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炭烤羊排配薯茸红酒汁
本期教大家做一道创新菜，用红酒调制的炭烤羊排。基本参数准备时间：10分钟烹饪时间：8分钟菜系：融合菜口味：咸类型：创新菜原材料主料：羊排180克辅料：鲜迷迭香5克 土豆粉25克调料：智利红葡萄酒200
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揭秘葡萄酒中的各种香气
每次想要描述葡萄酒的香气时，我们却往往容易像丧失了语言系统般"卡壳"--emmm…根本说不清自己闻到的是什么味道!该怎么办??别着急，其实当你闻到了葡萄酒中熟悉的香气时，往往只是缺少了一丝"灵感"来让
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啤酒灌装机酒缸液位控制系统的开发
啤酒属于溶气的液体饮料，它所采用的灌装方法是在装料容器中预加压到气体相应饱和溶解压力的等压灌装法。灌装机的酒缸存在等压的气相区和液相区，酒缸液位的变化会直接影响到机器的正常运转和机器的生产能力，以致影
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如何选择优质的葡萄酒杯？
对人们来说，用惯了的酒杯就像是一只穿久了极为合脚的鞋子一样，让人觉得舒服、惬意。但是，每个人都要不时地换双新鞋子，才能够体会到不一样的感觉。选葡萄酒杯有什么技巧?虽然有很多不同类型的酒杯来搭配不同的葡
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郎酒集团2015批郎酒生产总结会圆满召开
近日，厂公司召开了2015批郎酒生产总结会。及时总结生产经验，分析生产过程中存在的不足，优化了工艺流程和参数，确保2016批郎酒生产的科学推进，望进一步提升酱香型郎酒产品品质。会议由股份公司副总经理兼
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胖人饮红酒降低患病风险
荷兰一项研究显示，红酒中的"神奇物质"白藜芦醇能减少肥胖对身体的负面影响，降低肥胖人士年老后罹患疾病的风险。荷兰马斯特里赫特大学研究人员给11名肥胖男性每天注射含150毫克白藜芦醇的针剂。一个月后，这
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胖人常喝红酒可降低老后罹患疾病的风险
荷兰马斯特里赫特大学研究人员给11名肥胖男性每天注射含150毫克白藜芦醇的针剂。一个月后，这些人的收缩压降低5毫米汞柱，新陈代谢速度放缓，身体能量消耗减少2％至4％。研究显示，红酒中的"神奇物质"白藜
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说说葡萄酒的年份
葡萄酒的世界里，没有"总是"或"从不"的概念。每个季节的气候条件都不尽相同，生长季节的降雨，收获季节的干燥情况都不会完全复制上一年的特征。地震甚至暴风雪都有可能在某个年份不期而至。所以每个年份的葡萄酒
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掌握葡萄酒三原则 餐厅点酒不失专业
用餐时搭配适宜葡萄酒的风气越来越普遍，然而并非人人一开始就可以像专业人士那样精准无误点到适合的葡萄酒，都是必需经历过一番尝试方能遇见最适合自己的那个"它"。为大大减少大家在尝试过程中碰壁的次数，不妨可
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在讨论葡萄酒年份的时候 我们在讨论什么？
我们在挑选葡萄酒的时候总少不了考虑葡萄酒的年份。你知道年份是如何影响葡萄酒的品质的吗?葡萄酒的世界里，没有"总是"或"从不"的概念。每个季节的气候条件都不尽相同，生长季节的降雨，收获季节的干燥情况都不
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中档白酒向准一档白酒的跨越
"准一线品牌"是二三线白酒品牌建设推进的必经之路。那么，何为"准一线品牌"？准一线品牌是相对二三线品牌的比较概念，是介于二三线品牌与一线品牌之间的相对量。准一线品牌的品牌指标量化参数已经高于二三线品牌
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有效提高红葡萄酒品质超新方法
西班牙研究人员开发了一种可以提高红葡萄酒色泽、香气和酚类含量的新技术，主要通过在装瓶前向酒里添加来自果汁行业的脱水废弃葡萄皮。在《食品化学期刊（Food Chemistry）》中，科学家Miguel
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西班牙开发有效提高红葡萄酒品质的新手段
西班牙研究人员开发了一种可以提高红葡萄酒色泽、香气和酚类含量的新技术，主要通过在装瓶前向酒里添加来自果汁行业的脱水废弃葡萄皮。在《食品化学期刊（Food Chemistry）》中，科学家Miguel
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周日吧台点一杯鸡尾酒
有人说，黑夜需要很多色彩，所以霓虹灯给了人们最初走出黑夜的勇气;有人说夜晚挂上霓虹，爱慕的人们会得到更多温暖，所以酒精也有了色彩。在这个周日，我们暂且不去追究献给黑夜颜色的种种，我们一起来意会鸡尾酒在
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众源碱性酒的口感及优势
众源碱性酒采用高粱、白酒、虫草花为主原料，配以海洋的深层水质、天然的珍珠贝类、深海珊瑚群酿制而成后经特殊专利碱化技术加工而成，其pr值接近于人体体液7.5，取得了多项专利，各项技术参数得到部门的认可。
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百威中国与比亚迪签署战略合作协议
4月13日，比亚迪与百威(中国)集团在深圳坪山比亚迪全球总部正式签署战略合作协议，百威将率先采购首批比亚迪纯电动牵引车Q3，后陆续投运佛山、唐(参数|图片)山、武汉等多地园区，进行啤酒绿色运输。在此之
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冬季养生DIY热红酒吧
什么是热红葡萄酒呢?热红葡萄酒是不是加热后的红葡萄酒?其实热红葡萄酒也不是指单纯的给葡萄酒加热。热红葡萄酒是指在红葡萄酒中加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、白糖等，加热后饮用。这种别致的红酒喝法，据说源自德
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《红曲酒》全国行业标准制定新规快要来了
9月24日，《红曲酒》全国行业标准制定工作会议在浙江金华召开。中国酒业协会副理事长刘秀华，中国酒业黄酒分会副秘书长谢友刚、毛健、胡普信，中国标准化技术会酿酒标委会副主任郭新光、中国食品发酵研究院信息部
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酿酒机器人将亮相泸州酒博会
近日，记者从泸州国家高新技术产业开发区管委会获悉，在今年酒博会期间，智能化酿酒机器人将正式亮相。"我们研制的是机器人自动化集成系统，可以实现酿酒过程的自动化生产。"泸州智通自动化设备有限公司的法人代表
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手机控制的智能自酿啤酒系统
高端消费不仅仅是消费产品，也可以是消费硬件。所以酒产业的硬件将是创业的好机会。对于DIY爱好者来说，自酿啤酒是一件非常有成就感的事，也已经有不少的联网设备可以帮助你进行酿制。最近，又有一款同类型设备在