为什么说白酒是清香型 了解更多有关为什么说白酒是清香型的内容
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俄罗斯人和韩国人会喜欢喝啥样的中国白酒？
摘要：喝酒的中国人，基本上都喝过白酒，但不少人只知道喝过的酒的品牌，常说觉得某种酒好喝，某种酒不习惯之类，却不明白为什么喝不惯某些酒。其实，中国白酒品牌成百上千，却可以分成简单的几类。一个最常见的分类
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梁邦昌：清香复兴要看这四点
9月27日，由吕梁市人民政府、汾阳市人民政府、中国酒业协会、中国酒类流通协会、吕梁市白酒协会联合指导，山西汾阳王酒业有限责任公司主办，新食品杂志社、90天使会承办的"中国清香白酒复兴战略领袖峰会"在太
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宋书玉：我为清香提三点建议
9月27日，由吕梁市人民政府、汾阳市人民政府、中国酒业协会、中国酒类流通协会、吕梁市白酒协会联合指导，山西汾阳王酒业有限责任公司主办，新食品杂志社、90天使会承办的"中国清香白酒复兴战略领袖峰会"在太
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中国白酒未来发展导向究竟是什么？
中国酒文化博大精深，渗透到人们生活的方方面面。然而，大多数消费者对酒的认知却是一知半解，网络上流传的一些酒知识，鱼目混杂，真假难辩。在"适量饮酒，快乐生活--酒类消费大讲堂"第五期上，中国酒业协会副理
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一场9.7万人次观看的清香云论坛，让我们“看见”了啥？
2021年12月26日，在出任汾酒董事长10天后，袁清茂根据调研做出论断，"汾酒已经站到了新的历史起点上"。"汾酒势能聚集，优势凸显，已经迈入新发展阶段"。过去的2021年，汾酒实现主营收入199.7
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两个白酒家族是什么？白酒五大分类又是什么？
我们常说自己的家族什么的，中国人是很传统的，家族关系是很看重的。可是你知道么，在酒这个行业里，也是存在家族概念的。纵观整个酒市场，总共分为两个家族，而在这两个家族中的一员，白酒又有五大分类。如果爱喝酒
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白酒香味怎么来的
中国白酒的酒香比较复杂，香气十分丰富，所谓的香味，是指的酒的脂类和酸类的味道，芳香化合物，在化学里有一种说是可以有一股香味的物质。在氧气的作用下，酒液产生了酯化、氧化和还原反应等化学反应，使酒的味道成
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“清1浓3酱5”有没有道理？
最近，好几个酒友在酒友群里咨询酒圈口头禅"清1浓3酱5"的真实性和科学性?可能有些酒友尚不了解这句话的意思，开篇前给大家解释一下，"清1浓3酱5"是说不同香型的白酒所代表的最佳存放时间，清香型1年，浓
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涨姿势！白酒香型竟与发酵容器密不可分
白酒香型的不同，往往与产地不同密不可分。所以，白酒是一种有很强地域特征的"土特产"。其实，而白酒发酵容器就是不同产地因地制宜的产物。今天，我们就白酒的发酵容器，来说说白酒之间香型的差别到底是怎么回事。
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泡药酒用什么酒好的？
泡药酒用什么酒好?我到百度看了看，问问题的不少，回答的千奇百怪，怎么说的都有，还有说五粮液好呢。大家各执一言是正常的，因为没有一个完整的说法，其实首先来说：必须使用的是酿造酒。因为酿造酒含有多种营养物
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红星甑流：泡药用酒的理想选择
《本草纲目》是中国药学巨著，也是一部具有世界性影响的博物学著作。其中，有专门的章节记载着烧酒的制作："烧酒非古法也，自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟
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定义“南派大清香”！看新品上市背后黄鹤楼的“谋与变”
面对当前的行业竞争，唯"新"不破，唯"变"不破。身居荆楚大地的黄鹤楼酒业深谙此道。近年来，黄鹤楼酒业打磨品质、深耕市场，在愈发激烈的行业竞争中仍表现出强势增长的势头。2021年，黄鹤楼酒业持续进行布局
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酱酒热到底热在哪里？
酱酒今年是异常热，酱酒已经成为了白酒行业发展的黄金十年窗口期，市场正式进入了井喷期，身边越来越多的人开始做酱酒产品，越来越多人喝酱酒产品，我们也一不小心进入了酱酒圈，成为了中国酱酒核心产区企业服务和产
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汾酒“品牌价值”进步速度，诚信文化、极致酿造铸“中国酒魂
青花汾酒，诞生在神奇的北纬37°，传承千年的酿造工艺。从一粒粮食的采摘检测开始，要经过36道大环节和2182个标准的考验。以专属高粱种子、专属绿色基地为源头，通过国家级非物质文化遗产酿造技艺酿酒班组手
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互助青稞传奇：带给中国白酒行业的六大思考
对于酒游记而言，一切与酒有关的事物，都是值得不畏艰苦的去亲身探秘，所以才有了这一次近乎疯狂的自驾青海，初心简单而单纯，只为在自然与美酒，黄河与文明之间，勾勒出一条渐进清晰的黄河名酒带。在前往青海黄河源
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妙探中国白酒文化
中国白酒在饮料酒中，具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽
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中国白酒特点、名称及起源
中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。中国白酒在饮料酒中
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香型和风格不同 为什么茅台、汾酒、泸州老窖和江小白都选择高粱
世界范围内名酒酿酒原料五花八门：伏特加的原料是谷物或者马铃薯，威士忌的原料一般是大麦、黑麦、燕麦等，白兰地的原料主要是以葡萄为主的水果类，而金酒的原料基本是大麦芽、杜松子。独具特色的中国白酒，则选择了
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2017年中国白酒的三大转型机会
2016年下半年到2017年春节前，以飞天茅台为引领的名优白酒的新一轮涨价，既是深度调整期白酒行业的一剂强心针，又是白酒行业新周期的标杆性里程碑。站在新周期的起点，看清趋势、迎合趋势，选择比努力更重要
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赵爱民：白酒行业打“大老虎”！把“酒精勾兑酒”扫地出门
酒精勾兑白酒或者说"固液结合白酒"、"液态法白酒"，从上世纪九十年代开始流行，就像流行性感冒一样，传染到了几乎所有白酒厂，1999年时沈怡方先生说新工艺白酒占到70%。今年，中国酒业协会白酒分会秘书长