于冰 了解更多有关于冰的内容
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什么是冰酒?冰酒是怎么制作的呢?
冰酒是怎么制作的呢?各国对于冰酒有不同的规范。一般的葡萄约在每年八~九月采收，然而冰酒的葡萄必须比平常多挂三到四个月，直到气温极低时，葡萄冻至凝固时才能采摘(通常在半夜到凌晨)。这时葡萄的汁液深度熟化
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享受生活:品尝冰酒的三个步骤
在国外，冰酒通常是亲友聚会时的餐后美味，搭配水果与精美甜点， 成为一顿丰盛晚宴的华美终章。今天佳酒小编就来教教你怎么品尝冰酒。具体说来，品尝冰酒概可分为三个步骤。美味冰酒步为"观色"。要喝冰酒，首先要
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中国有望成为规模大的冰酒市场之一
现在的中国，越来越多的人富了起来，高档酒的消费已被越来越多中国新贵所接受。中国酒业正渐渐进入高档酒消费时代。当历史把中国酒业推向高档酒消费时代的时候，中国的"冰酒运动"应运而生。冰酒国际市场由于冰酒甜
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冰酒的种类有哪些
随着冰酒行业的不断发展，为了满足消费者对于冰酒的不同口感的需求，其种类也在不断的增多，除了最为常见的红冰酒、白冰酒等，还有气泡冰酒、辣冰酒等等不同的冰酒种类，下面我们来一起进行一下简单的了解。采用白葡
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细心对待冰酒就会散发出迷人魅力
由于冰酒甜度高、酸味巧妙、香气迷人、酒精度不高，既适合单饮用，也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。当然，做餐前的开胃酒也是不错的选择。但冰酒，又像一位纤细的"豌豆公主"，任何一点瑕疵，都
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生于天地 酿于自然 葡萄酒的**
生于天地酿于天地，什么才算是葡萄酒的**？在"黄金冰谷"中，冰酒的酿造挑战着各种大自然的"极限"。每年9月中旬，北半球的葡萄园已经到了采收的季节，但酿造冰酒的葡萄还要挂在枝头等待严寒的到来。由于冰葡萄
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冰酒品牌都有哪些?
对于葡萄酒品牌我们并不陌生，那么对于冰酒的品牌你的认识又有多少呢？现在我们介绍几款特色冰酒大家了解一下。先说说咱国内的冰酒品牌：张裕冰酒天然果糖含量较高的冰酒，其色如金，口感滑润，香如柑橘和蜂蜜，甜美
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冰酒市场低迷的原因何在
近年的冰酒兴起，冰酒试图以特的气候要求、采摘方式、酿造工艺、产品的稀缺性等元素来切分已葡萄酒市场，冰酒热已经成为一种趋势。但冰酒始终不能像白酒、葡萄酒那样贴近人们的生活，总其原因可以归纳三个因素。价格
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结缘中国——“黄金冰谷是自然奇迹”
作为一名来自加拿大的酿酒师，亚伯特·米兰一直梦想着自己能够酿造出世界上最优秀的冰酒。他相信，好的葡萄酒永远是从葡萄园开始的，对于冰酒来说就更是如此，酿造冰酒的原料冰葡萄的生长对自然环境有着近乎苛刻的要
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冰酒的起源
冰酒的历史几乎是和人类文化史一道开始的,世界古老的文明民族的神话传说中都流传着冰酒的故事。冰酒文化是全人类文化。一、冰酒起源于约7000年前1 据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及
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德国知名冰酒价格
还以为葡萄酒行当处在高利润的高大上时代呢？殊不知葡萄酒的亲民时代已经来临，性价比才是王道。这不，趁着国庆前夕，给大家备好了一款德国道尔瓦格冰酒。1、德国冰酒到底是怎样的高逼格？并不是所有的甜白葡萄酒都
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锐澳爆发式增长持续 “百亿”呼之欲出
7月31日，重组巴克斯酒业(锐澳)后的百润股份(002568)首次发布合并业绩报表，2015年上半年，由于巴克斯酒业业务销量显大幅增长，百润股份公司营业收入同比增长278.43%至16.88亿元;实现
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什么是VQA冰酒？
VQA是加拿大葡萄酒的原产地名称系统，全称为酒商质量联盟((Vintners Quality Alliance)，相当于法国的AOC、意大利的DOC和德国的QMP等级。消费者在酒标上看到这个标志就可判
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各类洋酒的侍酒温度
饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。红葡萄酒侍温18~20℃，开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入
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饮酒要维持正确的酒温
饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。红葡萄酒开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、 洋
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加拿大食品检验署拟修订葡萄酒标识法规
据加拿大食品检验署(CFIA)消息，1月16日加拿大食品检验署发布通告称，CFIA拟修订葡萄酒标识法规，目前正在就此次修订征求意见，截止日期为2012年2月14日。据了解，修订后的法规将允许生产商在在
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加拿大拟修葡萄酒标识法规
据加拿大食品检验署（CFIA）消息，1月16日加拿大食品检验署发布通告称，CFIA拟修订葡萄酒标识法规，目前正在就此次修订征求意见，截止日期为2012年2月14日。据了解，修订后的法规将允许生产商在在
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冰酒完全指南
时间过得飞快，仿佛前一天大家都还在热议今年的葡萄采收情况，今天北半球大部分产区都进入了冬歇期。时至年底，大部分葡萄酒都已完成酿造，进入熟化环节。然而对于冰酒来说，一切才刚刚开始。顾名思义，冰酒是用冰冻
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冰酒为什么珍贵
冰酒所需葡萄要10倍于酿造葡萄酒，一整棵葡萄树仅能生产一瓶冰酒，因此其营养价值极高，产量极少，实为葡萄酒中之极品。冰酒虽于200多年前发源于德国，但因其受苛刻的气候生产条件限制，产量极少，故冰酒问世后
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怎么欣赏葡萄酒
在所有的酒类中，葡萄酒的颜色是最为绚丽多彩的。当你将葡萄酒斟入无色透明的水晶杯中，观察葡萄酒的颜色，会给人以美妙的感觉，使人处于舒适、愉快的状态中。欣赏葡萄酒的颜色，可以从色度和色调两个方面。色度是指