贵州米酒酿造 了解更多有关贵州米酒酿造的内容
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安琪酒曲在中秋夜品醇香米酒味
"在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。"每年中秋，都是回家团圆的日子。和家人围坐一起赏月、吃月饼、聊天，如果再喝上一碗家中自酿的米酒，儿时熟悉的味道又会渐渐涌上心头。米酒，酒酿又名醪糟，古人叫"醴"。是南方
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黄酒和米酒属于白酒吗？
黄酒、米酒是发酵酒，白酒是蒸馏酒，从工艺看它们还是有很大的不同。中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出
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酒文化之牛角酒
贵州东南一带苗族接待来客要敬献醇香可口的牛角酒。如果客人懂得苗家规矩，要双手捧住牛角，一饮而尽，就会顺利进入苗寨。聚居在贵州黔东南的苗族群众，用牛角斟酒迎接客人。他们一般选择一种外形美观的水牛角，用小
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白酒和黄酒的区别
不是。黄酒和白酒都是具有中国特色的酒类。简单来讲，黄酒就是米酒(水酒)，是黄色的混浊的，白酒是由黄酒蒸馏而得，酒液清澈透明，质地纯净、无混浊或只有少量沉淀。黄酒,顾名思义是黄颜色的酒，也称为米酒(ri
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到什么地方喝什么酒 中国各地特产酒一览表
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。同时，白酒也是中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一。在中国，白酒不但具有悠久的酿造历史，而且种类繁多，各具特色。如今，很多酒已经成为一个城市的标志性名片。
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米酒、黄酒、白酒的历史出场顺序 你真的知道吗？
世界上酒的种类繁多，例如白酒、葡萄酒、洋酒、精酿啤酒等。而白酒属于中国，是中国独有的谷物蒸馏酒，是中国酿酒的精华，是闻名世界的三大蒸馏酒之一。有关中国酒的起源问题，历史上出现了很多说法。有仪狄与杜康之
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黄酒就是白酒?
黄酒是白酒吗?不是。黄酒和白酒都是具有中国特色的酒类。简单来讲，黄酒就是米酒（水酒），是黄色的混浊的，白酒是由黄酒蒸馏而得，酒液清澈透明，质地纯净、无混浊或只有少量沉淀。黄酒,顾名思义是黄颜色的酒，也
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少数民族有趣的酒礼酒俗
其实各个民族都有自己有趣的酒俗，这里我们了解一下苗族与哈尼族的酒趣吧：牛角酒聚居在贵州黔东南的苗族群众，用牛角斟酒迎接客人。他们一般选择一种外形美观的水牛角，用小刀将牛角外刮光，在表面雕刻花纹图案，然
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几个有趣的饮酒方式盘点
中国几千的酒文化丰富而多彩，记载着许多有趣的关于酒和饮酒方式的内容，其中有趣的饮酒方式多集中在少数民族，如彝族的转转酒、苗族的牛角酒、哈尼族的街心酒等。图片来源网络，如有侵权请联系本站牛角酒聚居在贵州
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酒文化：几个有趣的饮酒方式盘点
中国几千的酒文化丰富而多彩，记载着许多有趣的关于酒和饮酒方式的内容，其中有趣的饮酒方式多集中在少数民族，如彝族的转转酒、苗族的牛角酒、哈尼族的街心酒等。牛角酒聚居在贵州黔东南的苗族群众，用牛角斟酒迎接
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中国的白酒体系
中国人热爱白酒，在每个时代都有自己推崇的口味，并且伴随着口味的流行，能衍生出无数的新酒种类。因此中国白酒的品种众多，香型也分了很多种。酱香主流和主流外的余韵赤水河的存在，奠定了贵州酒的地位。按照茅台酒
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白酒知识：中国白酒体系划分
我国地域广阔，各地风土人情不一，这样反而有了川黔交接地带的酱香白酒、川地聚集的浓香型白酒、西北地区的清香型白酒。酱香型白酒：固定、主流地位赤水河的存在，奠定了贵州酒的地位。按照茅台酒厂的传统工艺，九月
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梅子酒，天然酒飘香
梅子酒香甜可口，似饮料也似酒，酿制的工艺并不复杂，只是将青梅放在米酒或清酒中浸泡些时日便可饮用。许多地方都有酿制梅子酒的习俗，例如中国的湖南、贵州、四川、云南等地，在日本、越南等国也有酿制梅子酒的传统
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决定一瓶好酒口感风格的因素有哪些 为什么说“粮是酒之肉”？
近日有酒友私信酒评君，问决定一瓶好酒口感和风格的因素都有哪些，为什么说"粮是酒之肉"?酒评君认为，在白酒生产过程中所有环节，比如选料，酿造，蒸馏，陈酿，勾调甚至灌装等，都会对酒的酒质、口感和风格造成或
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新加坡兴起中国白酒收藏热
高档白酒价格不菲熟悉本地白酒市场的人估计对"汪隆发"这一老字号不会陌生，它从1925年就开始进口各类中国酒在本地售卖，目前代理约50种品牌的中国酒，包括白酒、黄酒、米酒和保健酒。汪隆发董事长汪家裕在受
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新加坡兴起中国白酒收藏文化
熟悉本地白酒市场的人估计对"汪隆发"这一老字号不会陌生，它从1925年就开始进口各类中国酒在本地售卖，目前代理约50种品牌的中国酒，包括白酒、黄酒、米酒和保健酒。高档白酒价格不菲汪隆发董事长汪家裕在受
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有机白酒和无机白酒有何区别?
有机白酒有机白酒也叫生态或生物白酒等。有机白酒是目前对无污染天然食品比较统一的认识。有机白酒酿造原料通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工酿造的。无机白酒无机白酒，从
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有机白酒和无机白酒有何区别？
有机白酒也叫生态或生物白酒等。有机白酒是目前对无污染天然食品比较统一的认识。有机白酒酿造原料通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工酿造的。有机白酒有机白酒也叫生态或生
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我国知名白酒的五大香型
人们喝白酒通常有着不同的偏好，大多根据它的各种香型来区分。白酒概括起来可分五种香型，即酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型（其它香型）。1.酱香型 也称为茅香型酱香，是一股类似豆类发酵时散发出的酱香
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酒中 茶香
酒的典故最早始于黄帝时期。负责保管粮食的大臣杜康，在保管粮食期间无意之中用粮食酿造出醇美、辛辣的高粱酒。此后，酿酒技术便延续至今，杜康也被后世尊为酿酒始祖，开创了酿酒事业的先锋。到今天，有小麦味的啤酒