中华酒网

葡萄酒原理和制作工艺 了解更多有关葡萄酒原理和制作工艺的内容

  • 葡萄酒和芝士不得不说的两三事

    葡萄酒和芝士不得不说的两三事

    如果你是一个热爱喝葡萄酒的人,一定会忍不住爱上芝士的,这是为什么呢?葡萄酒和芝士一直以来都是的搭配,而且芝士的奶香味是很浓的,比较有个性的葡萄酒邂逅了芝士,然后会变得很温柔。与葡萄酒有"夫妻相"芝士的

  • 浅谈葡萄酒酒瓶颜色

    浅谈葡萄酒酒瓶颜色

    葡萄酒酒瓶的颜色有很多种,根据葡萄酒的性质选择不同的颜色。最常见的酒瓶颜色是绿色。葡萄酒酒瓶在十七世纪和十八世纪刚开始出现时,葡萄酒酒瓶最真实的"本色"就是绿色。制作葡萄酒酒瓶的原理是石灰石和沙子等,

  • 宫廷玉液马奶酒

    宫廷玉液马奶酒

    蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七、八月份,牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳

  • 飘香乳酒,马奶酒

    飘香乳酒,马奶酒

    蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七、八月份,牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳

  • 葡萄酒酒精度不会超过17度?是真的吗?

    葡萄酒酒精度不会超过17度?是真的吗?

    喜欢喝烈酒的人或许都会有一个统一的意见,那就是葡萄酒"太淡了"。没错相比于那些动辄四五十度的白酒,葡萄酒的度数一般都不会超过17度,甚至一些起泡酒会低至五六度,那么这是为什么呢?为什么葡萄酒很少有17

  • 甜酒为何甜味不一样?

    甜酒为何甜味不一样?

    甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好,毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富的波尔多干红。不过,你有没有想过,甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?今天我们就来细数世界

  • 世界四大经典甜酒概览

    世界四大经典甜酒概览

    甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好,毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富的波尔多干红。不过,你有没有想过,甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?今天我们就来细数世界

  • 甜酒爱好者不可错过的四大经典甜酒

    甜酒爱好者不可错过的四大经典甜酒

    甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好,毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富、口感干涩的波尔多干红。不过,你有没有想过,甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?今天我们就

  • 世界四大经典甜酒:爱甜的你怎能错过

    世界四大经典甜酒:爱甜的你怎能错过

    甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好,毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富的波尔多干红。不过,你有没有想过,甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?今天我们就来细数世界

  • 无醇啤酒知识普及

    无醇啤酒知识普及

    什么是无醇啤酒?无醇啤酒也叫脱醇啤酒,无醇啤酒的酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒为无醇啤酒。无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。目前英、美等国也将"0.5%"作为无醇门槛。无醇啤酒最早由瑞士推出,

  • 那些你不知道的无醇啤酒

    那些你不知道的无醇啤酒

    什么是无醇啤酒?无醇啤酒也叫脱醇啤酒,无醇啤酒的酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒为无醇啤酒。无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。目前英、美等国也将"0.5%"作为无醇门槛。无醇啤酒最早由瑞士推出,

  • 葡萄酒收藏之私家酒窖

    葡萄酒收藏之私家酒窖

    浪漫的法国人始终相信,直到被喝下肚之前,葡萄酒是有生命的精灵。从葡萄酿造成酒放入橡木桶到装入瓶里,都会通过"呼吸"与外界交流,而提供这种交流的介质,便是葡萄酒的恒温存储空间--恒温整体艺术酒窖、恒温酒

  • 丑的人还在用冰箱藏酒,而帅的人开始用酒柜了

    丑的人还在用冰箱藏酒,而帅的人开始用酒柜了

    葡萄酒也有生命,因此正确保存葡萄酒是一件非常重要的事情。通常情况下,葡萄酒的最佳储存温度为 10 至 15 摄氏度,最佳储存湿度则为 60%-70%,且必须通风性能好,并置于防震避光环境中。要求苛刻就

  • 10岁的江小白,如何“抛去”网红身份,重回黄金赛道?

    10岁的江小白,如何“抛去”网红身份,重回黄金赛道?

    江小白,一位白酒界的年轻网红。在近期成立十周年之际,江小白又刷了一波存在感。生日当天在微博用小海报的形式连发100条声明,针对外界的质疑用吐槽自黑的方式一一回应。这种不按套路出牌的营销,引发了广大网友

  • 黄酒究竟是一种怎样的存在?是调料、药引子还是酒?

    黄酒究竟是一种怎样的存在?是调料、药引子还是酒?

    说起黄酒,其身份似乎一直比较尴尬。作为中国历史最为悠久的酒种,消费者对黄酒的认知并不明确,在江浙一带,黄酒的受众还算普遍,但往往跟另外一种同样比较流行的米酒相混淆;在北方,尤其是华北地区,消费者对黄酒

  • 葡萄酒螺旋盖和软木塞各有千秋

    葡萄酒螺旋盖和软木塞各有千秋

    有用软木塞封装的葡萄酒才是"正统",高级的葡萄酒必须是木塞瓶装,螺旋盖的档次不高?非也!今时今日,葡萄酒螺旋瓶盖已经大行其道并深获不少爱酒的粉丝青睐。虽说传统"旧世界"的欧洲大部分产酒国还是一直沿用软

  • 酒评君专栏|原浆酒不得不说的秘密(上)

    酒评君专栏|原浆酒不得不说的秘密(上)

    近日有酒友私信酒评君(微信号:jiuping_cn),说网上关于原浆酒介绍的文章很多,观点却各不相同,有的说原浆酒不能喝,会伤身体;有的却说不勾不兑的原浆酒口感香气俱佳,是白酒最佳的存在状态,而市面上

  • 白酒酒史趣谈

    白酒酒史趣谈

    我国是制曲酿酒的发源地,有着世界上创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲,利用霉菌酿酒,并推广到东亚,其重要性可与中国的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的,为中华民族的特产饮料

  • 白酒起源于何时

    白酒起源于何时

    河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明,生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉,即迄今有1600年以上的悠久历史。1998年8月,在成都

  • 白酒起源与发展

    白酒起源与发展

    在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明,生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉,即迄今有1600年以上的悠久历史。1998年8月,在成