酿果酒桶里有臭味 了解更多有关酿果酒桶里有臭味的内容
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一瓶葡萄酒里有多少颗葡萄？
一瓶葡萄酒可以倒几杯酒呢?或者有些人更想问：一瓶葡萄酒里到底有多少颗葡萄?在有些地方，一瓶酒到底能倒上多少杯酒并不是一个准数。杯装酒的量实际上会控制在90-180ml，因为酒的酒精度通常会在5.5%-
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诗酒趁年华，聊聊单一麦芽威士忌
Whisky(威士忌)还是Whiskey(威士忌)：首先需要明确的是，并没有任何国家和法律规定威士忌生产商必须使用Whisky或者Whiskey。通常意义上，一种约定俗成的命名规则，苏格兰，日本和加拿
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熟羊皮与酒渍樱桃
《堂吉诃德》里有一段出自桑丘之口的小故事，让我记忆犹新。据这位忠心耿耿的仆役称，他只消闻一闻某种酒，就可以准确地说出它的产地、品种、味道、贮存时间、是否还会变化以及其他种种情况。而这种异于常人的能力，
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【酒知识】葡萄酒里的皮革味是怎么回事儿?
很多描述葡萄酒里皮革味的文章都用"是不是酿造葡萄酒的时候加进去皮革了"这样的话来开头，这是有多傻的想法，也太拿我们葡萄酒爱好者的智商不当回事儿了吧?所以，我们今天有必要不用这个开头(奸诈的笑)来讨论一
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橡木桶对葡萄酒的影响有多大？
说起橡木桶，我们个想到的常常想到的是葡萄酒。其实不是所以的葡萄酒都可以储存在橡木桶里的。只有天生丽质的葡萄酒才承受得起橡木桶的"典藏"，对于基础薄弱的葡萄酒，如果非要放在橡木桶里"典藏"，那就像身材平
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葡萄酒没有葡萄味 为什么？
平时我们喝葡萄酒的时候都会有一种感受：为什么葡萄酒没有葡萄味?顺带留意一下法文的"香气"[arôme]这个字在"o"上面有一个长音符号，它代表的正是从酒桶、酒瓶的细颈或酒杯的圆口上冒出来的香气。从二十
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"异味"帮您辨别葡萄酒优劣
经常品鉴葡萄酒的朋友，应该了解到葡萄酒有很多种味道，而这些味道有时候恰恰是我们辨别葡萄酒好坏、葡萄酒是否变质的好方法，不妨一起看看。葡萄酒既然是"自然酿造"，就难免会有缺陷，"坏"了的葡萄酒是直观表现
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葡萄酒中神奇香气
"在我们前面的是一系列范围相当辽阔，层次相当繁复的花，有茉莉、金莲、欧白芷、洋槐、洋甘菊、黄香草木樨，带着一些干燥牡丹的感觉，或许甚至还有一点崖柏花的感觉。至于第二层和第三层的香气，必须非常专注才能感
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白酒中会出现哪些异味？白酒中出现臭味、涩味还能喝吗？
酒被很多人评价为情感的催化剂：孤独的人静坐月下，细细品味杯中酒，诉说着心中的寂寥;失意的人低垂着头，烈酒入喉装作无动于衷，让自己看起来似乎已经麻木;高兴的人觥筹交错推杯换盏，渴望一次痛饮释放出内心的激
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如何品鉴苏格兰威士忌酒
现在，我们来品尝一下苏格兰威士忌酒中的珍品JohnnieWalkerBlackLabel"黑牌"威士忌―――的调配高级威士忌。一一体会品酒的技巧，让您在10分钟之内就成为威士忌的品酒专家。1、看色泽颜
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如何品鉴苏格兰威士忌酒？
现在，我们来品尝一下苏格兰威士忌酒中的珍品JohnnieWalkerBlackLabel"黑牌"威士忌---的调配高级威士忌。一一体会品酒的技巧，让您在10分钟之内就成为威士忌的品酒专家。1、看色泽颜
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揭秘浓香型白酒中的杂味及其形成原因
提高浓香型白酒质量的措施就是"去杂增香"，如果能有效去除杂味的干扰，相对的就提高了白酒的香味，笔者在多年的生产实践中体会到除杂要比增香困难得多。增香是技术问题，如延长发酵周期，采取双轮底工艺等;除杂则
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坏掉的酒是什么味道?
酒跟其它东西一样也会因为酿造不佳、运送不佳或保存不佳而"坏掉"。只是一瓶酒有没有"坏掉" 光看瓶子不一定有用(有一些坏掉的白葡萄酒光看酒瓶就知道了)，所以如果想要知道这一瓶酒是否坏了，一定要打开后，看
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浓香型白酒中的杂味及其形成原因
提高浓香型白酒质量的措施就是"去杂增香"，如果能有效去除杂味的干扰，相对的就提高了白酒的香味，笔者在多年的生产实践中体会到除杂要比增香困难得多。增香是技术问题，如延长发酵周期，采取双轮底工艺等;除杂则
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好酒？坏酒？四招教你如何甄别
有没有被问过这样一个问题，"你懂喝葡萄酒吗?"每个爱喝葡萄酒的你，一开始都是小白。一杯酒倒进了肚里，给你瓶拉菲又怎样?跟喝葡萄汁有什么差别?所以，想要成为葡萄酒达人的你，首先要学会，如何甄别坏了的葡萄
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品尝苏格兰威士忌必知的四重奏
人生就像品酒一样，只有浅斟慢酌才能细细品味自己的人生。没有人愿意在20年后，蓦然回首之时，竟看不出自己的人生轨迹；相同的，当我们喝干杯中的最后一口酒时，却不知酒的芬芳从何而来，这真令人遗憾。好酒靠"品
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白酒出现异味补救方案
白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的风味有直接的影响。出现异味的原因及其补救方案：白酒发苦原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多;二
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白酒若出现异味有何补救方案？
白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的风味有直接的影响。出现异味的原因及其补救方案：白酒发苦原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多;二
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你喝酒脸会红吗？
为什么我一喝酒脸就红?因为我爸喝酒脸就红!知其然不知其所以然，今天我就这个问题来回答一下。引起的原因：乙醛很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的
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生产的浓香型白酒有异味怎么办？
浓香型白酒在生产过程中处理不当会产生各种各样的异味，臭味和油味是其中典型的两种，今天小编要跟大家介绍的就是预防这两种异味的方法。要想彻底的解决这样的问题，我们首先得知道产生它的原因是什么，经过研究，小