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遗失的葡萄酒（第十六章）
遗失的葡萄酒----从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史（第十六章）第八幕中世纪葡萄酒文明的骄傲--法兰西玫瑰(二)查理曼的帝国分裂以后，他的子孙们并没有能力保障自己王国的和平，除了国内地方势
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庄园
拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild） ，波尔多"五大"名庄之一，被认为是名庄中最为典雅的。拉菲庄园的历史可以追溯至公元1234年，拉菲庄园从14世纪起属于中世纪领主的财产。加
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遗失的葡萄酒（第十七章）
遗失的葡萄酒--从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史（第十七章）第八幕：中世纪葡萄酒文明的骄傲--法兰西玫瑰(三)在卡佩王朝初期，王朝的势力并不比地方上的诸侯强大多少，诺曼底公国出产着整个欧洲
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走进布迪沃特酒庄
1830年，布迪厄（Bourdieu）地区的领主菲利普•德拉克（Philippe Delacourt）先生建立了酒庄的城堡，所以这座城堡的建筑风格也是典型的19世纪乡村风格。1878年弗雷（Feret
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遗失的葡萄酒（第十八章）
遗失的葡萄酒--从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史(第十八章)第八幕·中世纪葡萄酒文明的骄傲--法兰西玫瑰(四)考古研究发现，约公元前400年左右，高卢人大举进攻了古罗马共和国，那次战争以高
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最后的勃艮第 武荣堡的修士与风土
公元12世纪，西多会的修士们从密林中走出，来到了当时还是一片荒芜的武荣园(Clos de Vougeot)。得益于勃艮第有钱领主们的捐助，在1109年到1115年，修道院购买了土地，并在这里开始种植葡
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了解古堡古丹妮红酒
拉菲古堡古丹妮红酒是波尔多红酒当中最出众的，早在1855年的评级表中，拉菲已经排名。当年的排名是以该葡萄酒的售价、酒质及知名度为标准的。拉菲的特性是平衡、柔顺(陈年酒)，入口有浓烈的橡木味道。有些热爱
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如何和各大葡萄酒产区的粉丝和平共处?
接触酒友一多，很快就会发现，不同葡萄酒产区的粉丝各有各的不同。本文总结了一些主要产区的酒迷特征，如果想和他们和平共处相敬如宾，要注意些什么呢?YP勃艮第的粉丝群像要说哪个葡萄酒产区的粉丝足够忠实，十个
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罗曼尼·康帝酒庄详情介绍
罗曼尼·康帝(La Romanee Conti)酒园是法国古老的葡萄酒园之一，早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺·德·维吉(Saint～Vivantde Vergy)修道院。当谈到罗曼尼·康帝酒园时，
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普伊-富美：探秘“法国花园”一隅
美丽恢弘的古堡，缤纷错落的葡萄园加上阳光下波光粼粼缓缓流淌的卢瓦尔河(Loire)，展现在眼前的便是一幅"法国花园"卢瓦尔河谷(Loire Valley)的美丽画卷，若是将目光投向河流上游右岸的中央产
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巴塔-蒙哈榭：另一个世界的霞多丽
常喝葡萄酒的你，对霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒的印象是怎样的呢?是加州(California)式的浓郁饱满，风味凝练?还是夏布利(Chablis)式的精致优雅，清爽纯粹?那么，当你品尝一杯来
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“骑士精神”与葡萄酒文化
中古世纪的"骑士精神"，至今仍深深地影响着欧洲，尤其是欧洲男士。像今日男士被要求须具备的"绅士风度"，即是由"骑士精神"演化而来。骑士精神有很多也反映在现在酒庄的葡萄酒文化中。中古世纪的骑士都是温文尔
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遗失的葡萄酒（第十一章）
遗失的葡萄酒----从古典时期到地理大发现的世界葡萄（第十一章）第五幕基督教--中世纪欧洲的灵魂 (一)中世纪的欧洲文化长期以来被基督教垄断，这种意识形态的控制与自汉代以来儒家思想对中国人的影响如出一
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“世界第一酒村”：罗曼尼康帝的邻居也都不是吃素的
2016年施氏佳酿(Zachys)拍卖行在香港举办了当年度的首场拍卖会，一箱12瓶装的1990年份罗曼尼•康帝葡萄酒(1990 Romanee-Conti )拍出159.25万港元(约人民币142.6
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酒庄、酒厂、城堡、庄园、酒造、酒藏、酒窖傻傻分不清？
市场上的各种酒琳琅满目，酒名也可谓是五花八门，中文译名从中规中矩的「XX 酒庄」、「XX 酒厂」到颇具梦幻贵族气质的「XX 城堡」、「XX 庄园」，此外还有酒窖、酒藏、酒造等等，这些都代表什么?能从中
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古堡酒庄简介
拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)位于法国波尔多(Bordeaux)上梅多克(Haut-Medoc )波雅克(Pauillac)葡萄酒产区，是法国波尔多五大一名庄之一。在1
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探访法国布列塔尼的美食与美酒
春暖花开，正是出游的好时节。如果还没有计划出行路线，不妨去小编为大家推荐的法国布列塔尼，因为在布列塔尼的小镇里，可丽饼飘香，苹果酒畅漾，新鲜出炉的黄油糕点热闹着每一个早晨。这实在是前往布列塔尼的好季节
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遗失的葡萄酒（第十九章）
波尔多为今天法国吉伦特省首府，属于法国西南部阿基坦地区。早在公元前300年，凯尔特人便在此筑城定居。公元前60年左右，古罗马人在此建立港口，当地的土壤和得天独厚的海洋性气候尤其适合酿酒葡萄的种植和生长
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红方、黑方、绿方、金方、蓝方都是什么酒？
大家常说的红方、黑方、绿方、金方、蓝方都是什么酒，你都清楚吗?首先介绍的是常见、好买、价格便宜到常常被忽略的尊尼获加红方威士忌(Johnnie Walker Red Label)。尊尼获加(Johnn
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遗失的葡萄酒（第十五章）
遗失的葡萄酒----从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史（第十五章）第八幕中世纪葡萄酒文明的骄傲--法兰西玫瑰(一)在各个蛮族瓜分蚕食昔日的西罗马帝国领土过程中，法兰克人创造了诸多第一，这支军