豆腐乳和黄酒能一起泡吗 了解更多有关豆腐乳和黄酒能一起泡吗的内容
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大闸蟹与葡萄酒完美搭配指南
第一次和朋友一起来尝大闸蟹。也许是太过有名，阳澄湖一带吃蟹的饭庄可以说是星罗棋布，不知从何选起。一个朋友带路，说是要尝尝一家他新发现的吃蟹好去处。从巴解路拐进去，就是它--"品蒸舫蟹庄"。名字倒还有些
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黄酒文化——绍兴酒谚
如果说，绍兴酒联是比较精巧、蕴藉和高雅的话，那么，绍兴酒的谚语就显得率直和比较的通俗了。绍兴酒谚，从内容上讲，可以分以下几个方面。1、对老酒产地的歌颂。绍兴酒源远流长，驰誉天下，绍兴人为此充满着自豪。
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豆腐菜肴可以帮助解酒
现如今，饭桌上都少不了酒。不论是在家自己喝，还是和朋友一起，都少不了酒。和朋友一起喝，最重要的是尽兴。是尽兴的同时又能够尽量不醉酒，这里提供给大家最简单的一招，餐桌上多吃点豆腐菜。人之所以醉酒，其罪魁
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话梅与黄酒的故事
曾经有一段时间，不少人喝黄酒都要加话梅和姜丝，认为这才显得内行和时尚。这种喝法最初来自于台湾，之所以这么喝，原因与我们想的不同。黄酒行家都知道，做酒要有三个条件：是好水；第二是充满微生物的空气；第三是
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酒也是一味养生良药 白酒活血 葡萄酒暖肾
丰年过节，把酒言欢，在中国的传统里面，每当宴请亲朋总是少不了要喝点酒，当然小酒怡情，大酒伤身，有些人嗜酒成性，伤害的自然就是自己的身体，但是只要不贪杯，挑对搭档，酒也是一味养生良药。在中医领域，酒自古
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除了花生米，酒客最爱的下酒小菜都有些啥？
说到喝酒，自然离不开"下酒"的话题。所谓"下酒"，简单地说，就是就着菜把酒喝下去，"下酒"也可以是"下酒菜"的简称，即佐酒的菜肴果品。有人说，真正的酒鬼根本不需要下酒菜。其实差矣。喝酒不需要下酒菜，通
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冬天喝什么酒、选啥下酒菜？
很多人认为在冬天喝酒可以起到御寒的作用，真的是这样吗?其实，在冬天饮用不同的酒类具有不同的功效与作用，不能一概而论。今天，为大家介绍一下适合在冬天喝的酒以及适合的下酒菜，千万别错过了。冬天喝什么酒好黄
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酒是一味养生良药，喝对了对身体有好处
亲友相聚、把酒言欢，各色各样的美酒难免成为餐桌一景。事实上，"小酒怡情、大酒伤身",只要不贪杯、挑对"搭档",酒也是一味养生良药。在中医领域，酒自古是一种特殊的药物。它味辛、甘、苦，体湿，性热，有引药
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酒后头疼头晕不用愁 十二种醒酒方法分享！
白酒说："喝我的人都豪爽!"啤酒说："喝我的人都大度!"红酒说："喝我的人都浪漫!"黄酒说："喝我的人都温情!"名酒说："喝我的人都有品位!"洋酒说："喝我的人都有钱!"酒精说："都悄悄的! 没有爷，
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臭豆腐的兄弟：纳豆
在日本，纳豆的吃法各种各样，而且不论吃什么，都能和纳豆一起吃。最简单的吃法，就是花200左右日元，买一盒纳豆，然后和调料搅拌，盖在米饭上，直接吃众 所周知，日本人喜欢吃纳豆，但你知道吗?纳豆原来和中国
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4种喝酒方法养生不伤身
酒是我们日常生活中最常见的饮品，工作应酬少不了它，甚至在自家的饭桌上它也是不可或缺。过量的饮酒会使我们的健康受到威胁，每年有10万多人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3%。所以，我们开始拒绝饮酒，但往往
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葡萄酒美的应对中餐－－酸甜辣咸
很多人认为葡萄酒是西方文化的产物，怎么能和中餐搭配呢?其实并非如此，葡萄酒和中餐仍然能够很好地搭配在一起。下面小编就和您一起去了解葡萄酒和中餐如何搭配？适于甜味菜肴的葡萄酒比如京菜中的杏仁豆腐或粤菜中
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诺莱仕游艇会2020蟹宴：初冬，在餐桌上延续秋的韵律
11月10日，诺莱仕游艇会2020年秋季蟹宴「秋韵·蟹意浓」圆满落幕。这场一期一会的秋日蟹宴携手高端大闸蟹品牌"蟹太太"，甄选金字塔顶端品质的大闸蟹，由诺莱仕游艇会行政总厨/中国烹饪大师帅晓剑及其团队
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秋冬黄酒温着喝
黄酒适合细酌慢饮，配上盐煮花生、茴香豆、豆腐干等下酒菜更滋味，讲到最佳绝配，当属这个季节风云来袭的大闸蟹，古人有云"持螯下酒"便是正解。大闸蟹味美但性寒，不宜多吃，黄酒性温，配餐可以袪腥去寒，美味又健
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江南绍兴黄酒彰显中国文化底蕴
绍兴古香古色的物质文明和人文环境极其契合中国风歌曲的意境。乌篷穿街巷，书屋听越腔。咸亨尝黄酒，店铺品茴香。穿行在绍兴的古巷，品味黄酒余香，感悟特的绍兴文化，寻找亲近历史的感觉，相信方文山能从中吸取更多
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米酒炖鸡有什么功效？
米酒口味香甜醇美，与黄酒有着很相似的地方：烹饪时，黄酒可去腥解膻、增加肉质香味;米酒炖肉也可使肉质细嫩，易于消化。接下来小编为您介绍一道米酒佳肴--米酒炖鸡，一起来看看米酒炖鸡的做法及米酒炖鸡有什么功
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黄酒的品饮之道
茶有茶道，酒亦有酒道。啤酒是动感的，适宜欢乐畅饮；白酒是豪爽的，适宜一小杯一小杯地干。而黄酒是温和的，宜慢慢品，方能品味出其曼妙滋味。众所周知，喝黄酒有五不宜，喝黄酒宜加温，但如何品黄酒却是一门很深的
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葡萄酒恋上浙江菜
浙菜风味大都以咸甜、酸甜为主，这决定了浙菜适合同甜型或是半干型葡萄酒搭配，至于到底是选择白葡萄酒还是红葡萄酒，还要从菜肴的烹饪方式和原材料的选择上去综合分析。干炸响铃采用杭州泗乡特产的豆腐皮，先将其切
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酒你喜欢温着喝？好吧，这就是你想要的：各种温酒的方法
前面酒评君跟酒友们探讨过这样一个话题，白酒究竟要不要温着喝，最后得出的结论是：如果是想通过加热的方法去除酒中所谓的"有害物质"，则大可不必;如果是想感受一下古人之风或者营造一个更有氛围的酒桌环境，酒评
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黄酒再次跨界创新，黄酒包子应运而生
这是一个万众创新的时代，2016年酒业行情的转变，给作为中国酒行业带来了喘息的机会，中国黄酒稳、准、狠的抓住这一机遇，进行不断的创新，衍生出一代又一代"网红"。继黄酒奶茶、黄酒棒冰之后，黄酒再次跨界创