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    我们在选购白酒时,经常看到酒架上摆着3年、5年、10年的不同酒龄的白酒,那么白酒的酒龄是怎么算的呢?过去的白酒一般只将在酒坛中的存储时间计算为酒龄。储存时间越长,酒龄也就越长,自然白酒的香味、品质也就

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    在酒类中,除了白酒有"年份酒",黄酒都有"年份酒"了。"十年陈"、"二十年陈"。这个"十"、"二十"不但代表着香醇浓郁的口感,也蕴涵着丰富的历史积淀。那么,黄酒的年份是怎么算出来的呢?和白酒不一样,黄

  • 大多年份酒真实酒龄并不足年 为何以“年份”来叫?

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    近年来,年份酒随着不断被推广受到了大众追捧的同时也迎来了质疑。日前,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉公开表示,中国酒业协会探讨的年份酒行业标准有望在今年发布。这一消息的发布,将年份酒再次推向了风头浪

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    2016年9月,山东德州的一次全国性的老酒交流会上,我在主题发言环节首次提出"老酒市场可以做到一千亿"的观点,一时众人哗然。有人质疑说,作为中国收藏市场如此小众的群体,老酒市场想做到一千亿,简直是天方

  • 年份酒计算方式

    年份酒计算方式

    近年来我国白酒市场一直在不断地进步与发展扩大,风靡全国的"年份酒"由于市场上标签繁多也令人眼花缭乱。走访多名消费者,他们除了感觉到"老酒入喉易,好喝"之外,也很难分辨出喝的酒究竟是15年的,还是30年

  • 葡萄酒储存温度是多少?

    葡萄酒储存温度是多少?

    葡萄酒储存温度是多少?怎样储存葡萄酒呢?"葡萄酒当然放在酒窖中是不过的;如果没有酒窖,那就放在酒柜中;如果连酒柜都没有,那就放在床底下吧!" 而意大利最近的一项研究也证明了这一点,其研究结果发现,相较

  • 我国酒行业内掀起了一股“年份”风

    我国酒行业内掀起了一股“年份”风

    俗话说"酒是陈的香",年份酒因为"历史悠久"受到消费者的普遍青睐。近年,在商场、超市的酒类货架上,带有"坊"、"窖"、"原产地"等与"年份"有关字眼的产品琳琅满目,其市场定位都锁定高端,价位超过300

  • 年份白酒标准出台进入

    年份白酒标准出台进入

    目前销售额前100名的白酒生产企业,近80%都推出了年份酒,真可谓一时间年份酒风行于大江南北,洞藏酒洛阳纸贵。一股愈演愈烈的年份酒"酒疯"让部分酒企赚得了大钱,但它也在市场上留下了一连串的难题:一瓶标

  • 洋酒年份酒国际标准

    洋酒年份酒国际标准

    国际上对于年份酒有严格的限制,法律规定,自酒蒸馏之日起,在橡木桶中储存2年半以上的可以叫VO、VS,储存4年半以上的叫VSOP,储存6年半以上的叫XO。比如人头马公司的路易十三,酒龄都在40年以上。同

  • 白酒奢侈化真的合理吗?

    白酒奢侈化真的合理吗?

    茅台陈酿勾兑传闻持续发酵:年初,成都律师邢连超花费6万元购入"50年陈年茅台"、"30年陈年茅台"各两瓶。不久后,他发现所谓的"30年"、"50年"的"陈酿"均是以15年酒龄的基酒勾兑而成,于是他以虚

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    大多数葡萄酒与精品葡萄酒的区别,就在于酒中的香气特征及其复杂性。有些经验丰富的品酒师甚至能够识别出超过1,000种不同的气味。那么,如何通过闻气味来辨别葡萄酒的优劣呢?下面小编就教大家几招。一、如何闻

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    当你和朋友参加酒宴应酬时,是不是还为自己的酒知识的不足而尴尬呢?不用着急,下面让小编陪你踏上红酒小知识的学习的之旅!品酒1. 观其色泽--将酒倒在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽。2. 闻其香味--轻摇酒

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    什么叫“年份酒”,多少年以上的才称得上“年份酒”?

    俗话说,"酒是陈的香",白酒天然地就与时间亲近,陈年,无论对于酒的品质本身,还是对于消费者的心智认知,都具有直接而足够的价值。年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒),经过储存(陈酿)、成成品的时间,

  • 什么叫“年份酒” 多少年以上的才称得上“年份酒”?

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    俗话说,"酒是陈的香",白酒天然地就与时间亲近,陈年,无论对于酒的品质本身,还是对于消费者的心智认知,都具有直接而足够的价值。年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒),经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时

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    了解过洋酒的人都知道许多白兰地酒瓶上会有XO或VSOP的标志,许多人以为这些只是酒的名字,其实不是这样的,这是等级的不同的标志,白兰地xo和vsop的区别到底有哪些呢?白兰地xo和vsop的区别虽然我

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    大多数常喝酒的朋友都知道喝酒对肝的伤害,一是饮酒年限(酒龄),一是每次所饮酒精量的多少,可能会出现急性肝损害等。但并不是绝对的,这个问题因人而异,但从养生的角度来讲,大家还是应当做好防护。定期关注你的

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    随着年份酒的市场被打开,随之给白酒企业带来巨大的利润让许多企业也开始在年份酒上大做文章。目前市场上年份酒越来越凌乱,也是消费者开始对年份酒的标准表示怀疑。所以年份酒标准亟待出炉。根据中国食品工业协会的

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    茅台年份酒最近又"摊上事"了。今年年初,成都一名律师购买了"50年陈年茅台"和"30年陈年茅台"。不久后他发现,这些茅台酒并非是真的储存了30年或50年,而是由15年酒龄的基酒勾兑而成。随后,该律师以