云南小曲清香型白酒高粱酒 了解更多有关云南小曲清香型白酒高粱酒的内容
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清香型-白酒的3大知识点
清香型白酒，亦称汾香型，四大主流香型之一，产量是仅次于浓香型的第二大香型酒。现在，给大家整理了清香型白酒的三大知识点，快来看一下这些知识点你之前是否知道吧!壹.生产工艺清香型白酒以高粱等谷物为原料，以
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云南八大地方名优酒盘点
中国一酒文化源远流长，酒友常说"好山好水出好酒"，在我国西南边陲--云南，这方幽微灵秀的土地上都有哪些好酒呢?今天给各位酒友介绍几款云南的地方名酒。壹玉林泉酒玉林泉酒产自云南玉溪，属于小曲清香型白酒的
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白酒十二大香型及其代表酒
中国白酒共有十二大香型。浓香型、酱香型、清香型、米香型为四种基本香型，而老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型这八种香型是由四种基本香型中的一种或多种香型。不同的香型白
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老酒档案：云南省地方名酒盘点！
云南酿酒有着久远的历史，其凭借着山清水秀的地理条件，云南曾经酿出过不同风味与风格的酒之佳品,如："竹筒酒",、"糯米酒"、"青稞酒"、"藏秘酒"……在老酒收藏圈，能存世至今的云南老酒也是非常少的。在上
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云南八大地方名优酒盘点！
中国一酒文化源远流长，酒友常说"好山好水出好酒"，在我国西南边陲--云南，这方幽微灵秀的土地上都有哪些好酒呢?今天就让小酒瓶给各位酒友介绍几款云南的地方名酒吧。1、玉林泉酒玉林泉酒产自云南玉溪，属于小
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《云南小曲清香型白酒》新标准或将年内出台
近日，昆明酒类行业协会在对《云南小曲清香型白酒》地方标准进行初步修订完成后，据悉，新修订的标准将于年内出台。云南省具有得天厚的酿酒环境，白酒产业在全省范围内分布广泛，多以小曲清香型白酒为主，且消费人群
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云南白酒欲做大做强
与烟、茶的声名远播相比，云南白酒一直缺乏叫得响的品牌。产品档次普遍较低、生产规模偏小等，是过去外界对云南白酒的形象认知。云南正对其小曲清香型地方标准进行修订，以进一步规范生产，提升云南小曲清香型白酒在
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大曲酒、小曲酒都是你要喝的酒！
酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在，酒曲对酒的浓度和醇香起着决定性的作用，所以自古就有曲是"酒之骨"的说法。酒曲中含有丰富的微生物和培养基成分,如霉菌、细菌、酵母菌、乳酸菌等,霉菌中有曲霉菌、根霉菌、毛霉菌
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科普:白酒知识大全！
先来认识下酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称
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什么是滇派白酒？品斛堂酒业为什么能成为滇派白酒典范？
云南作为一个边疆少数民族省份，有着丰富多彩的酒文化以及酿造方法，但却不像"云烟""云茶""云药"一样有着专属于自己的"云酒"品牌，甚至连一个对云酒的定义或概述都模糊不清，那么到底什么是云南白酒？又或者
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云酒探索年份原浆酒
虽然面临重重挑战，但云酒发展也迎来了的机遇。面对云酒行业不温不火的局面，去年12月，云南省出台《关于以名牌建设带动云南酒产业发展的意见》，同时下发的《云南省"十二五"酒产业发展专项规划》为全省酒产业发
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小曲清香型白酒都有什么特点？
酿清香型白酒，具有清、净、纯、正的特点，而这些特点主要来自"清蒸二次清"，那到底怎么个"清"法?清香型白酒按香型分类可分为大曲清香型白酒、麸曲清香型白酒，小曲清香型白酒，今天小编主要跟各位分享的是小曲
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同是清香型白酒 为何汾酒、二锅头、江小白不属于同一个门派？
中国传统文化历来注重派系，唐诗中诞生的山水田园、边塞、现实等诸多流派各领风骚数十载形成分庭抗礼之势;宋词则是豪放派与婉约派并举，最终也是平分秋色不相伯仲。而作为中国传统文化组成部分的白酒，在发展历程亦
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同是清香型，为何汾酒、二锅头、江小白不属于同一个门派？
中国传统文化历来注重派系，唐诗中诞生的山水田园、边塞、现实等诸多流派各领风骚数十载形成分庭抗礼之势;宋词则是豪放派与婉约派并举，最终也是平分秋色不相伯仲。而作为中国传统文化组成部分的白酒，在发展历程亦
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云南白酒产业发展情况及策略研究分析
中高端酒成产业短板 小散乱制约行业发展云南的白酒产业驶上了快车道，特别是云南省 "十二五"规划，把云药、云酒、云茶作为了重点发展产业，这更为云南酒业发展带来了动力，产生了一批龙头企业。诸多本土品牌强势
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云南省举办首届白酒行业职工职业技能竞赛
为加快推进云南小曲清香型白酒质量和品牌影响力，进一步提高云南省白酒行业从业人员技能水平，培育打造"精工巧匠"队伍，激发广大职工"学知识、练技能、比技能、创"的劳动热情，由云南省总工会、云南省人社厅主办
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酒行业以提升饮酒品质为重点 酒业大佬力挺
3月15日，是消费者权益日，曾在记者招待会上表达了对优质产品的信心及打击假冒伪劣产品的决心。其实，自1987年开始，每年的3月15日，全国各地消费者组织都会联合各有关部门举办隆重的纪念活动，运用各种形
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褚时健夫妇涉足酒业开卖“褚酒”
近日，云南褚酒庄园酒业有限公司开业庆典在玉溪市北城莲池总厂开幕。"人生总有起落，精神终可传承"，面对大起大落，褚时健和夫人马静芬重新出发，打造了闻名全国的"褚橙"帝国。今天84岁的马静芬试水酒业，一场
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江小白投资5亿提高酿酒产能
江小白对外宣布，江小白酒业生产基地江记酒庄二期工程开建，二期工程占地面积153亩，规划建筑面积10万平方米，投资规模5亿元。在此之前，江小白在酿酒产能扩充上的动作并不受关注，为何这家在品牌和营销上被誉
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老酒档案：湖北省地方名酒盘点!
湖北酒文化博大精深，酒品繁多，从古代的文人诗句中我们就可以看出，苏东坡官贬黄州，酒醉江边，误认赤壁，恰写下千古绝唱《赤壁赋》;辛弃疾曾官任湖北，在一次出行中夜宵农家作坊，乘酒兴赋词，写下"酿成千顷稻花