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东北虎、西北狼 为什么喝不过华东小绵羊？
最近酒桌上流传着这样一个玩笑，东北虎，西北狼，喝不过华东小绵羊。很多人听了也就一笑而过，不当真。不过，在搜狐网曾经发布的《中国酒量各省排行榜》里，山东第一、河北第二，江苏第三，前三名里华东就占了俩。这
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为什么进口酒如此咄咄逼人，却始终绕不过国产酒的张长威格局！
10多年前，关税大幅降低，人民币升值等利好，成就了进口葡萄酒对中国市场的一轮猛攻。但是，进口葡萄酒并未取得压倒性优势。在激烈的竞争中，国产新老葡萄酒阵营中仍然耸立了张裕、长城、威龙三座高峰，与进口葡萄
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谢师宴如何如此火?
回想自己当年考上大学的时候，也是大办酒席宴请了老师亲朋好友。其实，我个人是不怎么赞成这种大摆宴席表达谢意，致敬师长的方式的，总觉得有点太……不过，为什么谢师宴能一直这么火呢？根据市场调查，从不同角度，
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葡萄酒年份真的如此重要？
葡萄酒年份, 真的如此重要?年份当然重要，否则也不会标示在酒标上。不过，有时我们的确将年份看得太重，涵盖的范围也过于广泛。不是每个产区都有明显的年份差异，而且现在科技这么发达，天气预报又尚算准确，种葡
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谁让高档白酒如此疯狂？专家：公款消费因素很大
重庆渝北区一高档酒类经销店在售的"五粮液1618"售价高达1399元（12月13日摄）。高档白酒近年来涨幅之大、利润之高，也许只有房地产业堪与媲美。一瓶普通的53度飞天茅台，三四年前尚不过五六百元，如
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品评啤酒妙招多
1. 音：喝啤酒没有秘诀，步骤就是要先听声音，聆听啤酒泡释放的声音，啤酒瓶开启刹那间的声音，就是啤酒内二氧化碳释放极致表现，这样的声音呈现，也令喝啤酒的人格外能感受到压力释放的舒坦心情。2. 色：再来
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高端白酒旺季不旺
通常白酒行业的传统销售旺季是在年末至第二年春节前，对于高端白酒来说更是如此。不过，今年高端白酒遭遇了冷冬，相关人士了解到，白酒行业存在自身发展瓶颈，塑化剂事件不过是引发市场低迷的"催化剂"。招商证券研
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品评啤酒的有妙招
1. 音：喝啤酒没有秘诀，步骤就是要先听声音，聆听啤酒泡释放的声音，啤酒瓶开启刹那间的声音，就是啤酒内二氧化碳释放极致表现，这样的声音呈现，也令喝啤酒的人格外能感受到压力释放的舒坦心情。2. 色：再来
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品评啤酒小秘诀
啤酒,受欢迎的低酒精饮料,也是炎炎夏日人们降暑的最佳选择,那么怎么才能拼出啤酒是否是好的啤酒品牌呢?1. 音：喝啤酒没有秘诀，步骤就是要先听声音，聆听啤酒泡释放的声音，啤酒瓶开啟剎那间的声音，就是啤酒
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立秋了，白酒的春天还是如此遥远
白酒业当前已经显现出恢复迹象，不过这是一个逐渐恢复增长的过程，整体增长速度并不会迅速提高。泸州老窖日前发布《关于泸州老窖品牌战略调整的通知》，要求旗下各销售单位凡是带有"泸州老窖"字样(头曲、二曲除外
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被称为“波尔多酒王”的帕图斯 为什么这么贵？
作为整个波尔多(Bordeaux)地区价格最高的葡萄酒之一，帕图斯(Pétrus)被认为是红酒世界中的殿堂级作品，也是千千万万葡萄酒爱好者最为神往的顶级红酒。不过，相比起其他的波尔多名庄，帕图斯却有不
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葡萄酒杯在品尝葡萄酒里的重要作用
在品饮葡萄酒的时候，葡萄酒杯的重要性很多时候都会被人忽视，很多人也认为，只要买一只形状差不多的杯子就可以了。不过，事实并非如此。我曾经专门就"酒杯是否这么重要"的问题做过实验，结果发现，酒杯的重要性远
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一句话概括24大常见葡萄品种的特点
葡萄酒七分靠原料，三分靠工艺，而葡萄正是其灵魂所在。世界上酿酒葡萄千千万，但常见品种并不多，这其中又可以分为全球人都知道的国际性品种以及一些稍偏冷门地方特色品种。可以说全球 99% 的葡萄酒都由它们酿
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葡萄味道与葡萄酒口感之间的秘密
各种水果，都有其独特的果味与香味。尤其是某些水果，比如柠檬、菠萝(凤梨)、香蕉、苹果等，其果味与香味都特别浓烈，连小朋友都可以轻易地作出识别。不过，如要求人们指出什么是葡萄味，相信没有人可以描述出来。
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为什么葡萄如此美味 酿成酒后却又苦又涩？
平时我们在市场上买来直接吃的葡萄总是皮薄籽少，外加多汁的果肉和充沛的甜度，是不少人的最爱~就连葡萄味的果冻和各类饮料也由此成为人们最为偏爱的口味之一!但与此同时，却有不少初入门的葡萄酒爱好者反映，他们
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法国红葡萄酒为何在中国如此红？
法国红酒的收藏与投资，最多不过300余年历史，在中国仅最近几年时间，红酒收藏、投资与消费却异军突起，成为亚洲大葡萄酒消费国。为什么法国红酒成中国人新宠？主要有两个方面。一般来说，法国知名红酒每年都会有
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泉州婚宴市场葡萄酒用量大
年末向来是婚嫁旺季。结婚少不了婚宴，婚宴又需要婚宴酒，可以说，在泉州一带，婚宴酒的市场很大。近年来，随着市民对健康的日益重视，时尚又健康的葡萄酒慢慢成为泉州婚宴上不可或缺的酒品。不过，泉州市面上的葡萄
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葡萄酒盲品 不过是一场游戏
前不久在北京举行的一次葡萄酒盲品，掀起了轩然大波--Jim Boyce，一个葡萄酒爱好者，组织了一场5款宁夏出产的葡萄酒与5款波尔多出产的葡萄酒的盲品比赛，评委团由5名法国和5名中国的葡萄酒业内人士组
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西凤酒的上市进程已经启动
作为四大名酒之一的西凤酒，在白酒行业高速发展期并没有像茅台、泸州老窖等酒企那样快速发展，不过，最近几年来，在徐可强入主操盘后，西凤酒有了极大的改观，企业业绩不断地攀升。数据显示，2012年，西凤酒的销
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为什么名酒和普通白酒的市场价格能差这么多？
很多喝酒的酒友经常会疑惑这个问题，一瓶酒的原料就是粮食和水!按照所用的原料推算酒成本，算下来不过也就几十元而已，为何知名白酒和普通白酒价格相差如此之多呢?实际上一瓶酒的成本远比我们想象的要复杂得多!今