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    每年春天在法国阿尔萨斯的梨树园里,你偶尔会发现有果农在茂密的梨子林间,往挂在树枝上的梨子套玻璃瓶。还没长大的小梨子滑进罐子里之后,他们会把玻璃瓶小心固定在附近的枝条上,静候梨子长大。夏末,他们会把瓶子

  • 自酿葡萄酒 寻找*夏季

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    一到夏季,葡萄出来了,随之葡萄酒的酿制也就成为很多朋友关注的话题,在各大论坛、贴吧都会看到很多人在咨询、探讨自己在家如何酿制葡萄酒,酿制葡萄酒应该注意什么等。说实话,我本人也是很好奇的,这个夏天咱们一

  • 喝葡萄酒不能使用什么食物?

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    葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。所以在饮用葡萄酒时一定要注意不要和以下食物混搭。一

  • 自酿葡萄酒引热潮 注意事项不能忽视

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    前些天看朋友发表了一条动态:我在自酿葡萄酒,亲们要加入吗?我笑笑没给其评论,坐等他随后的动态,看看他能酿出个什么好酒来。次日,在超市闲逛,有个专柜很是吸引人,走近一看,黄色显眼标签上写着:自酿葡萄酒专

  • 自酿葡萄酒会爆炸?酿酒需小心谨慎!

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    8月12日晚11点30分左右,在天津滨海新区第五大街与跃进路交叉口的一处集装箱码头发生爆炸,造成多人伤亡。爆炸共发生了两次,从中国地震台网官方微博发布的从波形记录结果看,第一次爆炸发生在8月12日23

  • 细说品酒步骤

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    (一)颜色。想要看出葡萄酒的颜色,要有一个白色背景,并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。下面是两种酒的颜色:白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉

  • 酿苦荞酒用什么酒曲

    酿苦荞酒用什么酒曲

    苦荞酒以苦荞为主要原料,配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成,使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时,更增加了芦丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子。1.原料与设备苦荞、黄米、酿酒高活性干酵

  • 啤酒热饮法

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    冬日啤酒节在世界各地很多地方都有,听起来有点见鬼的感觉,但又总有那么一群人,会对此格外感到兴奋。到底冬天喝酒对身体好不好?近日,日本札幌医科大学研究人员为冬日喝啤酒找到了一个健康的理由,认为啤酒花中的

  • 自酿葡萄美酒 品味自制乐趣

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    恰逢佳节来临,又是葡萄酒上市的季节,很多朋友都想着在家自己美味葡萄酒。酿制葡萄酒的步骤佳酒小编都为您准备好了,快来看看吧。家庭自酿葡萄酒要注意以下四个步骤:步是选用酿酒专用的葡萄品种,比如赤霞珠、美乐

  • 怎么品尝冰酒?品尝冰酒的五个步骤

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    如今,随着人们生活水平的不断提高,人们追求越来越的饮品,冰酒就是一种甜葡萄酒。葡萄酒自然酿造。非常受欢迎。但是对于很多不懂冰酒的人来说,如何品尝冰酒呢?下面我告诉你。品尝冰酒的五个步骤(一)观色要有一

  • 如何使自酿葡萄酒不发霉?

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    葡萄酒对身体有很多好处,这已经是经过科学论证过的了,越来越多的人愿意亲自动手DIY酿制葡萄酒,已经逐渐成为一种时尚带,给人带来了很多的乐趣,风靡所有爱生活的人。但是在自制葡萄酒的时候要注意几点,这样我

  • 亲手酿制葡萄酒 更纯 更健康

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    "老板给我挑60斤好点的葡萄,我要回去自己酿葡萄酒。"日前,在市区某水果批发摊上,市民吴女士正忙着选购葡萄回家酿制葡萄酒。她表示:"葡萄酒好喝,而且对身体健康有帮助,以前我都是在超市买葡萄酒。去年我自

  • 自酿葡萄酒如何避免葡萄酒发霉?

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    尝试过自己酿制葡萄酒的人可能会发现,在酿制过程中经常会出现葡萄酒发霉发现象。自酿葡萄酒生霉就是已经产生了酒花病。主要是酒在发酵和贮藏过程中与空气接触太多。后果就是只能直接倒掉。总结了几点自酿葡萄酒通常

  • 如何使自酿葡萄酒不会出现发霉问题?

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    参观过德国或法国酿酒厂的人都知道,酿酒厂的主人会以酒窖中有发霉而骄傲,因为发霉的状态对葡萄酒而言是的环境。霉菌是在温度15度、湿度75%的状态下产生的,若湿度在76%以上即会发霉。但对于自酿葡萄酒生霉

  • 如何使自酿葡萄酒不出现发霉办法

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  • 考古发现世界上古老的葡萄酒厂

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    近日,一支考古队在亚美尼亚Areni附近的山洞里发现了一座全世界古老的葡萄酒厂。除了用于压榨葡萄的大盆之外,还有让葡萄汁发酵的罐子。此外,现场还有葡萄籽、葡萄残渣和杯子等。鉴于这座酒厂被一些古墓包围,

  • 品红酒的基本法

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    红酒可以说是葡萄酒的通称,红酒的成分是相当复杂,如果要想喝出红酒的美味,那我们就要学会去品红酒。下面我们一起聊聊品红酒的基本法:颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。颜色:要清楚葡萄酒的颜色,是有一个白颜色的

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    伴着一阵酒香,林智平走近一排排闪亮的不锈钢发酵罐,用玻璃杯接出了半杯刚酿好的啤酒,鲜鲜的泡沫开始在舌尖翻滚,沁人的清爽袭来……这里是燕京技术中心的啤酒酿造技术实验室,咖啡司陶特、苹果酒、琥珀拉格、淡色

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    亚洲规模的"亚洲啤酒节"6月16日登场,一连举行四天。进入第八届的啤酒节,有35家来自世界各地的啤酒品牌参与其盛,呈献超过500种啤酒。亚洲规模的"亚洲啤酒节"(Beerfest Asia 2016)

  • 看“啤酒教授”林智平如何做啤酒领军人物

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