉菲在中国以外没有市场。"王佳琪说，
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破除醒酒的误区
品酒课上常有学生问道："红酒需要醒吗?应该醒多久?"许多专家都有不同的见解。有人认为，红酒开瓶后应先保持瓶身直立让空气进入，等候香气散发、单宁柔化。也有人说，应该使用醒酒瓶(Decanter)，才会真
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贵州茅台质量稳步提高
近日，搜狐酒评网上五粮液前董事长的一番言辞引起网友关注。这位业界知名人士称白酒质量与价格并不对应，"茅台在二十年前，大概二十来块钱一瓶，去年前卖到两千块，价格涨了一百倍，质量不但没提高，应该比以前还要