黄酒千年难题酸败 了解更多有关黄酒千年难题酸败的内容
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“黄酒干黄”千年难题告破必将引导酒业新潮流
据报道，同为世界三大古酒，葡萄酒和啤酒的干型化早已大获成功，干红、干啤高举健康大旗席卷中国和世界；尽管从2009年开始，胜景山河、古越龙山等5家黄酒企业就开始研发干型黄酒，但有着3000年历史的中国黄
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国黄酒干型化千年难题告破
2011年11月29日-30日，香港东港贸易（投资）有限公司（简称香港东港）与我国著名黄酒酿造企业湖南胜景山河生物股份有限公司（简称胜景山河），就中国新型黄酒全面进入香港、澳门、台湾市场进行深入磋商，
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破解千年难题 带领酒业新潮流
以生产新型黄酒为主的湖南胜景山河生物科技股份有限公司，是湖南省的一家专业化、高科技生物酿造黄酒的大型现代化股份制企业。公司位于湖南岳阳国家级经济技术开发区高新工业科技园，占地面积达12万平方米，拥有现
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“胜景干黄”惊艳苏州酒博会
昨天，中国国际酒业博览会在苏州国际博览中心盛大开幕，攻破黄酒干型化千年难题的"胜景干黄"惊艳亮相。"胜景干黄"是湖南胜景山河生物科技股份有限公司的经典之作。作为创新黄酒企业的代表，胜景山河发明了一种特
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黄酒的贮存方法
储存黄酒是有讲究的，如果方法不对，黄酒就会酸败、变质。那么应该如何储存呢？一、黄酒属于发酵低度酒，贮存地点在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的地下室或地窖。这样，
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储存黄酒的四点讲究
储存黄酒是有讲究的，如果方法不对，黄酒就会酸败、变质。那么应该如何储存呢?一、黄酒属于发酵低度酒，贮存地点在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的地下室或地窖。这样，
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储存黄酒要谨慎！
储存黄酒是有讲究的，如果方法不对，黄酒就会酸败、变质。那么应该如何储存呢？一、黄酒属于发酵低度酒，贮存地点在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的地下室或地窖。这样，
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黄酒的储存方法和要求
黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显着的特征。黄酒的储存有以下几方面的要求：1、 黄酒宜储存在地下酒水仓库。2、 黄酒的最适宜的温度是，环境凉爽，温度变化不大，一般在20度以下，相
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古人为啥那么能喝？因为喝的不是白酒！
当你看到武松连喝十八碗酒，照样上井冈山打猛虎，李白喝完一斗酒，照样能够写出传世千年的锦绣诗词，你会不会觉得古人都特别能喝酒?其实，不是古人普遍酒量很大，而是他们喝的酒，不是蒸馏酒，而是发酵酒。这种酒，
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注意！变酸的黄酒不能喝
黄酒变酸除了后期保存问题之外，主要的原因是工艺卫生环节不达标，如生产工具洗涤不合格、酿造用水微生物超标等等。黄酒生产中使用的生产工具所致黄酒生产中使用的生产工具，如铲子、木耙、竹箩、刮板等。有些黄酒厂
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黄酒变酸是怎么回事？
黄酒变酸除了后期保存问题之外，最主要的原因是工艺卫生环节不达标，如生产工具洗涤不合格、酿造用水微生物超标等等。黄酒生产中使用的生产工具所致黄酒生产中使用的生产工具，如铲子、木耙、竹箩、刮板等。有些黄酒
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胜景山河为新型黄酒增彩
翻开中国酒业辉煌新篇章，飘香三千年的黄酒行业，在今朝完成了历史性的跨越，进入了新一轮的腾飞。"多年来阻扰中国黄酒干型化进程的关键技术难题已被攻克，中国黄酒将迎来干型化时代。"2011年10月28日，以
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为什么黄酒放久变酸醋味？黄酒变酸是怎么回事？
黄酒变酸除了后期保存问题之外，最主要的原因是工艺卫生环节不达标，如生产工具洗涤不合格、酿造用水微生物超标等等。黄酒生产中使用的生产工具所致黄酒生产中使用的生产工具，如铲子、木耙、竹箩、刮板等。有些黄酒
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“胜景干黄”**苏州上市合力诠释食酒新“搭配”
翻开中国酒业辉煌新篇章，飘香三千年的黄酒行业，在今朝完成了历史性的跨越，进入了新一轮的腾飞。"多年来阻扰中国黄酒干型化进程的关键技术难题已被攻克，中国黄酒将迎来干型化时代。"2011年10月28日，以
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零售黄酒应该注意什么问题？
黄酒在生产方法上是采用压榨法，虽经过澄清，但在保管中仍可出现少量微粒，日久后沉于底部，我们称它为"酒脚"。产生酒脚，是黄酒的一种自然现象，并非是变质引起的沉淀，不妨碍饮用。但其外观出现浑浊，容易使顾客
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浙江黄酒尝试白酒扩张之路
据报道，同为世界三大古酒，葡萄酒和啤酒的干型化早已大获成功，干红、干啤高举健康大旗席卷中国和世界；尽管从2009年开始，胜景山河、古越龙山等5家黄酒企业就开始研发干型黄酒，但有着3000年历史的中国黄
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炎炎夏日如何保存黄酒？
夏日炎炎，高温会加速食物饮品的腐败，威胁大家的饮食安全，那么，夏天储存黄酒需要注意些什么呢?今天，小编就来告诉大家几个注意点。黄酒可分为瓶装黄酒和坛装黄酒。瓶装黄酒是有最佳饮用期限的，一般是三到五年不
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为"自然酿造"广东黄酒实施自己的黄酒标准
广东将在今年9月实施自己的黄酒标准。这样更加规范了广东的黄酒市场。值得注意的是，根据这份最新敲定的食品安全地方标准，原本黄酒国标中列明的氧化钙、β-苯乙醇等两项指标被取消了。对此，业内认为此举可以广东
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我国干型黄酒出口破冰
2011年11月29日-30日，香港东港贸易（投资）有限公司（简称香港东港）与我国著名黄酒酿造企业--湖南胜景山河酒业股份有限公司（简称胜景山河），就中国新型黄酒全面进入香港、澳门、台湾市场进行深入磋
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胜景山河实现中国干黄的首单出口
12月1日，胜景山河将首批50万元干型黄酒发往香港，实现中国干黄的首单出口。2011年11月29日-30日，香港东港贸易（投资）有限公司（简称香港东港）与我国著名黄酒酿造企业湖南胜景山河(002525