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走近坎特伯雷 品味新西兰的美景美酒
坎特伯雷(Canterbury)坐落于新西兰南岛的中部，这里依山傍海，既有怪石嶙峋的崖壁，也有壮阔无垠的大海，自然与野性在这里放飞，丰富的美食与美酒勾勒出新西兰私藏的惬意与享受。循着葡萄酒的呼唤，这颗
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坎特伯雷：新西兰产区未来之星
在新世界产酒国中，新西兰近年来表现尤为抢眼，优质的长相思(Sauvignon Blanc)等白葡萄酒和黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒为其在国际葡萄酒舞台上奠定了声誉。在新西兰南岛(South
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罗曼尼康帝掌门人荣获“弗朗索瓦拉伯雷奖”
罗曼尼康帝掌门人荣获"弗朗索瓦拉伯雷奖"弗朗索瓦拉拍雷奖是由欧洲基金会（European Foundation）于2012年创建，专门颁给法国和其他国家美食遗产的保护者。该奖的首届获得者是查尔斯王子（
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一路南下 饱览新西兰南岛四大产区
新西兰是地球最南端的新世界产酒国，其国土面积虽小，但它却为世人酿制出了不少美酒佳酿。该国分为南岛(South Island)和北岛(North Island)，这两座岛屿之间仅仅隔着一个库克海峡(Co
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盘点新西兰优质产区
任何一个去过新西兰的人都不能否认，这个山河壮丽、风景如画的国度确实能当得起"上帝的自留地"这般盛赞。这片土地是托尔金(Tolkien)笔下的中土世界，是现实世界之外的一方乐土。纯净是它的代名词，已渗透
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新西兰黑皮诺节盛大举行
新西兰每三年一届的新西兰黑皮诺节，于2013年1月28日至31日再次在新西兰首都惠灵顿海滨中心举办。作为全球首要的黑皮诺盛会之一，2013年新西兰黑皮诺节吸引着来自世界各地的葡萄酒专家和"黑皮诺谜"的
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新西兰名庄旅游之南岛篇
让我们把目光投向狭长的新西兰南岛，然后跨过库克海峡，开启另一段新西兰葡萄酒的名庄之旅。在这个全球最南端的葡萄酒产区里，又有什么样的惊喜在等着你呢?新西兰的南北岛仅仅隔着一个库克海峡(Cook Stra
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卢瓦尔河谷美酒美食搭配指南
卢瓦尔河谷历史悠久，烹调与农业传统深厚。-不断进化的美食，口味丰富。-世界闻名的美酒，引来享誉全球的美食家。除了 拉伯雷 、 巴尔扎克 、 居诺斯基 ，当代美食界中的风云人物也是纷至沓来。-卢瓦尔河谷
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新西兰顶级黑皮诺指南
黑皮诺(Pinot Noir)被称为"红葡萄品种中的娇贵皇后"，它是酿造法国勃艮第红葡萄酒最重要的法定品种，它成就了传奇酒款罗曼尼·康帝(DRC Romanee-Conti Grand Cru)。人们
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关于葡萄酒酒评的历史
葡萄酒的酒质的分级非常重要，所以专业的酒评就显得很重要了。品酒，是酿造者辨别酒质、酒水分级的必要步骤。为了把逼格发挥到致，很有必要来一些品酒的专业术语，再建立个葡萄酒的分级制度就更了。这种观念，逐渐扩
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法国葡萄酒产区知识点之风景迷人的卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷在法国的西北部，法国长的河流卢瓦尔河在沿岸构成了法国大的旅游风景区，河边的城堡，森林里的花园，人文和自然融合异常优美，普鲁斯特、巴尔扎克、拉伯雷、大仲马这些著名作家都居住在这里，有人说，如果
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2012新西兰葡萄酒业前景不佳
新西兰葡萄酒行业受到恶劣天气、散装酒泛滥和波动的货币汇率影响，各地销售前景不佳。据商业咨询公司Markhams的调查显示，业内人士对2012年夏季新西兰葡萄酒行业的境况信心不足。Markhams的发言
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2012年份新西兰酿酒葡萄减产18%
新西兰葡萄种植商协会最新报告称，2012年份新西兰酿酒葡萄较上一年减产18%。2012年春夏新西兰气候凉爽， 初步预计今季葡萄酒总产量为1.94亿升，远远低于当前2.4亿升的销量。新西兰酿酒葡萄种植商
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品质生活 法国子爵
上帝偏爱法国，赐予它平等、自由和浪漫。还有无尽的人间甘露。醉心于上帝的甘露，您一定不可能错过法国子爵葡萄酒。子爵葡萄酒来自于法国朗格多克地区，美丽浪漫的地中海畔。朗格多克是法国最早和的葡萄产区，其产量
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新版《世界葡萄酒地图》即将发布 中国版幅增加
由休约翰逊(Hugh Johnson)和简希斯圠宾逊 (Jancis Robinson)合著的《世界葡萄酒地图》最新版本将以印刷和数字形式于今日发行。内容涉及到了中国葡萄酒历史背景及产量方面的介绍。此
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新西兰葡萄酒2021年份品质公认为卓越
尽管收成小于预期，但2021年份的葡萄酒的品质在整个新西兰葡萄酒产区都被公认为卓越。图片来源于：新西兰葡萄酒2021年新西兰共计收获370000吨葡萄，比去年的收成减少了19%。新西兰中部地区(包括怀
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庄园风景，这边比英国相的契克斯更好！
这个星期，与英国有关的一切都好了起来。不列颠岛上的贵族、文学、音乐、大学、美食……个个都陌生，样样又都有些熟悉。白金汉宫的女王精神矍铄，唐宁街10号的相风度翩翩，一切如往，一切常新。当然，契克斯庄园(
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庄园风景，这边比英国首相的契克斯更好
这个星期，与英国有关的一切都好了起来。不列颠岛上的贵族、文学、音乐、大学、美食……个个都陌生，样样又都有些熟悉。白金汉宫的女王精神矍铄，唐宁街10号的首相风度翩翩，一切如往，一切常新。当然，契克斯庄园
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探寻“法国花园”卢瓦尔河谷
在法国，有这样一个值得关注的葡萄酒产区，它享有"法国花园"(Garden of France)的美誉，以美不胜收的自然风光、雄伟庄严的城堡以及丰富多样的葡萄酒而闻名。它还拥有深厚的历史和文化底蕴：法语
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一文了解新西兰红葡萄酒
在纯净的国度新西兰，白葡萄酒叱咤风云，似乎是酒界唯一的主角。其实，人们时常忽略了这里生产的精品红葡萄酒。新西兰的红葡萄种植面积仅为7,919公顷，不足白葡萄的三分之一，但是酿造出来的酒却是不容小觑。标